Zanimljive činjenice o Španjolskoj: Hrana i vino

Zanimljivosti o hrani u Španjolskoj.

Saznajte više o Španjolskoj:

• Mitovi i zablude o Španjolskoj
• Osnovne činjenice o Španjolskoj
• Zanimljive činjenice o Španjolskoj: Geografija
• Zanimljive činjenice o Španjolskoj: politika
• Zanimljive činjenice o Španjolskoj: Kultura
• Španjolska čini 44% svjetskog maslinovog ulja, više nego dvostruko više nego u Italiji i četiri puta više nego u Grčkoj. Više od četvrtine španjolske nafte (10% ukupne svjetske proizvodnje) dolazi od Jaena.

• Gotovo tri četvrtine svjetskog šafrana uzgaja se u Španjolskoj. o španjolskom šafranu.
• Izvorna paella nije smatrana jelom od morskih plodova, već piletinom, zecima i svinjetinom (a ponekad i puževima). Postoji određena rasprava o podrijetlu riječi. o Paella u Španjolskoj.
• Tapas nije vrsta hrane, nego način da je pojedete. Tapa znači pokriti i tradicionalno je bio dio sira ili šunke na piću. o popularnim zabludama o Španjolskoj i porijeklu Tapasa.
• Španjolci (osobito stanovnici Cadiza) tvrde da su izmislili prženu ribu. Velika Britanija imala je veze s Kadizom u osamnaestom stoljeću i smatra se da su Britanci odatle uveli ideju ribljih čipsa. o Cadizu.
• „Dominišta porijekla“, uobičajena u etiketiranju vina, također se koriste u Španjolskoj kako bi jamčila kvalitetu šunke, maslinovog ulja i čak paprike. o španjolskoj papriki

• Iako je Španjolska poznatiji po crnom vinu od bijelog, većina njegovih vinograda ima bijelo grožđe. Činjenice o španjolskom vinu.
• Utvrđeni vinski sherry dolazi iz grada Jereza u Andaluziji. 'Sherry' je pokvareno Shariz, perzijsko ime grada. Na španjolskom se sherry jednostavno naziva 'vino de Jerez' (vino Jerez). o Sherry Bodegas u Jerezu.
• Paradajz, krumpir, avokado, duhan i kakao (za čokoladu) sve je uvezeno u Europu u Španjolskoj.
• Španjolska je jedna od pet najvećih uvoznika škotskog viskija u svijetu.

Označavanje vina i denominacija

• Grožđe je treći najveći usjev u Španjolskoj nakon žitarica i maslina.
• 15,5% svjetskih vinograda nalazi se u Španjolskoj, što Španjolsku čini vodećom zemljom na svijetu po površini vinograda.

• Španjolski vinogradi imaju nizak prinos (zbog suhe klime), što znači da je Španjolska tek treća u proizvodnji iza Francuske i Italije.

• U 17 španjolskih autonomnih regija nalaze se vinogradi - od vlažne Galicije na sjeverozapadu do suhe Murcije na jugoistoku.

• Najveća površina vinograda je u Castilla-La Mancha.

• Najgušće zasađeni vinogradi u Španjolskoj nalaze se u La Rioji.

• 56,2% španjolskog vina označeno je kao „kvalitetno vino“ (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada ili 'Kvalitetna vina proizvedena u određenoj regiji').

• Španjolska ima 65 Denominación de Origen (DO).

• Postoji 41 područje s vinima označenim kao Vino de Tierra ('Vino iz zemlje')

• Vina su često označena s 'joven', 'crianza' i 'reserva', među ostalima. To označava koliko dugo je vino odležavalo. okoCrianza, Joven i Reserva na španjolskim vinskim bocama.

Vrste vina u Španjolskoj

• Unatoč tome što je većina španjolskog vina crvena, 61,5% španjolskih vinograda je bijelo. To je uglavnom zbog toga što Španjolska također proizvodi mnogo rakije i šerija, ali i zato što Španjolska zapravo pravi izvrsna bijela vina! okoBijelo vino u Španjolskoj.

• Glavne sorte crvenog grožđa u Španjolskoj su Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) i Monastrell.

• Glavne sorte bijelog grožđa u Španjolskoj su Airén, Macabeo, Palomino i Pedro Ximenez.

Utvrđena vina u Španjolskoj

• Najpoznatije španjolsko utvrđeno vino je šeri, izrađeno u 'šeri trokutu' oko Cadiza. Dobiva svoj jedinstveni okus od 'flor', filma kvasca koji se formira na vrhu vina.
• Španjolska također proizvodi ono što se često naziva „vino od slame“ - vino od grožđica. Vino de Malaga i sherry Pedro Ximenez napravljeni su ovako.

Posluživanje španjolskog vina

• Idealna temperatura za posluživanje crnog vina je 14 ° C do 18 ° C (47 ° F do 56 ° F). To je u suprotnosti s općim savjetom da se pije crno vino na 'sobnoj temperaturi'. Precizniji savjet je piti vino podrum temperatura, koja je mnogo hladnija od većine modernih soba.

Španjolski izvoz vina

• Trećina španjolskog vina izvozi se. Ova brojka se povećava.
• Najveći španjolski kupci su Velika Britanija, Njemačka i SAD.
• Španjolska je peti najveći izvoznik vina u SAD nakon Italije, Australije, Francuske i Čilea.