Razumijevanje postavljanja stola u kineskom restoranu

Ako je to vaš prvi put na otmjenom kineskom banketu, možda se osjećate nervozno što ćete upotrijebiti pogrešan pribor ili nešto pogrešno staviti. Srećom, sve je prilično lako razumjeti, a kineski bonton je prilično opušten. Dakle, ne brinite, jednostavno pročitajte ovaj članak i idite uz obrok.

Kineska postavka stola i pribor

U članku se nalazi fotografija. Počevši s lijeve strane i radeći okolo, pronaći ćete sljedeće stavke. U nastavku je objašnjeno za što se svaka od njih koristi.

• Mokri ručnik
• Zdjela s žlicom
• Mala posuda za umak
• Vinski pehar
• Čajna čaša / šalica za čaj
• Žlica i štapići za jelo
• Ploča
• Ubrus

Imajte na umu da je ovaj skup vjerojatno najveći broj stavki koje ćete imati za stolom. Ovisno o jednostavnosti restorana, možete pronaći samo zdjelu, tanjur i set štapića.

Opis: Mokri ručnik

Tkanina je obrisati ruke prije i za vrijeme obroka. Neka kineska hrana zahtijeva upotrebu ruku, pa je korisno imati tkaninu. Neće vam se uvijek davati, a ponekad postoji i mala naknada za to.

Opis: Zdjela i žlica

Postoji regionalna razlika za korištenje. Na jugu, ljudi se služe iz zajedničkih jela u svoju malu zdjelu i pljune kosti, kožu, itd. Na tanjur. Inače, zdjela se sprema za juhu ili prženu rižu. Ako koristite zdjelu za hranu, a zatim se poslužuju juha ili pržena riža (koja obično dolazi na kraju obroka), onda jednostavno zatražite čistu zdjelu.

Opis: Zdjela s umakom od umaka

Ova mala zdjela koristi se za umakanje umaka. Tipično kineski ocat koji je bogata smeđa boja služi se ovdje. Obično se umak od soje ne koristi za uranjanje.

Opis: Čašica za vino

Na večeri možete naći čašu vina. Koristi se za posluživanje bilo kojeg komunalnog alkohola koji naručujete. Nemojte se iznenaditi ako se ulije alkohol na čašu do vrha. To je normalno za kineske večere, ali što brže odvodite čašu, brže će je napuniti, pa budite oprezni.

Opis: Čajna čaša / čaša

Obično usluga uključuje i šalicu čaja. Ponekad se čaj poslužuje u čaši.

Opis: Žlica i štapići za jelo

Postavljanje stolova neće uvijek imati žlicu, ali će uvijek imati štapiće.

Opis: Tanjur

Kao što sam već spomenuo u vezi s posudom i žlicom, tanjur se može koristiti za posluživanje hrane ili za čuvanje nejestivih komada (Mnoga kineska jela, osobito piletina, poslužuju se s kostima. To se ne jede.)

Često se vaš tanjur puni umakom ili drugim stvarima, a za posluživanje novih jela možda će vam trebati čista. Pitajte svog poslužitelja za novi - to je potpuno očekivano i prikladno. U nekim slučajevima, oni će vam automatski dati novi tanjur kada se poslužuje novi krug jela.

Opis: Tkanina za salvete

U kineskom restoranu zapravo je rijetko naći platneni ubrus. Ako ga imate, etiketa je da stavite jedan kutak ispod tanjura i pustite ga da visi u vašem krilu. Ako se osjećate ugodnije ako stavite ubrus u krilo, to je prihvatljivo.

Gdje je Rice Bowl?

Na stolu nećete pronaći posebnu posudu za rižu. Zapravo, nećete dobiti zdjelu bijele riže, osim ako to izričito ne zatražite. Pržena riža, ako se naruči, poslužit će se u obiteljskom stilu u središtu stola. Bijela riža posluživat će se u pojedinačnim zdjelama.

Riža se obično jede na kraju obroka. Ako želite jesti rižu sa svojim obrokom, morate je zatražiti od svog poslužitelja. Često ga morate stalno tražiti jer ne misle donijeti jelo kad se poslužuju.