Sadržaj:
-
feijoada
Još jedan dodatak tipičnoj feijoada gozbi je caipirinha, poznati brazilski napitak napravljen od cachaça (liker od šećerne trske), vapna i šećera. Razmislite o sličnim caipiroska, napravio s votke i voća (obično vapna ili čak jagode).
Ostale popularne koktele uključuju batidas , koktel napravljen tresenjem ili miješanjem pića. Brazilski favorit je batida de maracujá, napravljen s passionfruit sokom, kondenziranim mlijekom i votkom.
-
Sve što možete jesti u churrascaria
Jesti u a Churrascaria Prilikom posjeta Brazilu, mora se posjetiti, a Rio de Janeiro ima neke od najboljih mjesta u zemlji, uključujući Porcão u susjedstvu Flamenga i Churrascaria Palace, starog lokalnog favorita u Copacabani.
Ovi restorani s roštiljem koji se služe jelom za roštilj poslužuju razna predjela, topla i hladna jela koja se poslužuju na principu švedskog stola, a za stolom svježe meso s roštilja.
Poslužitelji se rotiraju kroz restoran s stalno mijenjajućim odabirom mesa, pa ako ne vidite što želite kad prvi put svratite, pričekajte sljedeći. Svakako isprobajte omiljeni komad govedine, picanha ("kriška" rez od tri-tip), kao i ananas na žaru i svježa riba.
Foto kredit: cookiespi na Flickru
-
Água de coco
Água de coco je kokosova voda koja se pije sa slamom iz svježe otvorenog zelenog kokosa. Zbog hidratantnih i zdravstvenih svojstava kokosa, ovo je popularno piće u Brazilu.
Prodavači Água de coco nalaze se na plažama Rio de Janeira. Nakon naručivanja, prodavač će odrezati vrh kokosa i dati vam ga sa slamkom, ali nakon pijenja, možete zatražiti da ga otvorite, tako da možete izgladiti slatko kokosovo meso.
-
Sok
Uz stotine različitih mogućnosti, naručivanje soka u Brazilu je prilično iskustvo. Juice barovi obiluju u Rio de Janeiru, ali također možete naći dobar izbor u većini restorana i botecos (lokalni barovi u kojima se poslužuju pića, hrana i sokovi).
Isprobajte ove omiljene sokove: suco de laranja com acerola (sok od naranče s voćem punjenim vitaminom C) acerola), suco de abacaxi com hortelã (sok od ananasa s metvom) i suco de cajú (kasu voćni sok).
-
deserti
Tipični brazilski deserti quindim (bogato tijesto sa žumanjcima i šećerom), Brigadeiro, i mousse de maracujá (passionfruit mousse) poslužuju se u kafićima diljem Rio de Janeira. Isprobajte Confeitaria Colombo, prekrasan veliki kafić s vitražom i Art Deco detaljima, gdje se slastice i kolači poslužuju uz kavu.
-
Ulična hrana
Brazil ima bogatu kulturu ulične hrane koja uključuje razne ukusne namirnice koje odražavaju raznoliku kuhinju u zemlji. Ulična hrana u Brazilu čini jednostavan, jeftin obrok ili užinu.
Prodavači ulične hrane mogu se naći na mnogim mjestima u gradu Rio de Janeiru, posebno na plažama i tržnicama na otvorenom. Neke od najpopularnijih lokalnih uličnih jela uključuju sljedeće:
Empadinhas: pite s mini loncima s hrskavom koricom, obično punjene piletinom i graškom ili srcem dlana
Coxinhas: (na slici) pržene uštipke u obliku kruške s malo pikantnom isjeckanom piletinom unutra.
Pastel: pečeno tijesto po želji po vašem izboru punjenja, kao što su "pizza" (mocarela, rajčica i bosiljak) ili mljeveno meso s sirom
