Sadržaj:
Portland je poznat po mnogim stvarima, ali među njima je skromna trgovina krafnama - Voodoo Donuts. Iako je istina da je Voodoo Donuts ikona Portlanda (i njihova "Portland Creme" krafna nazvana je čak i službenim gradskim krafnom), također je istina da Portlandu nedostaju i druge trgovine krafnama.
Da - u Portlandu postoje i druge trgovine krafnama osim Voodoo!
Bilo da tražite slatke, otmjene okuse ili savršenu jednostavnost, bezglutenske ili veganske, ovdje su za vas Portlandove krofne i pekarnice.
Pipov Original Donuts
Pip's je još jedna ikonica trgovine s krafnicama u Portlandu koja obično dolazi s linijom, ali opet ne dopustite da vas ta linija prestraši. Ako ljudi čekaju u redu u Portlandu, možete računati na figurativni lonac zlatne hrane na kraju te duge. Umjesto uštipaka u punoj veličini, u Pipu ćete naći komadiće čistog raja veličine ugriza. Da, oni su tako dobri.
Okusi se okreću i obično uključuju oko pet ili šest u isto vrijeme, ali zato što su krafne male, nemojte se bojati dobiti po jednu (ili više!) Od svake. Okusi mogu uključivati nutelu, cimetov šećer i kandiranu slaninu od javora.
Dok grickate svoje krafne, ne propustite letove chai, koji imaju nekoliko vrsta chai čaja, kako tradicionalnih tako i ne. Pip ima i lokaciju od cigle i žbuke, kao i mobilni kamion za hranu kako bi se osiguralo da više krafni dopru do više ljudi.
Blue Star Donuts
Poput Voodooa i Pipsa, Blue Star Donuts je dobro poznat i poslužuje običnu krafnu … što znači da ćete obično pronaći crtu. Međutim, ne dopustite da vas to obeshrabri jer su krofne tvrtke Blue Star vrijedne čekanja. Blue Star nastoji podići krafnu u oblik umjetnosti na svakom koraku procesa, od tijesta koje traje 18 sati da ga napravi ručno, do visokokvalitetnih sastojaka koji se koriste u svakoj krafni. Baš kao i kolači, sve glazure i plombe se prave upravo u pekari.
Sa toliko brige staviti u sastojke i prep, možete budite uvjereni da su okusi ništa za njuškanje. Dok se okusi mijenjaju sezonski, očekujte visoke čeljusne kombinacije poput ružmarina od maline ili bosiljka od burbera od borovnice ili čak krem brulee. Posebno pazite na mliječne krafne (dolaze u nekoliko okusa) jer je tijesto nešto što se ne smije propustiti.
Krofne
Doe Donuts je jedna od novijih dječaka u bloku, ali nudi nešto jedinstveno, ali dobrodošli u gradu koji ima za cilj jednako zadovoljiti sve prehrambene potrebe: 100 posto veganske krafne. Trenutno je Doe prva i jedina veganska krofna u Portlandu. Čak i ako niste vegan, možda volite ono što Doe može ponuditi jer se njihove kombinacije okusa protežu od tradicionalnih običnih kvasaca do pustolovnog. Punjenje kolačića s čokoladnim ganachem na vrhu? Naravno. Krastavac od dunja? Vi se kladite!
Čak i bolje, ova sve veganska kuhinja ovladala je umjetnošću veganske kuhinje, tako da nećete naći samo kolače, već i lagane i prozračne odabire. Izbornik se mijenja sezonski, sve je napravljeno od nule, a proizvodi koji se koriste potječu od lokalnih farmi.
Tonalli's Donuts & Cream
Ako trebate krafne kasno noću, Tonalli je najbolja opcija. Otvoreno do ponoći svaki dan, ovo odredište krofne služi visokoj razini šećera. Okusi su tradicionalni s nekim kreativnim preokretima - u boji od borovnica i bez glutena. Šipke s kiselom mlijekom i barovi od javora s komadićima slanine također vas neće usmjeriti. Ili dobiti više avanturistički s javor duboko pržena banana ili jedan od njihovih mlaćenica pite. Ako je dan topao, Tonalli's također poslužuje i zlatnu sladoled.
Natrag na pekaru Eden
Pronalaženje krofne bez glutena može biti izazov … uglavnom zbog činjenice da se krafne tradicionalno proizvode od svega što izbjegavaju oni koji ne mogu jesti gluten. Portland u pomoć! Portland je grad s nevjerojatnom tolerancijom za sve prehrambene potrebe i stoga pronalaženje krofni bez glutena ovdje nije nemoguće. Natrag u kafić Eden Bakery (imaju tri lokacije, uključujući bar s desertima i košaricu za hranu te kafić) poslužuju brojne deserte bez glutena - uključujući i krofnu! Doduše, nećete naći beskrajne okuse i krofne možda neće uvijek biti na zalihama, ali ako ste bez glutena, bez glutena ćete naći ovdje.
