Sadržaj:
Često je najbolji dio putovanja na nova mjesta provjera domaće kuhinje. U Australiji se uvijek može dobiti mesna pita ili riba i čips u najbližem pubu, ali ponekad prigoda zahtijeva i nezaboravniji obrok. Sydney ima ugostiteljske objekte svjetske klase, pa kad posjećujete Harbour City, uživajte u najboljem.
kej
Pogled na Sydney Harbour iz Quayevog blagovaonice je spektakularan, a nagrađivana "prirodna" moderna australska kuhinja koju je stvorio kuhar Peter Gilmore jednaka je postavci. Jedinstvene stavke izbornika uključuju prerađena klasična jela i nova jela za svaku sezonu, uključujući predmete kao što su sporo kuhana prepelica s fermentiranom kremom od gljiva, divlje tasmansko zeleno-uvoženo uho i udubina ručno zaronjenih kapica. Vinska karta je opsežna, a nudi se i vino i hrana. Quay je napravio prestižnu listu 50 najboljih restorana na svijetu i dobitnik je nagrade za najbolju hranu u Sydney Morning Herald.
est.
Nekada vođen od strane kuhara Petera Doyla (koji je od tada umirovljen), ovaj restoran stvara suvremenu australsku hranu koja je sezonski vođena i pod utjecajem Francuske. Ručajte u srcu Sydneya u elegantnoj blagovaonici s visokim bijelim stupovima i ukrasnim stropovima. Večera degustacija izbornik uključuje australske specijalitete kao morski ježinac, poširan lignje, obrijane uho, i Blackmore wagyu govedine, i vino uparivanje paketi su dostupni. Restoran je udaljen samo nekoliko minuta hoda od pristaništa Circular Quay i otvoren je za ručak i večeru, osim nedjeljom. Rezervirajte unaprijed putem telefona ili putem interneta.
Buffet Sydney Tower
Posjet Sydney Tower Buffetu je obavezno iskustvo. To je buffet-style blagovaona s 360-stupnjeva okretanje pogleda na grad u nastavku, tako da bez obzira gdje sjedite, pogled na Sydney je prekrasan. Restoran je otvoren za ručak i večeru tako da se danju možete diviti gradu, a noću možete vidjeti gradska svjetla dok birate između više od 60 jela, uključujući vijetnamsku, australsku, talijansku i japansku kuhinju. Buffet nudi i veliki izbor svježih lokalnih plodova mora.
Tetsuya je
Restoran Sydney s zvjezdicom Michelinom nudi jela tradicionalne japanske kuhinje s preplitanjem s francuskim utjecajem. Smješten u obnovljenoj zgradi s popisom baštine, poznat je po jelovniku za degustaciju koji se temelji na japanskoj filozofiji korištenja prirodnih sezonskih okusa i klasičnih francuskih tehnika kuhanja. Kuhar Tetsuya Wakuda osmislio je vlastitu kuhinju za testiranje na licu mjesta gdje stvara tako jedinstvena jela kao rak za ključeve s yuzu kosho i vinaigrette; Marron s Davidson šljivom i dimljenim maslacem; i konfit oceanske pastrve s celer, witlof i jabuka. Ovaj popularni restoran često je prepun, zato rezervirajte unaprijed.
novčanice
Restoran Bill Granger u odjeljku Darlinghurst u Sydneyu nudi opuštenu večeru s naglaskom na lokalne sezonske namirnice. Rođen u Australiji, Granger je stvorio opuštenu atmosferu u kojoj doručak počinje dan rano s rikotama ili slatkim kukuruznim uštipcima. Ili otiđite i naručite Full Aussie: kajgana, tost s kiselim tijelom, pečena rajčica, slanina, miso gljive i svinjsko, čili i kobasica od komorača. Isprobajte svježe sokove i napitke, kao što je Bill's Beets s ciklom, mrkvom, komoračem, jabukom ili Sunrise s bobicama, kokosovim jogurtom i agavama.
Jamiejev talijanski Sydney
Osnovan od strane svjetski poznatog kuhara Jamieja Olivera, Jamie's Italian u Sydneyu je vrhunsko blagovaonsko iskustvo s opuštenom atmosferom. Mjesto održavanja je na dvije razine: niža razina je tradicionalna ugostiteljska ponuda, a gornji mezanin ima otvorenu kuhinju tako da gosti mogu promatrati kuhare na poslu. Dostupni su izbornici s dva ili tri slijeda, kao i bogati a la carte jelovnik raznih vrsta tjestenina, predjela, kontora (deserta) i deserta. Na ručku se poslužuju tjestenina tjedna, riba dana, i "klasična super hrana" salata s pečenom repom, avokado, žitarice, klice brokule, šipak obučen harissom i rikotom.
Bar i roštilj u Rockpoolu
Rockpool Bar i Grill zauzimaju visoko mjesto na popisu australskih gurmanskih putnika. Smješten u art deco City Mutual Building, restoran je udaljen samo nekoliko koraka od luke Sydney. Popularan među mještanima i posjetiteljima, Rockpool je san hrane. Na jelovniku se nalaze jela koja se temelje na sve većem izboru kvalitetnih domaćih proizvoda, usklađenih s nagrađivanom vinskom kartom s više od tri tisuće vina. Uživajte u drvenim pečenicama na žaru na suhom mjestu na mjestu koje je bez hormona rasta i antibiotika. Za opušteniji obrok, uživajte u piću i malim tanjurima u baru, kao što su krompir i čorizo tortilla s aiolijem ili školjkama na pari sa šunkom i grahom Serrano.
