Sadržaj:
Španjolsko vino, osobito skuplje vrste, često se nazivaju Crianza, Reserva, ili gran reserva na prednjoj strani boce. Uvjeti se često stavljaju na naljepnicu na kojoj možete očekivati vrstu grožđa, što je dovelo do toga da mnogi ljudi pretpostavljaju da su ti pojmovi vrsta grožđa. Zapravo, ovi pojmovi vam govore kako je vino ostarilo, konkretno vrijeme koje je vino odležavalo u hrastovim bačvama, i općenito govore o kvaliteti, a ne o stilu vina.
Što znači španjolsko vino
Tri termina španjolskog vina umjesto toga odnose se na duljinu trajanja vina.
- Crianza: Vino označeno Crianza je proveo godinu dana u hrastovim bačvama.
- Reserva: Vino koje kaže Reserva na boci je ostarjela dvije godine; jedna od ovih godina mora biti potrošena u hrastu.
- Gran Reserva: Ova vina su ostarjela dvije godine u hrastu i tri godine u boci.
Ostale etikete uobičajenih boca vina u Španjolskoj
Osim toga, u Španjolskoj možete vidjeti ili čuti sljedeće pojmove vezane uz vino:
- joven: Vino koje nije ostarjelo bit će označeno kao joven (mladi), ali ga nećete vidjeti na bočici. Mlado crno vino iz La Rioje naziva se a cosechero .
- Criado en Barrica: Neka jeftinija vina mogu imati criado en barrica (starenje u bačvama) na naljepnici. Ako na etiketi nema natpisa crianza, reserva ili gran reserva, to znači da vino nije dostiglo kriterije za to. Vjerojatno znači da je vino između joven i crianza.
- Denominacion de Origen:Mnoge vinske regije u Španjolskoj registrirane su kao denominacion de origen , što znači da su zaštićeni europskim zakonima. Ovo je drugačije nego vino de la tierra (ispod).
- Vino de Mesa:Španjolski za stolno vino, to nije američki osjećaj za "ne pjenušava ili ojačana". Umjesto toga, to je najniža kvaliteta vina, bez dopuštenog geografskog podrijetla na bocu, možda zato što je vino iz mješavine regija, ili zato što je iz nekog drugog razloga izuzeta od toga da se zove denominacion de origen vino.
- Vino de la Tierra:Neke vinske regije nisu se prijavile ili se ne mogu prijaviti za denominacion de origen status, ali žele štititi kvalitetu vina iz svoje regije na drugačiji način. Ta vina mogu biti poznata kao vino de la tierra , Tijelo koje štiti ta vina može biti strože od denominacion de origen; vino de la tierra vinske vlasti kontrolira vanjsko tijelo, dok denominacion de origen teže samoupravljanju.
Vrste španjolskog vina
Najpoznatije španjolsko crno vino dolazi iz regija La Rioja i Ribera del Duero. La Rioja se nalazi u sjevernoj Španjolskoj južno od Baskije, odmah ispod planine Cantabrian, gdje vinogradi čine dolinu Ebro. Grožđe koje se obično koristi za Rioju je Tempranillo , grožđe koje je porijeklom iz Španjolske. Ime je izvedeno iz španjolske riječi temprano , što znači "rano", jer grožđe postaje zreliji od većine grožđa. Ostala grožđa koja se koriste za Rioju uključuju Garnacha Tinta, Graciano i Mazuelo. Tu je i vino Ribera del Duero koje koristi grožđe Cabernet Sauvignon i Tempranillo. Najskuplje vino u Španjolskoj, koje je izradila poznata vinarija Vega Sicilia, dolazi iz regije Ribera del Duero.
Iako je crno vino najpopularnije u Španjolskoj, dostupna su i neka španjolska bijela vina.
Na primjer, White Rioja iz Viure je dobar izbor, zajedno s ruedama, bijelim Riojasom, sherryjem, cava, baskijskim i galicijskim bijelim. Najpoznatije bijelo vino u Španjolskoj je rueda koja se uzgaja u vinogradarskoj regiji Castilla y Leon, u gradovima Valladolid, Segovia i Avila. Riječ, r Ueda , je španjolski za riječ "kotač." Glavno grožđe koje se koristi za Ruedu je Verdejo. Često se miješa s grožđem sauvignon blanca.
