Talijanski tečajevi kuhanja i škole

Pohađanje tečaja kuhanja ili obilazak hrane u Italiji postao je vrlo popularan. To je dobar način da kombinirate svoj odmor s iskustvom učenja i da upoznate više s hranom i tradicijom regije koju odaberete. postoji nekoliko stvari o kojima ćete željeti razmisliti prije nego što rezervirate klasu kuhanja ili kulinarski obilazak.

Odabir razreda kuhanja ili turneje u Italiji

Nastava kuhanja u Italiji kreće se od pola dana do tjedna ili duže.

Razmislite o ovim pitanjima prije odabira programa:

• Koliko dugo želim provesti u programu kuhanja?
• Želim li pohađati privatne satove ili grupne satove?
• Želim li odabrati što ću naučiti kuhati ili pohađati tečaj koji je već opisan?
• Koji dio Italije želim posjetiti?
• Želim li platiti samo za nastavu kuhanja ili želim školu kuhanja koja uključuje sobu i pansion i druge aktivnosti?
• Želim li samo kuhati ili raditi neke druge stvari kao dio tečaja kuhanja, kao što su posjeti lokalnim tržištima, kušati vino ili pratiti obilazak obližnjih gradova?
• Želim li pohađati nastavu kod talijanskog kuhara ili izvornog govornika engleskog jezika koji živi u Italiji ili je intenzivno proučavao regionalnu kuhinju?

Škole kuhanja u Italiji

Talijanske škole kuhanja uvelike se razlikuju, od individualiziranih predavanja u B & B ili agriturismo do škola kuhanja s profesionalnim kuhinjama. Doista ne postoji "talijanska hrana" jer se kuhanje razlikuje od regije do regije, tako da svaka regija nudi nešto različite klase.

Ovdje su uzorci nastave kuhanja i škola koje treba razmotriti u različitim regijama Italije.

Toskana je vjerojatno najpopularnija regija za kuhanje.

• U Postati toskanski kuhar na jedan dan (informacije i rezervacije na Select Italiji), učenici prvo posjećuju središnje tržište Firence kako bi kupili sastojke, a zatim se vratili u obližnju školu kako bi pripremili obrok.
• U ovoj klasi kuhanja u Firenci studenti kupuju na tržištu i pripremaju talijanski obrok s 3 slijeda.
• Škola kuhanja Toscana Saporita u blizini Lucca nudi tečajeve koji uključuju smještaj, obroke i izlete. Jedan od naših čitatelja dijeli svoje iskustvo s Toscanom Saporita i fotografijama.
• Judy Witts Francini je američki kuhar koji je godinama podučavao kuhanje u Firenci. Njezina nastava Divina Cucina, od jednog dana do tjedan dana, sada se podučava u srednjovjekovnom toskanskom gradu Colle Val d'Elsa, ali još uvijek nudi jednodnevnu turneju na tržištu Firence. Ona također radi turneju na Siciliji dva puta godišnje.
• Više škola kuhanja u Toskani

Škole kuhanja u drugim talijanskim regijama

• U Pijemontskim Alpama u sjeverozapadnoj Italiji, Bella Baita Mountain Retreat nudi kuhanje zajedno, razred u kojem učenici pripremaju večeru od 2-3 slijeda (i jedu), personaliziranu za studentske ukuse. Postoji peć na drva za pripremanje kruha ili pizze, a predavanja uče vlasnici, talijanski kuhar i kuhar američki rođen. Pročitajte moju recenziju o pansionu Bella Baita.
• U regiji Lazio (oko Rima), okus Italije nudi personalizirane satove kuhanja u seoskoj kući (prijevoz se može dogovoriti) i obilaske hrane u Rimu, a Casa Gregorio, južno od Rima, nudi kulinarski odmor u rimskom selu. U razredu kuhanja u trajanju od 3 sata odmah u Rimu, pogledajte Learn to Cook rimske obroke.

• Puglia regija južne Italije, peta prtljažnika, još je malo izvan utabane staze. La Cucina u Gelso Bianco ima raznovrsne gastronomske programe od tjednih tečajeva do poludnevnih izleta koji se održavaju u njihovoj maseriji ili seoskom imanju. Biciklisti će možda htjeti probati jedan od svojih Kuhar u Bicima programi, biciklistička tura s gostujućim kuhara.
• Le Marche, u središnjoj Italiji, još je jedna izvan užeg područja. La Tavola Marche je organska farma s apartmanima za goste i tečajevima kuhanja u srcu zemlje tartufa. Odaberite poludnevne i cjelodnevne tečajeve ili višednevne sezonske programe i poseban tečaj, koji podučava američki par koji je učinio farmu svojim domom.

Kulinarske ture diljem Italije

Ako niste sigurni gdje želite ići, Cooking Vacations nudi jednodnevne programe talijanskog kuhanja u mnogim talijanskim regijama, uključujući i njihovu najpopularniju školu na obali Amalfi.

Radionice kulinarskih radionica za obrtnike, koje vodi autorica kuharice Pamela Sheldon Johns, održavaju se na farmi Pamela u Toskani iu drugim dijelovima Italije. Mama Margaret i prijatelji imaju razne posebne kuharske avanture u Italiji u rasponu od 3 do 8 noći. Odaberite Italiju nudi razne poludnevne ili cjelodnevne obroke hrane i vina, uključujući i tečajeve kuhanja.