Sadržaj:
- Greenport Harbour Brewing Company: Greenport i Peconic
- Great South Bay: Obala zaljeva
- Pivovara tvrtke Blue Point: Patchogue
- Montauk Brewing Company: Montauk
- Sand City, Northport
Vikend radnog dana 2017. obilježio je svečano otvaranje ove pivovare „od farme do pinta“. Pivo se ovdje proizvodi od ječma na farmi i hmelja koji se uzgaja na njegovom 43-jutru posjeda, udara po sredini vinskog puta North Fork. Soba za degustaciju i pivovara smješteni su u velikom starom štalici s krumpirom koja se otvara na veliki travnjak s stolovima i igrama. Većina jesenskih vikenda imat će kamion s hranom i živu glazbu, a posjetitelji mogu obići farmu putem vožnje sijenom. Uzorak svježeg piva popunjenog hranom iz desetaka pivovara Long Island na godišnjem Festivalu svježih hopova Long Islanda koji se održava na licu mjesta.
Greenport Harbour Brewing Company: Greenport i Peconic
Greenport Harbour Brewing Company ima dvije lokacije: izvornu, udobnu sobu za degustaciju u starom selu Greenport firehouse, i noviju veću lokaciju, s jutarnjim prostorom ili prostorom na otvorenom, voziti se u Peconicu. Svaki od njih služi nešto drugačiji izbor ukusnih piva, lagera i IPA-e, kao što je popularni Facing East, IPA u New England stilu punom hmelja i okus marelica / grejpa. Uzgajivači se uvijek mogu napuniti s OG (Original Greenport) serijom, rotirajućim asortimanom eksperimentalnih piva. Lokacija Peconica nedavno je otvorila vlastiti restoran u kojem su se nalazile šipke s pivom, koje su se koristile samo lokalno proizvedenim sastojcima, od farmi North Fork do savršenog spajanja s pivom.
Great South Bay: Obala zaljeva
U bilo koju danu subotu, kušaonica degustacijskog salona Bay Shore od 4000 metara napunjena je mnoštvom pivopija koji kušaju letove i igraju stolni nogomet ili kukuruznu rupu. Međutim, ono što ljubitelji GSB-a doista vole u pivovari, jest dosljedno dobro pivo. Njegov najpopularniji napitak, malo gorak ali voćni Blood Orange Pale Ale, čak se i bocama prodaje i prodaje u nekoliko država, na primjer. No, uvijek postoji revolving linija posebnih, ograničenih izdanja piva vezanih uz najzahtjevnije pivce.
Pivovara tvrtke Blue Point: Patchogue
Blue Point je prisutan od 1998. godine i ima dobar razlog. Njihovo glavno pivo, Toasted Lager, osvojilo je dvije medalje Svjetskog pivskog kupa, a pivovara je od tada napunila slavine ukusnim izborom nacrta, od kojih mnogi uključuju zanimljive lokalne sastojke kao što su alge, kamenice i šljive na plaži. Omiljeni obožavatelji uključuju Oktoberfest i Mosaic Sesiju IPA. Od 2018. godine pivovara ima novi, masivni prostor s restoranom i kapacitetom od 60.000 barela, manje od pola milje udaljen od starog mjesta.
Montauk Brewing Company: Montauk
Crvena štagaljica je najistočnija pivovara na Long Islandu, a ljeti ćete naći više ljudi koji piju plave limenke Montauk Summer Alea na mjesnim plažama nego što možete protresti štapom. Doista, petogodišnja pivovara proizvodi neke jednostavne pitke pivnice, a ljeti ili ne, pivovara izbacuje ukusne sezonske jednokratne poslastice, krupne i sesijske IPA-e. Točkica, sitna s vanjskim dvorištem i stolovima za piknik, baš kao i piva, odražavaju taj blagi Montauk mentalitet.
Sand City, Northport
Sand City je jedna od novijih pivovara na otoku, koja se otvara 2015. godine, a neki ljubitelji hmelja pozdravljaju svoje IPA kao najbolje okolo. Pivovara koja izbija iz pivovare mogu se naći brojne prvoklasne IPA-e koje se brzo prodaju, ali ćete u njihovoj sobi za kušanje obično pronaći nekoliko zvijezda. Mofosaic je jedan od pobjedničkih piva - složen IPA napravljen s različitim hmeljima i slatkim, ali zemljanim okusom. Znak koji se nalazi između dviju zgrada označava ulaz u ulicu slatke, plave kušaonice u kojoj su spremnici, letovi i seljaci spremni.
