Sadržaj:
Espresso se proizvodi tako što se vruća voda pod tlakom, preko ultrafine mljevenih zrna kave, obično koristi specijalizirani aparat za espresso.
Kako ga piti: Espresso se poslužuje u šutu, ali je namijenjen za pijenje gutljaja. Tipično se poslužuje u dvostrukim udarcima, koji se sastoje od dvije unce espressa, poznatog kao "doppios". Talijani će piti espresso tijekom dana, a osobito nakon večere.
Cappuccino
Da biste napravili cappuccino, stavite jedan špric talijanskog espressa s jednakim dijelovima pjenušanog i parenog mlijeka. Riječ cappuccino potječe od kapucinskih redovnika jer se kaže da boja pića nalikuje boji kostima monaha.
Kako ga piti: U Italiji se cappuccini obično piju ujutro s kornetom za doručak.
Cafe Creme
Cafe creme je espresso s malim udjelom pjeneće kreme ili mlijeka, slično kao cappuccino, ali bez kombinacije pjenušavog i parenog mlijeka. (Imajte na umu da Parižani nikada neće naručiti kafić au lait u kafiću jer se cafe au lait, ili espresso preliven parenim mlijekom, obično poslužuje za doručak u zdjeli kod kuće.)
Kako ga piti: Kao u Italiji, u odnosu na cappuccina, Francuzi nikada ne bi naručili kavu nakon doručka. Mliječne kave rezervirane su za jutro.
Cortado
Kortado je izrez "espreso" (na španjolskom, cortar) s malom količinom parenog mlijeka kako bi se smanjila kiselost. Kortado obično ima omjer jednog dijela mlijeka i jednog dijela espressa.
Kako ga piti: Pijte ga u bilo koje vrijeme. Kortado je jedno od omiljenih španjolskih pića i poslužuje se u mnogim zemljama španjolskog govornog područja.
Eiskaffee
Umiješajte hladnu kavu s isparenim mlijekom i šećerom i na vrhu izmišljotine dodajte sladoled od vanilije i šlag.
Kako ga piti: Nijemci vole piti eiskaffee u ljetnim mjesecima na slastičarnicama.
Frappe
Gotovo bilo gdje u Ateni poslužuje ovo vrlo popularno piće. Protresite instant kavu, hladnu vodu i led zajedno sve dok smjesa ne postane pjenušava, a zatim je izlijte na kockice leda ili ohlađeno mlijeko.
Kako ga piti: Grci u svako doba dana iu svim vremenskim uvjetima, ali osobito u vrućim mediteranskim ljetima, piju frapee.
Galao
Portugalski potpisani napitak za kavu proizvodi se dodavanjem triju dijelova parenog mlijeka u jedan dio kave.
Kako ga piti: Galao mora biti poslužen s nekom vrstom slatkog, a najbolja strana za galao je pastel de nata.
