Sadržaj:
Svatko ima omiljeni kulinarski hangout. Znate, mjesto u gradu u kojem mještani ne trebaju jelovnik, posjetitelji pitaju: "Što je danas svježe?" i obje se skupine mogu udobno družiti u tapiseriji hrane i razgovora. Namirnice odredišta definiraju njegovu kulturu i osobnost intimnošću koja se često nalazi u dobroj čaši vina ili slatkom desertu. Hrana nas čini, a mi uspijevamo. Večera je pravična korist.
Juneau, Alaska je grad koji cijeni, možda čak i obožava, svoje restorane. Zašto? Možda je vrijeme, poznato "tekuće sunce" koje ostavlja sve što kaplje mokro i pljusne sirovim olujama u zimskim mjesecima, i nježniji povjetarac magle ljeti. Snuggling ispred tople vatre s koktel i dobro društvo postaje jednako važno kao bacanje ribolov linija na brine plovnih putova u blizini.
Ili je to možda udaljena priroda glavnoga grada Aljaske, mjesto koje nije dostupno ostatku države i Donje 48, osim vode ili zraka. Stanovnici trebaju blagovaonice koje se protežu maštu, pružaju mogućnosti za podsjećanje i jednostavno imaju dobar okus.
Lokalna cijena prijevoza
Alaska je poznata po tome plodovi mora. Od šarenog (i slatkog) kraljevskog raka do glatkog, crvenog lososa, Aljaska hrana scena uspijeva na ugledu s oceana, koji se upravo tako događa upravo na ulaznim vratima većine ljudi.
Juneau Food Tours je lokalna tvrtka posvećena vrijednosti priče; hrane ili na drugi način. U vlasništvu lokalne hrane bloger Kelly "Midgi" Moore, Juneau Food Tours je kulinarski šetnja kroz kulturne veze jugoistočne Aljaske s hranom.
S dvije ture koje možete izabrati, gosti se sastaju u određenom centru grada i nastavljaju kratkom šetnjom po udobnoj jezgri Juneaua prije nego što se uvuku u jedan od restorana koji je osobno odabrao i provjerio Moore.
Za 2,5 sata gosti mogu pijuckati vino ili koktele (bezalkoholna pića su također dostupna), grickati predjela, glavna jela ili deserte; samo dovoljno da odem s "Sretnim trbuhom", kaže Moore. Tijekom svakog zaustavljanja, Moore okreće priču o Juneau, Alaska jer se odnosi na ranu povijest i današnje okolnosti. Aljaska je mlada država, u ravnini s inovacijama i izumom, a hrana je drugačija.
Posebne ture
Moore se ponosi stvaranjem iskustva za svoje goste, a ne samo atrakcija. Ograničavajući svaki obilazak na 12 gostiju, Moore može iskoristiti manje restorane s boutique osjećajem, čuvajući intimnost kuhinje i informacije vezane uz nju.
Goveđi fileti, kolači od rakova, pirjane morske trave; sve je obloženo i predstavljeno s objašnjenjem i izuzetnom vizualnom pažnjom na detalje. Pari vina izvrsno pristaju uz svako jelo, a često će glavni kuhari napraviti izgled koji će vam pružiti uvid u zašto ili kako određeni recept.
Moore je 2016. godine uveo Progressive Tour zabrane, posuđujući stranicu "Great Gatsby" ili "Untouchables" kako bi istaknuo poglavlje američke povijesti s hranom kao središnjom točkom. Vraćajući se u vrijeme kada su čavrljanje, tajna kucanja na vratima i džin žurke s jazzom postojale čak i na krajnjem sjeveru, Progresivna turneja Zabrana je obrazovanje i poslastica za nepce.
Njezina originalna turneja usredotočena je na scenu s plodovima mora Juneau i živahnu ribarsku industriju. Prošećite dokovima gdje su brodovi stigli i otišli od 1800-ih. Uzorak rakije, omiljenog među posjetiteljima, zatim ugriz u bakalar taco ili fuziju nachosa, sve uzduž 1 milje rute blaženstva obroka.
Je li Juneau Food Tours iskustvo za sve?
Ne. Šetnja je uključena, a neke ustanove zahtijevaju penjanje stepenicama gore ili dolje. Djeci mlađoj od 12 godina nije dopušteno da stvaraju gostoljubiviju atmosferu za ležernu večeru i razgovor. Dok su za dijete s alergijama zadovoljeni određeni prehrambeni razlozi, Moore oklijeva reći da će sve posebne dijete biti smještene jer se izbornici pažljivo planiraju i provode unaprijed.
Međutim, obilazak Juneaua s prehrambenim namirnicama većini posjetitelja pruža priliku da se osjećaju dijelom zajednice, jer da, jelo i piće je veliki izjednačivač najživopisnijih čulnih želja čovječanstva.
Ako ti ideš
Juneau Food Tours su izvrsne mogućnosti za one koji putuju do Aljaske. Na samo 2,5 sata i dalje će biti dovoljno vremena za uživanje u drugim znamenitostima u gradu. Izleti su također prikladni za neovisnog putnika.
Svaka opcija za obrok je $ 129 po osobi s 5% gradskog poreza. Za svakog gosta osigurana je mala vrećica slatkiša, kupona i informacija o Juneauu.
Gosti trebaju nositi odgovarajuću odjeću i obuću za hodanje i stajanje u bilo kakvim vremenskim uvjetima. Obuća mora biti dovoljno čvrsta za šetnju gradskim ulicama i stubištima.
Obilasci traju od 30. travnja do 1. listopada.
