Čekanje lokalnih jela je dugo i zabrinuto. Gotovo godinu dana nakon što je Café Corazon, divlji popularni meksički restoran u Riverwestu, objavio da će otvoriti drugu ispostavu na užurbanoj aveniji Kinnickinnic u Bay Viewu, dan otvaranja konačno je stigao sredinom veljače.
Corazon znači "srce", ili izraz nježnosti, na španjolskom i to je upravo ono što se osjeća na ovom ugodnom malom mjestu. Dok se rijeka na zapadu nalazi na malom brežuljku i ima vrtno okruženje, restoran Bay View flaunts je urbana atmosfera. Promet automobila prati aveniju KK, a pločnik ispred je gomila trkača, pješaka i mještana koji obavljaju poslove po pješice. To je osvježavajuća alternativa pola tuceta meksičkih restorana u području gdje je hrana pristojna i jeftina, ali nedostaje atmosfera i kvaliteta sastojaka.
Restoran je podijeljen u dva dijela. Ulazite na stranu bara, a izvan nje je blagovaonica gdje se crvene metalne stolice uklapaju s malim drvenim stolovima i kabinama s plavim jastucima. Široke vertikalne daske čine polovicu zida. Uređenje zidova su vjerski predmeti s uklesanim latinskim ukrasima poput staklenih meksičkih molitvenih svijeća na malim drvenim policama, Isusovim portretima, križevima i vjerskim medaljonima i tapiserijama. Čak i ako niste religiozni ili imate osobnu vezu s predmetima, oni prevedu kao osjećaj za mjesto i pružaju boju i umjetnost.
Svaki dan u kafiću Corazon postoji poseban dan, a na dan mojeg posjeta - četvrtak - to je prevedeno na veganske predjele. (Ostali specijaliteti uključuju 2 tacosa i 5 $ margarita utorkom.) Bilo da se oslanja na biljni tofu, sojin čoriz ili sautéed povrće, obrok u Café Corazonu ne mora se okretati oko predjela proizvedenih od mesa ili ribe (ovdje možete doći do birati između sedam izbora: Asada što je govedina na žaru; carnitas , pirjano i nježno svinjetina; piletina; chorizo; mljevena junetina; mechada , isjeckana govedina; ili škampa).
Zadnja stranica izbornika posvećena je pet veganskih jela. Inspiriran, izronio sam za Vegan Taco Plate, pravi uzorak od tri kukuruzna tacosa koji vam omogućuju testiranje pogona bez mesa, na vrhu vapna-kumin vinaigrette.
Moj se suputnik odlučio za carnitas enchiladas, koji se savijaju u svinjetini. Za oba jela, prezentacija je bila vrlo šarena i putuje mnogo koraka izvan onoga što ste očekivali u taqueria , A tu su i neke iznenađujuće inkluzije, poput dagnji u pikantnom bijelom vinu s izborom škampa, chorizo ili soje chorizo, i jalapenos; i tri izdašne salate bez mesa s mogućnošću dodavanja škampa na jedan od njih, potpis Corazon Ensalada, mješavina mješovitog povrća, riže, graha, rajčice, kreme i avokada, plus crni ili pinto grah i na vrhu čipotle obložena ranča.
Također, u glavnom izborniku kimate lokalnim proizvođačima, kao što su tofu od Simple Soymana i - po mom mišljenju horchatom koja je latino piće riže, mlijeka, cimeta i vanilije, Sassy Cow Creamery u Columbusu. Zapravo, vlasnici Wendy i Jorge Mireles uklanjaju mnogo sastojaka jelovnika s obiteljske farme.
U rijetkom potezu, Café Corazon otvoren je za subotu i Nedjeljni ručak dok se većina restorana odlučuje samo za nedjeljni ručak. Postoji pet različitih tacosa za doručak, dva burritosa za doručak i izbor empanadas koji se preklapaju u sastojcima poput gljive Wisconsin crimini i isjeckanog svinjskog mesa Wilson Farm, od Elkhorna. Čak i hamburger na vrhu jalapenosa, slanine, cheddara i cilantra sportski je korijen; to je iz obiteljske farme vlasnika u Waupunu koja se zove Richway Acres. Također se poslužuje sa strane voća, riže i graha ili papas a lo pobre (tanko narezani krumpir kuhan s lukom i zelenom paprikom).
Tradicionalni narudžbi za doručak poput palačinki i francuskog tosta su dostupni, ali s preokretom, kao što je francuski tost namočen u rumchata ili Jolly Cakes, koji su pijani amaretto palačinke.
Piće u Caféu Corazon pokreće skalu, od inovativnih koktela (poput "Adam & Steve", s Korbelom, sokom od strastvenog voća i Bombay Sapphireom) za piće (kao što je sangria napravila u kući Mezcal Margarita mog pratitelja na stijenama, izrađena od Del Maguey Vida mezcal, sok od limete, triple sec i jednostavan sirup, što rezultira lijepim okusom dima. Bezalkoholna pića s odesima u Meksiko uključuju horchatom kao i boce meksičke Coca-Cole.
