Sadržaj:
- Vidi Agave sakupljen na tradicionalan način
- Saznajte kako se proizvodi Tequila
- Uživajte u Mariachis i meksičkoj kulturi
- Krenite vlakom kroz Tequila Country
- Provedite noć u tekili
Grad Santiago de Tequila nalazi se oko 60 milja zapadno od Guadalajare. Vaš posjet tequila zemlji neće biti potpun bez šetnje ovim šarmantnim gradom, koji ima fascinantnu povijest. Možete posjetiti crkvu na glavnom trgu i lutati gradskim ulicama. Ovaj grad je među mjestima koje je meksička vlada nazvala "Pueblos Mágicos" zbog svojih kulturnih elemenata i povijesnog interesa.
Glavna župna crkva, Gospa od Purísima Concepción, datira iz 18. stoljeća. U crkvi se nalazi kamena fasada, zvonik i obrnuti piramidalni (estipitski) pilastri koji okružuju glavni portal. Unutra se nalazi kip Gospe od začeća iz 1865. godine.
Osim posjeta destilerijama u gradu Tequila, možete posjetiti i muzej Tequila, koji se nalazi u Ramon Corona # 34. Muzej sadrži preko 300 artefakata u pet izložbenih prostorija i daje uvid u povijest proizvodnje tekile.
Vidi Agave sakupljen na tradicionalan način
Uzgoj agave potječe još iz antičkih vremena. Uzgajan je za širok raspon namjena - vlakna, cvijet, bodlje, lišće i sok bili su stavljeni u praktičnu svrhu. Fermentirano piće poznato kao pulque napravljeno je fermentacijom soka iz biljke agave. Iako postoji pitanje o tome jesu li ljudi iz Mezoamerike bili upoznati s procesom destilacije prije dolaska Španjolaca, vjerojatno je da se destilirani duh nije proizvodio tek nakon 15. stoljeća.
Možete vidjeti kako se proizvodi tekila, od polja agave do gotovog proizvoda u bocama. La Jima je izraz koji se odnosi na berbu biljke agave. Agave se beru na tradicionalan način na vrlo radno intenzivan način. Radnik, zvani jimador, koristi poseban alat, poput oštre, šiljaste lopate kako bi uklonio šiljke iz agave i izvadio srce biljke. Srce biljke, s uklonjenim bodljama, podsjeća na ananas i zove se piña.
Tequila je sličnog podrijetla od mezkala, oba alkohola su napravljena od agave, ali tekila se proizvodi samo s plavom agavom i na ovom specifičnom području. Razdvajanje između njih započelo je regulacijom tekile u 1940-ima. Zakon "de calidad para el tequila" donesen je 14. lipnja 1949. i od tada je nadograđen i revidiran. Tek je 1974. godine meksička vlada donijela "denominaciju podrijetla" koja je naznačila da se tekila može proizvoditi samo na nekoliko specifičnih mjesta u Meksiku.
Saznajte kako se proizvodi Tequila
Najstarija destilerija je Jose Cuervo, nazvana La Rojeña. Ovo je prva destilerija tequile i još uvijek proizvodi asortiman tequila marke Jose Cuervo. Ture se povremeno nude tijekom dana. Donajte ponuđenu mrežicu za kosu i svjedočite kako se pravi piće ovog područja.
Vidjet ćete kako se srca agava sjeckaju i odvode u pećnice, laboratorije u kojima se testira tekila kako bi bili sigurni da zadovoljava stroge standarde tvornice, i bačve u kojima je duh starao; do jedne godine za reposado tequila, do pet godina za añejo i do osam godina za specijalni proizvod.
Uživajte u Mariachis i meksičkoj kulturi
Charreria je meksički nacionalni sport. Sastoji se od meksičkih kauboja koji se oblače u odjeću koju ste vidjeli na marijašima (glazbenici su odijeli kostim s Charrosa). Oni rade različite trikove i manevre, neki na konjima, vodeći konje kroz otmjeni korak i također radeći konoplje pod nazivom "floreo de soga" zamršene poteze s lasom. Država Jalisco smatra se kolijevkom charreria i mariachi glazbe, a posjetitelji Tequile mogu svjedočiti nekim od tih kulturnih manifestacija.
Krenite vlakom kroz Tequila Country
Ako želite posjetiti tequilu country nezaboravnu cjelodnevnu ekskurziju, odvezite se vlakom za tekilu. Jose Cuervo Express subotom polazi stanica Ferrovia u Guadalajari (i petkom i nedjeljom),
Alternativno, Tequila Express polazi Guadalajara i posjećuje destileriju Herradure, ali zapravo ne posjećuje grad Tequila.
Provedite noć u tekili
Za duži boravak u gradu Tequila, dobar je izbor butik Hotel Solar de las Animas.
Oni koji traže prostor za događanja ne trebaju tražiti dalje od Hacienda El Centenario, lijepog mjesta za vjenčanje ili bilo koji drugi veliki događaj. Hacienda ima prostore za sastanke kao i prekrasne terene koji mogu ugostiti nekoliko stotina gostiju.
