Gdje kušati (i učiti o) Vino u Milwaukeeju

Već prije deset godina, opcije za kušanje vina u vinskom baru ili vinoteci u Milwaukeeju - gradu koji je bio slavniji zbog svoje pivske scene od vinoa - bile su minimalne. Danas, međutim, mješavina vinskih barova, butika vina i restorana otvaraju svoja vrata vinskim štreberima. Bilo da se radi o večeri s više jela u kombinaciji s vinima (kojima predsjeda vinar) ili s degustacijom u baru, ovdje možete saznati više o razlici između Chardonnaya i Charbona te Merlota i Montepulciana.

Možda čak i pokupiti neke savjete za sparivanje hrane kako bi vaš sljedeći party gužva pleaser.

Waterford Wine Co.

Ovaj vinski butik u ulici Brady svake godine održava seminare. Primjerice, „Francuska fesirana vina“ bila je nedavna tema. Također su i festivali tijekom cijele godine, kao što su Festival ruža i Festival šampanjaca, gdje se trgovina pretvara u degustaciju i vinarske večere. Prijavite se za njegov newsletter koji sadrži detalje (uključujući i izlivena vina) o predavanjima i degustacijama vina. Vlasnik Ben Christiansen ušao je u vino dok je kuhao u vrhunskim restoranima kao što je Charlie Trotter u Chicagu i Dream Dance u Milwaukeeju, te upravljao vinskom kartom u Milwaukeejevom Caféu Vecchio Mondo.

Thief Wine Shop & Bar

S dvije lokacije - javnom tržnicom Milwaukeeja u povijesnom trećem odjelu i avenijom Oakland u središtu Shorewooda - Thief Wine služi kao mjesto za kupnju vina uz bocu i pijucka vino uz čašu pored grickalica poput zanatskog sira i pločica s kobasicama.

Letovi vina doista su dobar način da doživite različite izraze istog grožđa. Četiri degustacije u stilu održavaju se svakog mjeseca, često s posjetiteljem vinara, te godišnjim proljetnim degustacijama, koje se održavaju na javnom tržištu u Milwaukeeju i ograničene na samo 125 ljudi kako bi se osiguralo da nije previše gužva.

Nedavne tematske degustacije uključuju “Masterful Malbec” i “Rosé-Palooza”. Suvlasnici Phil Bilodeau i Aimee Murphy živjeli su i radili u kalifornijskoj zemlji vina prije preseljenja u Milwaukee kako bi otvorili Thief Wine 2008. godine.

Bin One jedanaest

Smješten u Hartlandu, ova vinoteka nudi vinski klub. A najbolji dio boravka u tom vinskom klubu je kada svratite po svoje boce u petak navečer od 18 sati. do 19:30 sati To je vrijeme kada se održava "pokupiti", što znači da su vina koja su uključena u asortiman odrezana i možete ih uzeti. Koji je bolji način da znate što otvorite prvi u svojoj kući - i da se uparite s obrocima?

Ray's Wine & Spirits

Iako Ray's djeluje kao trgovina alkoholnim pićima od 1961. godine, tek se nedavno pretvorio u glavnu destinaciju za ljubitelje vina. Prođite prolazima i lako je vidjeti da vlasnici i osoblje znaju svoje vino. Gastler Gallery & Wine Bar poslužuje degustacije vina i događanja. (Savjet: prijavite se brzo jer se često prodaju.) Teme koje se spominju u proljeće uključuju “Pijemont: kralj Italije kvalitete”, “Degustacijska turneja u Španjolskoj” i “Povratak lutkarskih patenata”.

Vinski podrum u Wisconsinu

Vinski podrum u Wisconsinu u Elm Groveu u petak navečer ugošćuje Spotlight degustacije koje vas upoznaju s portfeljem vinarije.

Ovog proljeća usjev uključuje obitelj Wagner (iza kalifornijskih etiketa poput Conundrum, Mer Soleil i Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Kalifornija) i Warre (portugalski proizvođač iz Portugala). 21. svibnja održava se “Pinot party! Degustacija velikog vina. "

Restoran Bartolotta

Ova obiteljska grupa restorana ugošćuje vinske večere u nekoliko restorana, uključujući Bacchus u Lower East Sideu u Milwaukeeju, Harbour House pored umjetničkog muzeja Milwaukee i Bistro Lake Park na istočnoj strani. Prehrambene namirnice neće biti razočarane jer su tečajevi osmišljeni pažljivo, uklanjanjem sezonskih, vrhunskih sastojaka. Vlasnik ili vinogradar vinarije često predsjeda događajem, pružajući vam priliku da postavite pitanja i saznate još više o vinima koje pijete. Ovog proljeća vinske večere uključuju rančevo svećenike Napa Valley u Bacchusu, talijansku večeru vinara u Bacchusu (s četiri različite vinarije iz Italije) i Champagne Jacquart u bistrou Lake Park.

Izbornici su uvijek postavljeni na mreži - počnite s pljuvačkom. Bivši igrač Green Baya, Charles Woodson, vlasnik vinarije u Napi (TwentyFour Charlesa Woodsona), također je česti domaćin.

Vinski manijaci

Godine 2013. u okrugu Walker's Point, točno na rijeci, pojavila se Milwaukee lokacija za ovaj vinski bar Oconomowoc, baziran na hrani. Dok se u večernjim satima održavaju vinske večere (provjerite njihovu web-lokaciju da ostanete u petlji), program Street Sommelier namijenjen je isključivo vinskim štreberima. Serija od pet klasa upućuje na to kako pravilno upariti vino s hranom i uključuje dva tečaja hrane, svaki u kombinaciji s tri vina.

Postoji nekoliko restorana u Milwaukeeju i njegovim predgrađima koji sporadično ugošćuju vinske večere tijekom cijele godine. Oni uključuju Easy Tyger (Istočna strana Milwaukeeja), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centar Milwaukeea), Milwaukee ChopHouse (centar Milwaukeeja), glavni grad Milwaukee i umjetnički muzej Milwaukee ,