Sadržaj:
Zajednica i kultura Hakke
Za mnoge, Hakka kultura znači Hakka kuhinja. Dok je često pod utjecajem regije u kojoj su se naselili, Hakka ima neke posebne okuse - često slane, kisele ili s gorušičinim sjemenkama - i neka posebna jela kao što su solana piletina ili svinjski trbuh sa senfom. U Hong Kongu, Tajvanu i mnogim drugim prekomorskim kineskim zajednicama naći ćete restorane koji poslužuju hakka jela.
Osim hrane, Hakka je također poznata po svojoj arhitekturi. Kada su stigli iz sjeverne Kine, postavili su sela pod zidinama kako bi zaustavili napade drugih klanaca Hakke i mještana. Neke od njih su preživjele, pogotovo u ograđenim selima Hong Konga.
Hakka također ima posebnu haljinu obilježenu skromnošću i štedljivošću, što uglavnom znači puno crnaca. Iako se to rijetko viđa, najkarakterističnija haljina je ona kod starijih žena u dubokim crnim haljinama i širokim obodima šešira koji su izvorno dizajnirani da odbace sunce kada rade u polju.
Gdje su danas Hakka?
Većina današnjih ljudi Hakke još uvijek živi u provinciji Guangdong i Hong Kongu - procjenjuje se da je 65% - i tu njihova kultura i zajednica ostaju najjači. Postoje i značajne zajednice u okolnim pokrajinama - osobito Fujian i Sichuan.
Baš kao što njihovo ime govori da su Hakke željni imigranti i da postoje zajednice u SAD-u, Britaniji, Australiji, Singapuru, Tajvanu i mnogim drugim zemljama.
Hakka u Hong Kongu
Hakka ostaje velika manjina u Hong Kongu. Do 1970-ih većina zajednice ostala je uključena u poljoprivredu i živjela kao zatvorene zajednice - često u selima u sjevernom Hong Kongu. Brzo mijenjanje u Hong Kongu; neboderi, banke i strmi rast grada znače da se mnogo toga promijenilo. Uzgoj je malo više od kućne radinosti u Hong Kongu i mnoge mlade ljude privlače svjetla velikog grada. No, Hong Kong i dalje ostaje fascinantno mjesto za susret s živom kulturom Hakke.
Pokušajte Hakka zidom selo Tsang Tai Uk, koji zadržava svoj vanjski zid, stražarnica, i predaka dvorani. Također ćete naći Hakku žene obučene u tradicionalnu nošnju, iako očekuju da će vam naplatiti ako ih fotografirate.
