Sadržaj:
- Pinnacle Grill
- Večer u Le Cirqueu u roštilju Pinnacle
- predjela
- juhe
- Glavna predavanja
- deserti
- Večera podrumskog majstora u roštilju Pinnacle
- Talijanski restoran Canaletto
- Restoran Lido
- Terasa Grill
- Kulinarski umjetnički centar
Blagovaonica Rotterdam glavna je blagovaonica na brodu Cruiser Holland America Line. Ova velika soba se prostire na dvije palube i nalazi se na krmi, tako da soba ima prekrasan pogled na more. Restoran Rotterdam Dining Room poslužuje doručak, ručak i večeru većinu dana, iako je soba ponekad zatvorena za ručak kada je brod u luci. Ulaz u blagovaonicu uvijek ima prekrasan svježi cvjetni aranžman, što je posebno lijep dodir.
Doručak i ručak su otvoreni za sjedenje, a večera je otvorena ("As You Wish") za sjedenje od 5:15 do 21:00 ili jedno od dva tradicionalna fiksna vremena (5:30 ili 8:00 sati). s fiksnom blagovaonicom dodijelili su stolove na palubi 8, a oni koji su odabrali otvoreni ručak na palubi 7. Prilikom rezervacije krstarenja, trebat ćete odlučiti želite li fiksno ili otvoreno sjedenje za večeru. Ako putujete s drugim parom ili grupom, svakako zatražite od svog putničkog agenta da vam osigura dodijeljenu tablicu i vrijeme. Ako više volite otvoreno sjedenje, uvijek možete rezervirati jednom na brodu određeno vrijeme i veličinu stola uz stol za rezervaciju ili restoran (putem telefona). Otvoreno sjedenje također znači da možete jednostavno "ući" u vrijeme koje želite, ali ćete možda morati čekati ako želite određenu veličinu tablice. Moj prijatelj i ja imali smo otvorena sjedala, a morali smo čekati nekoliko minuta na nekoliko noći. Međutim, obično smo uzeli prvi dostupni stol i objedovali sami ili s grupom. Oboje nam je odgovaralo.
Svi obroci u Rotterdamu navedeni su na jelovniku i poslužuju osoblje osoblja. Posebno su dobre večere s lijepim izborom predjela, juha, salata, predjela i slastica. Imali smo drugačiji jelovnik svaki od 17 noći kad sam bio na Maasdamu. Blagovaonica uključuje i sljedeće tradicionalne predmete koji su svakodnevno dostupni: francuska juha od luka, Cezar salata, Coho losos na žaru, pileća prsa na žaru, odrezak od pečenog krumpira, bijela riža i povrće na pari. Na jelovniku uvijek ima vegetarijansku opciju, a jedan od predjela je često jelo od tjestenine, koje se također može poslužiti u manjoj veličini kao predjelo.
Moj prijatelj Claire i ja smo stvarno uživali u blagovaonici u ovoj blagovaonici, a većinu večeri imali smo teško vrijeme za odabir jer je više od jedne stavke u svakoj kategoriji bilo privlačno. Večeri na četiri službene večeri bile su najbolje, a posebno nam se svidjela sorta na večeri "kuharske međunarodne večere".
Iako su gosti vjerojatno mogli biti savršeno sretni u večeri u blagovaonici Rotterdam, Pinnacle Grill, posebni restoran s dodatnim troškovima, odlična je alternativa.
Pinnacle Grill
Pinnacle Grill je elegantan alternativni restoran na krstarenju broda Holland America Line. Roštilj je otvoren nekoliko dana za ručak i većinu noći za večeru; obroci uz nadoplatu. Djeca do 12 godina mogu jesti besplatno. Večera u Pinnacle Grillu je vrlo posebna i nezaboravna.Usluga je iznimna i hrana je ukusna i sladak. Veličina porcija je dovoljno mala da možete uživati u obroku, a da se nakon toga ne osjećate previše. Obrok počinje s izborom od četiri juhe i / ili četiri salate. Moja prijateljica Claire voljela je biskvitu od jastoga, dok sam mogla napraviti obrok od bifteka rajčica i kolača od rakova (ali nisam).
Predjela uključuju dobar izbor jela s roštilja i morskih plodova, uključujući odrezak (naravno), teletinu, piletinu, losos, jastoga, kebab, ribu i janjetinu. Ako se ne možete odlučiti, uvijek možete imati kombinaciju surfanja i travnjaka. Oni koji su u potrazi za udobnom hranom s preokretom možda će htjeti probati makarone od jastoga i sira. To je definitivno drugačije od onog što se moj muž uzbuđuje kod kuće, ali isto tako ukusno.
Budite sigurni da ste uštedjeli prostor za desert budući da su u izboru popularne stvari poput trio creme brulee ili plamene pečene Aljaske.
Claire i ja toliko smo uživali u večeri u restoranu Pinnacle Grill da smo se prijavili za još dvije večeri u dvorani - večer u Le Cirqueu i večeru Mastera podruma.
Večer u Le Cirqueu u roštilju Pinnacle
Mnogi ljudi koji su čuli za poznati restoran Le Cirque u New Yorku mogli bi se iznenaditi kad saznaju da je Holland America Line dogovorio s vlasnicima Le Cirquea da u restoranu Pinnacle Grill ponude "Večer u Le Cirqueu". Ovaj poseban događaj u blagovaonici obično se događa jednom prilikom svakog krstarenja. Mjesto i izvrsna usluga su isti; izbornik, postavljanje stola i izbor vina su različiti. Večera Le Cirque također dolazi uz dodatnu nadoplatu.
Francuski kontinentalni meni na večeri na Maasdamu bio je sljedeći:
predjela
- Salata od jastoga 'Le Cirque' - pošast jastoga s biskvitima i citrusima
- Le Trio - kavijar, dimljeni losos i pašteta od foie gras
- Cezar salata - interpretacija klasične salate
juhe
- Butternut Squash s Huckleberries sa kaduljom Chantilly
- Rashlađeni jogurt i dinja s kozicama
Glavna predavanja
- Oštar Aljaski crni bakalar - praziluk, crveno vino beurre rouge
- Stalak janjetine - panisse kozji sir, artičoke i rukola
- Chateaubriand - sorc hren i slatko-kisela beba
- Tri sira Ravioli - svježi bosiljak rajčica
- Piletina pod opekom - sautirano povrće, đumbir med
deserti
- Creme Brulee "Le Cirque"
- Čokoladni sufle - tradicionalni čokoladni sufle s vanilinim gelatom
- Napoleon - svježe bobice
Iako smo u večernjim satima doista uživali u blagovaonici u blagovaonici u Rotterdamu, brzo smo iskoristili priliku za večeru u restoranu Pinnacle Grill na večeri u podrumu (Sommelier).
Večera podrumskog majstora u roštilju Pinnacle
Nakon svakog krstarenja, glavni sommelier (podrumski majstor) na Maasdamu ima večeru za vino u restoranu Pinnacle Grill. To je zasigurno nezaboravna večer hrane i pića. Večera košta 69 dolara po osobi, ali glavni sommelier odabire skupinu zanimljivih vina koja će pratiti specijalnu večeru glavnog kuhara. Iako izbornik varira svaki put, mislio sam da bi čitatelji mogli biti zainteresirani vidjeti obrok koji smo uživali. Navedene su i stavke izbornika i komplementarno vino. Izbornik je bio fiksiran, osim glavnih jela od kombinacije bilja ili plodova mora.
- Rouleaus od foie gras i pastrami s mrkvom od mrkve i đumbira - Domaine Ste. Michelle Brut, pjenušavo vino N.V. Washington, SAD
- Šparoge na žaru s dimljenim lososom i wasabi kremom - 2011 Rioja, Marques de Caceres, Španjolska
- Butternut squash juha s karameliziranom jabukom i prženim kaduljom - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, SAD
- Konzumiranje smokava s balzamičnim octom - talijanski limoncello liker, limun sorbet s crticom šampanjca
- Prženica na žaru s beurre blanc umakom, zapečena kapica s krumpirom od češnjaka i prženo mlado povrće
- Kombinacija morskih plodova Pinnacle - medaljon od jastoga s limunom đumbir beurre blanc, jakne na žaru s narančastim oinonom marmeladom i file lososa s prskanjem limunskih trava - 2007 Chardonnay Apex, država Washington, SAD
- Dark Chocolate Extravaganza - Grahamova šest grožđa, premium ruby port, Portugal
Iako smo uživali u našim jelima u Maasdamu, nisu svi prostori za objedovanje elegantni i formalni kao blagovaonica Rotterdam i roštilj Pinnacle. Pogledajmo još tri mjesta za ručavanje na brodu, počevši s talijanskim restoranom Canaletto.
Talijanski restoran Canaletto
Canaletto je talijanski restoran na Maasdamu koji je dobio ime za venecijanskog umjetnika iz 18. stoljeća. Mali specijalizirani restoran nema dodatnu naknadu. Canaletto je otvoren samo za večeru, a potrebno je rezervirati. Neformalan restoran poslužuje klasične talijanske jela. To je lijepa večera, ali budite sigurni da ste rezervirali rano jer je prostor ograničen.
Obrok u Canalettu započinje s odabirom antipasti, a slijedi zelena salata s rajčicama i maslinama i / ili minestrone ili juha od povrća s plodovima mora. Glavna jela uključuju vegetarijansku tjesteninu, lazanje, teletinu Milanese, piletinu Marsala scaloppini, bakalar Putanesca ili špagete s mesnim okruglicama.
Nakon tako velikog obroka, možda ćete biti u iskušenju da preskočite desert, ali nemojte. Voljela sam limoncello kremu, a moja prijateljica Claire osjećala je isto s triomom tiramisu. Canaletto također ima čokoladni desert i izbor gelata.
Canaletto se nalazi na krmi na palubi 11 i nalazi se u kutu restorana Lido.
Restoran Lido
Restoran Lido restoran Maasdam poslužuje buffet doručak koji poslužuje kontinentalni doručak s početkom oko 6 sati, nakon čega slijedi puni buffet doručak od 6:30 do 11:00. Čim završi doručak, švedski stol počinje ručkom i traje do 14 sati. Tu je snack out do oko 17:00, ali onda Diners će morati pričekati do 5:30 jesti večeru, koja traje do 20:00. Zaključak je da Lido ima nešto pojesti oko 14 sati dnevno!
Budući da je Maasdam stariji brod za krstarenje, restoran Lido ima tradicionalne linije u stilu kafeterije, a ne koncept stanica na novijim brodovima. Međutim, brod je malo prelomio linije, tako da ne morate stajati u cijeloj liniji kako biste pokupili samo nekoliko stavki. Na primjer, podijelili su djelitelj tako da oni koji žele doručak iz bifea ne moraju stajati u istoj liniji kao oni koji čekaju omlet. Ista ideja se koristi za ručak za podjelu salata i vrućih linija hrane. To je tako jednostavna (i jeftina) ideja, ali ona ostvaruje cilj da se linije švedskog stola skrate.
Izbornik za doručak je svaki dan isti, sa svim uobičajenim jelima, uz stanicu za vafle i omlet. Ručak i večera variraju dnevno, ali uvijek postoji dobar izbor salata i nekih međunarodnih izbora. Izbornik Lido uvijek uključuje neke od istih artikala koji se poslužuju u blagovaonici Rotterdam.
Jedna od mojih malobrojnih kućnih ljubimaca o ovom brodu bile su stanice za piće u restoranu Lido. Led i voda praktički su bili nemoguće izići iz aparata, čak i osoblje je imalo problema. Osim toga, činilo se da nikada nije bilo dovoljno čistih naočala koje bi vodile do sigurnosnih kopija i linija. Nadamo se da će tijekom sljedećeg obnavljanja broda ti strojevi biti zamijenjeni.
Uz jelovnik na švedskom stolu Lido, casual restorani mogu izabrati predmete s roštilja na terasi Grill koja se nalazi pored unutarnjeg / vanjskog bazena na palubi Lido.
Terasa Grill
Terasa Grill nalazi se u kutu unutarnjeg / vanjskog bazena u Maasdamu. To je odlično mjesto za brzi ručak ili užinu i obično je otvoreno od 11:30 do 18:00. Roštilj služi svim našim dekadentnim favoritima - hamburgerima, hrenovkama, tacosu, pomfritu itd., Te nekoliko zdravijih izbora poput hamburgera od lososa. Bar sa začinima sadrži sve dodatke, zajedno s kukuruznim čipsom, salsom i gvakamolom.
Na nekoliko dana svakog krstarenja, Terrace Grill i restoran Lido imaju ručak za ručak uz bazen koji dijeli dva mjesta. Ovo je odlična alternativa za ručak i uvijek ima zavodljiv naslov kao što je "Rak Fest", "Ribarnica" ili "Indonezijski buffet". Svi su bili ukusni i zabavni. Jednog popodneva imali smo i jedan društveni sladoled jedno popodne u Terrace Grillu. Budući da je sladoled moj omiljeni desert, nisam ga mogao propustiti!
Još jedan događaj u restoranu Maasdam je kulinarski umjetnički centar, u kojem uživaju svi kuhari (i oni koji vole jesti) na brodu.
Kulinarski umjetnički centar
Na dugom krstarenju s puno morskih dana, važno je da brod za krstarenje ima izbor aktivnosti na brodu kako bi se gosti informirali i zabavljali. Centar za kulinarsku umjetnost na Maasdamu sigurno ispunjava oba ova cilja.
Program Kulinarskog umjetničkog centra razvio je Hrana i vino časopis. To omogućuje kuharima da pokažu svoje talente (i njihove osobnosti), a gosti mogu vidjeti kako se pripremaju neka od njihovih omiljenih jela. Središte na Maasdamu nalazi se u kazalištu, ali ima izvrsnu demonstracijsku kuhinju koja uključuje više velikih plazma ekrana koji omogućuju sudionicima da gledaju akciju izbliza, a oni u njihovim kabinama mogu kasnije uhvatiti demonstraciju.
Naše krstarenje "Voyage of the Vikings", tim na brodu, imao je mnoga događanja u kulinarskom centru, a najviše ih je vodio brodski planer Amber i "show chef" Fred. Bili su zabavni duo, a drugi kuhari su sudjelovali kada su im se istaknuli njihovi specijaliteti. Salata od jastoga i krem brulee poslužene u Le Cirqueu bile su demonstracije jednog dana, a pečeni Aljaska i puding od kruha iz roštilja Pinnacle bili su pripremljeni još jedan dan. Jela s sjeveroistočnih SAD-a prikazana su jednog dana otkako je brod otplovio iz Bostona, a slastičar nam je pokazao kako je napravio sve popularne role cimeta i ljepljive peciva. On je također napravio jedan od Amber's favorite, Ensaymadas, koji su filipinski užitak. Jela poput cioppina, bruschetta na žaru, bifteka Diane i štrudla od jabuka pripremljena su u drugim razredima. Dobra vijest je bila da su sudionici dobili recepte za sve predmete koje su kuhari pripremili.
Osim besplatnih demonstracija kuhanja, u Maasdamu se također održavaju i tečajevi kuhanja uz nadoplatu. U ovim razredima, polaznici su naučili nekoliko savjeta o pripremi različitih jela i usavršili svoje kuharske vještine. Bilo je zabavno i za sudionike i za vrebače!
Holland America Maasdam ima širok izbor restorana i kuhinja, dovoljno da se gosti dobro hrane, ali i predviđaju njihov sljedeći obrok. Iako bih volio da brod ima mjesta za jedan od mojih omiljenih restorana u Americi, Tamarind, četiri druga lokala za objedovanje izvrsno rade s uslugom i kvalitetom hrane na brodu.
Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, pisac je dobio besplatan smještaj za krstarenje u svrhu pregleda. Iako to nije utjecalo na ovaj pregled, About.com vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Više informacija potražite u našoj Etičkoj politici.
