Vratili smo se s našom serijom Inside Atlanta - svaki tjedan sjedimo s utjecajnim mještanima kako bismo razgovarali o tome što im Atlanta znači. Danas čavrljamo s Gerryjem Klaskalom, vlasnikom kuhinje Buckheadove Arije. Klaskaline druge tvrdnje o slavi uključuju diplomiranje na kulinarskom institutu Amerike, suvlasništvo kanua u Viningsu i nagrađivanu kuhinju u publikacijama s velikim imenom (mislim Bon Appetit, New York Times, USA Today, Esquire i još mnogo toga!) Kao osnivač kuhara festivala hrane i vina u Atlanti i član odbora za kuharice Vidalia, Klaskala tvrdi da ima duboke korijene u Atlanti.
Danas imamo obilazak Velike breskve koju vodi sam Klaskala.
Živim u…Sandy Springs, što znači da praktički mogu stići bilo gdje u Atlanti za 20 minuta.
Volio bih da su ljudi znali …ako radite neparno vrijeme, Atlanta nema problema s prometom. Ostavljam kuću da odem na posao u 9 sati, a posao odlazim kući, obično u 9:30 sati. ili kasnije, tako nikad ne doživljavam sjedenje u prometu u Atlanti.
Možete me pronaći …kod kuće kuhajući oluju za obitelj ili prijatelje (kad nisam u Ariji - što je rijetko).
Vrijeme je za večeru, idem na …Kevin Rathbun odrezak, koji je najbolji za odrezak; Gu's Bistro je najbolji za suhi prženi patlidžan i rashlađene rezance Napomena urednika: Gu's Bistro je zatvoren, ali možete pronaći hranu kuhara Gua u Krog Street Marketu - njegov štand se zove Gu's Dumplings.; Sotto Sotto je izvrstan za tjesteninu; Idite u kanu za najbolju užinu u gradu; Ako želite izaći iz grada, idite na 5 & 10 u Ateni na ukusnu kuhinju (čujem da je i nogomet prilično dobar).
Sat odzvanja 5 sati, pijem …Jack Daniels, đumbirsko pivo i stisnuti vapno, idem u. Moj omiljeni bar u gradu je Kimball House, gdje možete dobiti samo onu vrstu pića koju prave Miles Macquarrie i njegova posada.
Da moram ostati u hotelu, provjerio bih … St. Regis u Buckheadu. Usluga je fantastična Napomena: Klaskala je također savjetnik kuhar u Atlasu, koji je smješten unutar hotela.
Atlanta je najbolje čuvana tajna …Highlands, NC. To je najbolje čuvana ljetna tajna u Atlanti. Udaljen je samo dva sata i 10-15 stupnjeva hladnije. Ako prvi put idete, odvezite se sa zapada; od Franklina, NC na Route 64. To je kao Nacionalni park Yosemite na istočnoj obali.
Kada se igram turista, idem na … Stone Mountain. Volim pokazivati svojim gostima Atlantu pješačenjem do vrha i provjerom pogleda. Atlantski botanički vrt ostavit će vas ispunjen ponosom u Atlanti, a ja sam bio toliko puta u akvarij Gruzije da znam sve ribe po imenu.
Ja se znojim …bilo u Cochran Shoalsu na tri milje šetnje prirodom uz rijeku Chattahoochee, ili hodam po Beltlineu i provjeravam svoj grad.
Volim trošiti svoj novac na … Južno od tržišta u Peachtree Hillsu. Ima najzgodnije stvari.
Priča Taylora Cromwella. Atlanta stručnjak za About Travel, Kate Parham Kordsmeier , može se dobiti na twitteru @KPKords ili putem e-pošte na k pkords @ gmail.com , Ne zaboravi Lajkajte nas na Facebooku i slijedite nas Cvrkut i Pinterest .
