Sadržaj:
Putnici se često pitaju je li azijska ulična hrana sigurna za jelo. Neki vodiči upozoravaju na uživanje u tretmanima iz brojnih uličnih kolica, ali putnici i lokalno stanovništvo često su postrojili dobru, jeftinu hranu iz brojnih kola koja voze ulicama Azije.
Od brzih zalogaja do cijelog obroka, često možete pronaći najjeftinije obroke i najzanimljivija kulturna iskustva preskakanjem turističkih restorana i posjetom brojnim uličnim kolicima za hranu u Aziji.
Što je ulična hrana?
Ponekad se naziva hrana za sokole, kolica s tjesteninom, ulične kolone ili štandovi za sokole, ulična hrana se poslužuje od jednostavnih kolica koja se obično specijaliziraju za jedno jelo ili samo za mali broj ponuda. Budući da kuhar priprema isto jelo iz noći u noć, dobro ga vladaju.
Nemojte očekivati iskustvo restorana! Jedenje ulične hrane u Aziji je jedna stvar: hrana. S iznimkom hranilišta gdje su mnogi vozači sokolara postavljeni pod jednim krovom, možete se naći na jednostavnoj plastičnoj stolici ili čak sjediti na prljavom pločniku. Bez potrebe za plaćanjem najamnine ili zapošljavanja velikog broja osoblja, prodavači ulične hrane imaju niske troškove i mogu ponuditi kvalitetnu hranu po povoljnijoj cijeni.
Vrijeme i energija se rijetko troše na ambijent; umjesto toga, kuhar se usredotočuje na posluživanje izvrsne hrane za najnižu moguću cijenu. Iako možete ili ne morate imati udobno mjesto za sjedenje, azijska ulična hrana gotovo je uvijek jeftinija od slične ponude u restoranima. Umjesto da se obvezujete na jedno jelo, često možete grickati, uzorkovati i isprobavati nekoliko lokalnih specijaliteta, a da pritom ne narušavate svoj proračun.
- Pogledajte ovih 10 proračun putničke savjete koje backpackers koristiti za putovanje jeftini!
Je li azijska ulična hrana sigurna?
Ako se prije niste susreli s azijskom uličnom hranom, nemojte se bojati! Vidjeti sirovo meso koje visi uz cestu može izgledati pomalo zastrašujuće za nepoznate, ali hakeri često hrane svoje prijatelje, obitelj i sebe iz istog kola; oni ne žele nikoga razboljeti.
- Pogledajte najbolje načine za izbjegavanje dobivanja lošeg želuca tijekom putovanja.
Za razliku od hrane kuhane iza zavjesa u prljavim restoranskim kuhinjama, vaš kuhar priprema obrok izravno ispred vas unutar jednostavnog pogleda. Na mjestima kao što su Penang, Malezija, kolica za hawker hrana koja služe lošu ili opasnu hranu ne bi dugo trajala! Konkurencija je često žestoka.
Stara putnička mantra posebno vrijedi kada je riječ o azijskoj uličnoj hrani: idite kamo idu domaći. Najbolji način da se osigura iskustvo sigurne ulične hrane u Aziji jest štititi kolica koja imaju visok promet.Što je više kupaca posluženo, to je veća vjerojatnost da su sastojci svježi jer ih je potrebno svakodnevno kupiti.
- Saznajte više o ukusnoj hrani u jugoistočnoj Aziji.
BILJEŠKA: Puno ulične hrane u Aziji sadrži MSG.
Savjeti za uživanje u azijskoj uličnoj hrani
- Potražite zauzetije kola - to je dobar znak da su sastojci svježi, a hrana dobra.
- Jedite u kolima koja posjećuju mještani; nitko ne zna bolje gdje da nađe dobru hranu od lokalnih stanovnika.
- Makni se od turističkog pojasa. Jednostavno odlazak ulicom ili dva udaljena od glavnog turističkog vuče često donosi bolju hranu od više stručnih kuhara koji više brinu o svojim klijentima.
- Donijeti malu promjenu kao uljudnost. Kolica Hawker su najgore mjesto za razbijanje te velike novčanice koju ste upravo izašli iz bankomata.
- Ako kupite piće, ostavite limenku ili bocu u kolicima. Mnoga mjesta u Aziji vraćaju se na boce i limenke; Mnogi prodavači ulične hrane uživaju prednost nadoknade troškova. Saznajte više o odgovornom putovanju.
- Kuhari će često prilagoditi vašu narudžbu; sretno će izostaviti sastojak koji vam se ne sviđa - povećava njihovu malu profitnu maržu.
