Sadržaj:
Jedno od najboljih iskustava u putovanju jest jesti ono što domaći ljudi čine. Ako idete u Finsku, očekuje vas avantura. Tradicionalna finska hrana obično je vrlo jednostavna i svježa. Većina jela sadrži krumpir u nekom obliku, a većina sastojaka je domaća i organska. Evo sedam najinutičkijih finskih jela. Pokušajte koliko god se usuđujete.
Leipajuusto
Poznat i kao "squeaky cheese", ovo jelo se tradicionalno proizvodi od krava "beestings", što je u osnovi kolostrum. Mlijeko se zgusne i stavi u okruglu posudu kako bi se pripremilo i zatim peče, peče ili peku na žaru kako bi se dobilo zlatno smeđe oznake. Obično se jede odmah nakon kuhanja, ali se može sušiti i skladištiti godinama, a zatim zagrijati i pojesti. Postoje mnogi načini na koje ljudi uživaju u ovom siru. Obično se narezuje i jede uz kavu, bilo sa strane ili s kavom izlivenom na vrhu. Također se ponekad služi s želeom od borovnice ili se koristi kao zamjena za feta sir u salatama. Ovo jelo možete naći u raznim kafićima ili proizvođačima sira u Finskoj ili možete kupiti ovaj sir komercijalno. Međutim, komercijalni tip sira proizvodi se od redovitog mlijeka i nedostaje mu okus i boja tradicionalne verzije.
Vispipuur
Vispipuur je desertna kaša od pšeničnog krupice i lončića. Griz i bobice kuhaju se zajedno sa zaslađivačem, a zatim ostavljaju da se ohlade. Kad se ohladi, smjesa se razbije dok ne dobije konzistenciju pjene. Posuda se potom poslužuje s mlijekom i šećerom. Vispipuur možete pronaći na desertnom jelovniku u mnogim finskim restoranima.
Lohikeitto
Lohikeitto je juha od lososa, krumpira i propuštanja, a ponekad se dodaje i mlijeko koje mu daje više kremastu teksturu. Finske obitelji često imaju tu hranjivu juhu za večeru, a mogu se naći iu mnogim restoranima u Finskoj.
Mustikkapiirakka
Ovaj desert je prekrasna finska pita od borovnica. Umjesto da se pravi s tijestom, ima više konzistencije poput kolača, a bez glutena. Mustikkapiirakka obično prati kava i često je na jelovniku u finskim kafićima i restoranima.
Sob
Meso sobova je uobičajena prehrana većine ljudi u Finskoj. Farme sobova uobičajene su u Finskoj, a vrlo malo se izvozi; uglavnom se u Finskoj konzumiraju u različitim oblicima. Po ukusu je sličan govedini, ali jača i ima jači okus. U finskim restoranima naći ćete mnoga jela koja uključuju ovo meso, kao što su gulaš od sobova, odrezak jelena, pečenje sobova i jela od tjestenine koja sadrže jelene.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko je lonac od kupusa, omiljeno finsko jelo. To je tradicionalni finski obrok koji se obično jede tijekom jeseni ove godine. Sadrži mljeveno meso, kupus i pekmez od crvenog bobica i peče se u pećnici. To je često na jelovniku u restoranu.
Kalakukko
Iako je ideja o kalakukki nekome neugodna, ova riblja pita je popularno jelo u Savoniji, osobito u glavnom gradu Kuopiji, gdje su pekarnice posvećene kalakukku, a grad je domaćin godišnjeg kalakukko natjecanja u pečenju. Kruh se obično pravi od raženog brašna, a tradicionalno punjenje je riba, svinjetina i slanina, iako postoje različite varijante punjenja za ovo jelo.
