Sadržaj:
Ako ste ljubitelj tekile, putovanje u meksički Karibi - a posebno u Playa del Carmen - može se osjećati kao da ste dijete u trgovini slatkiša. Glavni grad primorskog grada, Peta avenija, obložen je trgovinama tequila koje sadrže doslovno stotine sorti blanco, resposado i anejo tequilas, kao i mezcal.
Gdje kupiti tequila u Playa i Cancun
Jedna od naših omiljenih trgovina je muzej Tequila, koji, prema svom imenu, ima malu izložbu u stražnjem dijelu trgovine o tome kako se tequila proizvodi od autohtone biljke agave. Vodič za interpretaciju čak nudi kratko predavanje o tradicionalnom procesu proizvodnje i destilacije, uključujući i mogućnost ispitivanja biljke agave. Museo Sensorial del Tequila u hotelskoj zoni u Cancunu, projekt Herradura Tequile, također se isplati naučiti o povijesti tequile; Ako idete na otok Cozumel iz luke u Cancunu, Hacienda Antigua također vodi dnevne tequila ture.
Naravno, tu su i tequila degustacije u Tequila muzeju i drugim lokalnim trgovinama kao što su Hacienda Tequila (u Playi i Cancunu) i Tequila Town.
Međutim, iskustvo može biti malo neodoljivo, čak i ako ste ljubitelj tekile. Definitivno pomaže imati osnovno znanje o tekili kako bi pomogao u kupnji: inače, možete upasti u zamku samo odabirom one u najljepšoj bočici, što ne mora nužno značiti najbolju tekilu.
Kako kupiti tekilu
To je eksplozija za krstarenje prolazima prodavaonica tekile u Riviera Maya; trebali biste uzeti onoliko uzoraka koliko vam je ponuđeno i pitati puno pitanja prije kupnje. Dvojezično osoblje rado će vas voditi. Međutim, općenito možete dobiti bolje cijene, premda manje odabira, u lokalnom WalMartu u Playi, a bescarinski u zračnoj luci Cancun je još jedna pametna opcija za uštedu novca.
Prvo pravilo kupnje tekile je traženje onih koji su 100 posto agave - jamstvo da dobivate pravu tekilu koja nije pomiješana s drugim, jeftinijim alkoholom.
Postoji pet kategorija tequile koje možete odabrati:
- Blanco (a.k.a. srebro, plata, bijela ili platina): bistra plava agava liker koji nije ostario. Jaki okus čini ga izvrsnim za koktele.
- Zlato (a.k.a. Oro ili Joven): općenito jeftinija tekila s dodatnim bojama ili okusima, iako su neki više otmjena mješavina blanca i starih ili resposado tequila (vidi dolje).
- Resposado: zlatna tekila staje u bačvama ili čeličnim spremnicima od 2 do 11 mjeseci.
- Anejo: Tequila tamne boje jantara ostarela najmanje godinu dana.
- Ekstra Anejo: tamna tekila u dobi od najmanje tri godine.
Mezcal je jak duh destiliran iz maguey biljke, drugi tip agave. To je mezcal, a ne tekila, koja je tradicionalno sadržavala crva, premda ne i sve mezkalne. Obično se konzumira kao izravni metak, ne miješan.
"Za početnike, najbolja preporuka je dobra, hladna tekila reposado, jer će to pomoći okusu tekile bez gutanja alkohola", kaže Omar Lopez, voditelj barskog restorana JW Marriott Cancun Resort and Spa. 100 tequila u baru u predvorju. "Ako netko preferira njihovu tekilu na sobnoj temperaturi, dobar Don Julio Reposado s malo limete i soli je put kojim treba ići." To je lijep izbor ako trenutno niste u meksičkim Karibima, jer se Don Julio može lako pronaći u većini američkih trgovina alkoholnim pićima.
Postoji nizak, srednji i visoki izbor tequile i mezcal. "Postoje tisuće brandova tequila, ali ne znači da je najskuplji najbolji", kaže Lopez. "Tequila je izabrana zbog okusa, teksture i elegancije, ali nikad zbog cijene."
Naši stručnjaci preporučuju:
- Maestro Reposado ili Anejo: uz koktel u JW Marriott ili u zračnoj luci Cancun bescarinski za oko 40 dolara.
- Casa Azulejo Anejo: oko 125 dolara u Playi.
- Tres, Cuatro y Cinco: ultra vrhunska mješavina 3-, 4- i 5-godišnje tequile. Oko 500 dolara po boci.
"Za zahtjevna nepca, preporučujem kvalitetnu tekilu, kao što je Jose Cuervo Reserva de la Familia, najpoznatiji kao konjak tequila. Još bolje je Herradura Supremo Extra Añejo", dodaje Lopez.
Tequila Drinks: Iza Margarite
Margarita je daleko najpopularnija tequila pića na svijetu, a možete dobiti i neke fine, ručno izrađene koktele u restoranima i barovima u Playi. Tequila Sunrise, mješavina tekile, soka od naranče i grenadina, dobro je poznata i kao otvarač za oči.
Istinski meksički je Paloma, mješavina tekile i sode od grejpa. Još tradicionalniji je Sangrita, koji možete kupiti u bocama, sami napraviti svježe ili uživati u baru.
