Najbolja iskustva u restoranu u Mexico Cityju

Mexico City - el DF, za Distrito Federal - pokretna je fešta. Uzimanje uzoraka lokalne hrane u glavnom gradu Meksika daje svakom posjetitelju duboko uvažavanje meksičkih tradicija kuhanja … i pokazuje kako je u Americi skromno zastupljena meksička kuhinja. To su neke od najistaknutijih blagovaonom iskustva da se u el DF.

Restaurante Arroyo

Adresa

Insurgentes Sur 4003, Sta ularsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 5573 4344

mreža

Posjetite web-lokaciju

Obustavite nevjericu kada uđete u Restaurante Arroyo najveći meksički restoran na svijetu. Njegove prostrane sobe imaju više od 2.200 strastvenih gostiju. Jednako nečuven je strop Restaurante Arroyo, u punom okusu s višebojnim papirom.

Hrana se priprema u otvorenim ognjištima, gdje žene u tradicionalnoj meksičkoj haljini melju začine, prže svinjsku kožu i lupaju svježe tortilje. Restaurante Arroyo specijalizirana u barbacoa, ili polagano pržena ovčetina. Prekolumbijski, samo u Meksiku ne za onesvijestiti se od srca escamole, vlažne ličinke mrava često se nazivaju "meksički kavijar".

Restaurante Arroyo je bučno mjesto. Meksička piva slobodno teku, a mariachi bendovi lutaju blagovaonicama. Ponekad dostignu razinu decibela koju čujete samo na pisti.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

Las Danzantes

Adresa

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 6585 2477

mreža

Posjetite web-lokaciju

Dvorište Las Danzantesa okrenuto je prema povijesni trg u vrhunskom Coyoacanu, jednom od najljepših susjedstava u Mexico Cityju. Sjediti ovdje dovoljno je za DF posjetitelja.

Dodajte slavnu Oaxacan kuhinju TV Chef Ruben Amaro Reyesu, i imate nezaboravno iskustvo. Las Danzantes služi spektakularno quesadilla s Oaxacan sirom u hoja santa, smaragdno-zeleni ljekoviti list koji služi kao omot od tortilje.

Neustrašivi jeditelji trebali bi se usuditi sami pokušati tacos de chapulin, hrskavi, chili-crusted… skakavci. Za goste koji traže nešto manje egzotično, tuna s habañero umakom (prikazano) ima zli zalogaj ljute paprike.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

El Pendulo

Adresa

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 5208 2327

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ako vaša zamisao o idealnom jutru u Mexico Cityju prolazi kroz knjigu Josepha Campbella ili Octavia Paza dok ulažete slatki meksički kruh, prozračne palačinke ili jaja rancheros, Mexico City ima upravo to mjesto. El Pendulo, popularan dorucak za doručak u knjižari za tebe je.

El Pendulo ima širok izbor knjiga na španjolskom i engleskom jeziku. Ali pravo iznenađenje je sjajna hrana. Chilaquiles , kukuruzne tortilje s Oaxacan bijelim sirom i umakom od tomatilla su divne (prikazano). Kao i oniMeksički kolači i sokovi, svježe stisnuti kako bi naručili ovdje.

• El Pendulo: Šest gradskih lokacija, uključujući Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City

Mercado San Juan

Adresa

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Nijedna gastronomska avantura u Mexico Cityju nije potpuna bez posjeta lokalnom stanovništvu Mercado, ili tržištu. Mercado San Juan, izgrađen na mjestu pretkolumbijskog tržišta asteka, najviše je grad šareno i potpuno tržište. Činjenica je da kuhari kupuju ovdje, od kuhara restorana do televizijskih topova do posvećenih kućnih kuhara, a posjet je i edukativan i zabavan.

Mercado San Juan ima sve, od sjajnih prikaza sušenih čilija (prikazanih) do a prodavač gljiva za slavne osobe, Doña Guadalupe. Na štandovima se rasprsnulo tropsko voće, povrće, morski plodovi cvijeća i regionalni specijaliteti. Dobro vrijedi pokušati embutidos (mesna jela i kobasice) i obrtnički sir ručne izrade lokalnih proizvođača.

Avenida San Juan na tržištu ima nekoliko mjesta za sjedenje i grickanje DF pripremljene specijalitete kao što su caldos (juhe) i kruh.

• Mercado San Juan: u Colonia Central, Mexico City

Tacos Hola (također zvan El Guero)

Adresa

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Čikaški kuhar Rick Bayless predstavio je ovu ustanovu u susjedstvu Condese u svojoj PBS-TV emisiji i to s dobrim razlogom. Raznovrsnost specijaliteta kuće u Tacos Holi je nevjerojatna, a okusi nevjerojatni.

Tacos Hola je uvijek krcat, i crte su kaotične. Kao i oni Chilangos učiniti, i lakat svoj put do pulta.

Jedan popularan izbor u Tacos Hola je al pastor, polako pržena začinjena svinjetina izrezana iz ražnja. Zdrava, ukusna vegetarijanska alternativa je acelga, kelj pomiješan s rižom.

• Tacos Hola: kutak Avenidas Amsterdam i Michoacan, Condesa, Mexico City

Ulica košarice Bend Venders

Adresa

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 5241 2600

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ukusna, vruća cijev i iznimno jeftina, ukusna, punjena, okrugla peciva el DF-a čine savršenu užinu ujutro. Punila se kreću od pikantnog zrna do piletine s krumpirom do slatkog bijelog sira.

Buns se prodaju od prodavača košarica od 8 sati prije podne do većine jutra i obično koštaju manje od dolara. Izvrsni primjeri poslužuju se direktno preko puta hotela Condesa DF u blizini lijepe Parque España.

• Bun Cart: preko puta hotela Condesa DF, Avenida Veracruz u blizini parka España, Condesa, Mexico City

Acquarello

Acquarello je elegantan restoran s karticama koje odgovaraju njegovom okruženju u Polancu, jednom od najskupljih susjedstava u Mexico Cityju.

Acquarello se specijalizirao za cucina del sole, kuhanje sunca. Ima kontinentalni duh; osjećat ćete se kao da ste u Bruxellesu ili Milanu.

Usluga je brižna u blagoj blagovaonici hotela Acquarello. Stolovi su luksuzno drapirani i postavljeni sa srebrom od obližnjeg Taxca.

Predjela mogu biti nešto više na vrhu u Acquarellu. Mozaik tune (prikazano) izgleda previše lijepo za jelo. Ne oklijevajte. Vaš partner u obroku može početi s bogatim crema de langosta juha, poput biskvita od jastoga. Zatim razmotrite pečenu patku s jabukama kao glavno jelo.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City

Rosetta

Adresa

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 5533 7804

mreža

Posjetite web-stranicu Casual Restaurants 4.3

Lokalni kuhar Elena Reygadas, koja je obrađivala svoj zanat u Londonu, služi autentično talijansko kuhanje u Rosetti. Rustikalni dizajn izradio je suprug glavnog kuhara, arhitekt Jaime Serra. Rosetta je uska i slabo osvijetljena, s visokim stropovima i stolovima postavljenim sa starinskim krpama.

Kuhanje je sezonsko s dnevnim specijalitetima. Ali uvijek ćete naći krupni talijanski kruh i nevjerojatan panzanella Toskanska salata od kruha; Rosettin potpis svjež pappardelle tjestenina obložena kremastim pilećim jetrima (prikazano); cijela pržena i plijena igračka kokoš; i zapečena kratka rebra.

Jedan tajanstveni izbornik Rosetta: slan, blagi, izliječen usoljena govedina, koja odaje počast velikoj židovskoj zajednici u Mexico Cityju.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City

Café del Museo u Muzeju Dolores Olmedo

Adresa

Av Meksiko 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Meksiko Dobiti upute

Telefon

+52 55 5555 0891

mreža

Posjetite web-lokaciju

Museo Dolores Olmedo zauzima imanje koje je nekada bilo u vlasništvu utjecajnog Mexico Cityja društveni i kolekcionar umjetnosti zove se Doña Lola. U muzeju morate posjetiti bogatu riznicu umjetničkih djela na slikama lokalne legende Fride Kahlo.

Prošetajte veličanstvenim terenima i posjetite Doña Lola Hacienda La Noria, dijelovi koji potječu iz 1500-ih. Zatim popravite vrlo ugodan kafić u muzeju, u kojem se poslužuju kave, čajevi, delikatna peciva i razni antojitos, Meksičke grickalice.

Osobito su dobri natilla puding od vanilije i razne meksičke slatkiše od tamarinda, kokosa i drugih tropskih plodova.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City