Kanadska piva: povijest i vodič

Kanadska piva izvrstan su uvod u "kulturu" Kanade. Kanađani vole svoje pivo i konzumiraju ga više od bilo kojeg drugog alkoholnog pića. Mnogi kanadski i međunarodni brendovi piva široko su dostupni u pivnicama, restoranima i barovima u cijeloj zemlji. Osim većih pivskih marki (koje su rijetko "kanadski"), možete naručiti autentična lokalno piva na nacionalnoj razini zbog prevalencije mikro pivovare.

Kratka povijest

Dva najveća igrača na kanadskom tržištu piva tradicionalno su Labatt's i Molson, i iako obje tvrtke još uvijek kuhaju pivo u Kanadi, niti jedna od njih nije u potpunosti kanadska. Od 1995. Labatt's je u stranom vlasništvu, a Molson se spojio i postao Molson-Coors. Sleeman - pivovara sa sjedištem u Guelphu koja je postala iznimno popularna osamdesetih i devedesetih - kupila je japanska pivovara Sapporo, čime su tvrtke u inozemstvu odgovorne za većinu kanadske proizvodnje piva. Danas je najveća kanadska pivarska tvrtka Moosehead, koja potječe iz New Brunswicka i nudi brojne piva i lagers.

S druge strane zemlje, Kokanee je popularno pivo proizvedeno u BC.

microbrews

Microbreweries prevladavaju u cijeloj Kanadi, osobito u Britanskoj Kolumbiji i Ontariju. Ove pivovare koje se ponekad nazivaju "obrtničkim" pivovare, piju manje količine piva za lokalnu distribuciju. Microbreweries su predstavljali alternativni, eksperimentalniji pristup pivarstvu koji ne privlači masovne ukuse. Ljubitelji piva, kada su u Kanadi, trebaju pitati konobaricu, konobara ili prodavača pivnice da daju preporuke za pivo.

Neki od najpopularnijih microbrews uključuju Steamwhistle i Amsterdam u Torontu, Wellington pivovara u Guelph, McAuslan pivovara u Montrealu, i Vancouver Island pivovara u Vancouveru.

Američka vs kanadska piva

Kanađani vole govoriti o stvarima koje bolje rade od Amerikanaca. Uostalom, u Kanadi smo u najvećoj mjeri zasjenjeni i možda nesigurni prema našim susjedima na jugu. Jedno područje u kojemu se Kanada ističe je proizvodnja piva. Kanađani se slažu da je njihovo pivo puniji okusom i manje "vodeno" od američkog piva.

Dio kanadskog osjećaja pivske superiornosti ima veze s uvjerenjem da kanadsko pivo ima viši sadržaj alkohola od američkog piva. Zapravo, američka i kanadska piva su usporedive u sadržaju alkohola; međutim, način na koji se alkohol mjeri u dvjema zemljama je različit, što rezultira nižim brojem američkih oznaka piva. I američko i kanadsko pivo imaju volumni postotak alkohola između 4% i 6% (za svakih 100 ml piva, između 4 ml i 6 ml alkohola).

Gdje kupiti pivo

Alkohol se može kupiti u trgovinama vina i piva koje regulira i njime upravlja svaka pokrajina ili teritorij. U svim slučajevima osim u Quebecu, prodaja alkohola odvija se u posebno određenim trgovinama (npr. Upravni odbor Ontarija (LCBO) ili Prodavaonica piva u Ontariju). Quebec, najveća europska i liberalna kanadska provincija, dopušta prodaju piva i vina u trgovinama i supermarketima.

Od 2016. Ontario je počeo dopuštati prodaju piva i vina u ograničenom broju supermarketa, ali sveukupno gledano, kanadski stav prema prodaji alkoholnih pića je nazadan.

Doba za piće

Budite sigurni da znate dob pijenja u Kanadi, koja je 18 ili 19, ovisno o pokrajini.

Uzimajući pivo kući s vama

Vi svibanj biti tako zaljubljen u neke od kanadskih fine microbrews da želite donijeti neke kuće sa sobom. Sjajna ideja i možda baciti neko kanadsko vino i tamo. Samo provjerite svoj doplatak za vraćanje alkoholnih pića u vašu zemlju.