Sadržaj:
-
Gdje jesti u Puno
Većina turistički orijentiranih restorana u Puno se nalazi na ili odmah do Jr. Lime, pješačke ulice koja se proteže od dna Plaza de Armas (glavni trg) do parka Pino.
U nekom trenutku, čini se, netko u Puno je odlučio da svi turisti žele jesti pizzu - i onda su svi kopirali tu ideju (slično se dogodilo u Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Pizzerije su posvuda u centru grada, a mnogi restorani koji nisu ni pizzerije reklamiraju pizzu prije svega.
Ova naizgled zarazna pizza-opsesija nije mnogo pomogla prehrambenoj sceni u Punu, a nije uvijek lako naći dobro mjesto za jelo. Nekoliko restorana, međutim, izdvajaju se iz gužve, od kojih su najpoznatiji La Table del 'Inca i La Estancia Grill - od kojih se oba nalaze među mojim najdražim restoranima svih vremena u Peruu.
-
La Table del 'Inca
Francuski La Table del 'Inca je najsofisticiraniji restoran u Punu. Taj bi se restoran mogao lako presaditi u Lima, Arequipa ili Cusco i još uvijek bi se natjecao s najboljim što ti gradovi mogu ponuditi. Sasvim zašto je to završilo u Punou je sasvim drugo pitanje, ali ljubitelji hrane koji traže pravu kvalitetu na obali jezera Titicaca bit će drago što je to učinio.
U vlasništvu triju Francuza - dva kuhara i uvijek profesionalnog Huga koji radi ispred kuće - La Table del 'Inca nudi set S / .80 koji uključuje pregršt primamljivih izbora za početnike, glavno jelo i desert, uz čašu vina ili bocu piva.
Stil je francusko-peruanska fuzija s nekoliko obrata na klasičnim lokalnim jelima, kao što su ceviche od pastrve s pjenom od avokada, paupiettes od alpake u umaku od senfa, ili polu-dekonstruirana aji de gallina s ratatouilleom.
Kao što svatko tko je bio u Puno može posvjedočiti, to nije vrsta hrane koju obično nalazite u gradu. Srećom, ta su jela zamišljena, a ne pretenciozna, i možete vidjeti gdje je vaš S / .80 - nije mala količina za obrok u Peruu - otišao.
Od ljubazne i informativne usluge do umjetničke prezentacije hrane, očito je da vlasnici La Table del 'Inca u svoj restoran stavljaju obilje strasti, ljubavi i pažnje. Ako niste na prevelikom proračunu i želite imati vrhunsko kulinarsko iskustvo u Punou, ovo je - bez sumnje - mjesto na koje možete otići.
- Adresa: Jr. Ancash 239
- Web stranica: nijedna, ali postoji La Table del 'Inca Facebook stranica
-
Roštilj La Estancia
Ako želite sofisticiranu hranu s umjetničkim duhom, idite u La Table del 'Inca. Ako želite nešto sličnije Viking fešti, idite na La Estancia Grill. S ogromnim komadima sočnog mesa, uslugom bez gluposti i pisco sours za samo S / .5.50, ovaj tradicionalni peruanski roštilj je raj pijanke koji mesaju mesojeda.
Ako vidiš lechon al horno (pečena odojka) među specijalitetima dana, naručite. Ovo jelo me oduševilo svojom savršenom jednostavnošću: veliki komad sočne svinjetine uz dva hrskava pečena krumpira i salsu od crvenog luka. Tijekom hladnog i kišnog dana u Punou, ili nakon dana ili dva na kajaku na jezeru Titicaca, ništa nije moglo biti bolje.
Uz uobičajene mesne peruanske klasike - anticuchos, cuy, alpaca, pastrva, svinjski kotlet i još mnogo toga - jelovnik u La Estancia Grillu također sadrži juhe, omlete i jela od tjestenine. Ali kada možeš dobiti masovnu gomilu pečene svinje za S / .23, kojoj treba juha?
La Estancia Grill je pravi lokalni susret i ne privlači turiste, što je dobro što se mene tiče. Idite s grupom prijatelja ili saputnika, naručite nekoliko piva i nekoliko pisco sours, i kopati - nećete požaliti.
- Adresa: Jr. Libertad 137
-
Restoran Mojsa
Restoran Mojsa je klasični turistički restoran-na-trgu, mjesto koje većina mještana (i turistički ured Puno) preporučuju stranim posjetiteljima. Pouzdan je bez iznimke, s toplom drvenom podnom blagovaonicom na drugom katu i malim balkonom s nekoliko stolova s pogledom na glavni trg u Punu.
Izbornik je mješavina lokalnih specijaliteta, popularnih peruanskih klasika i standardnih međunarodnih jela. Titicaca pastrva čini ne iznenađuje izgled, i na žaru i kao ceviche. Pronaći ćete i alpaku i cuy, a peruanski redovnici poput lomo saltado, aji de gallina i rocoto relleno. Mreža se kreće od S / .26 do S / .42. Salate, tjestenine i pizze čine ostatak jelovnika.
Ako se sunčani dan može smjestiti na balkonu, restoran Mojsa ugodno je mjesto za sjedenje i jelo ili kavu dok gledate prizore tradicionalnog peruanskog života na trgu ispod.
- Adresa: Jr. Lima 635 (drugi kat)
- Web stranica: mojsarestaurant.com
-
Inca Bar
Bar Inca (ponekad stiliziran kao IncAbar) je kombinacija kafića i restorana na glavnoj traci restorana, nudi doručak, pristojnu kavu, dobre sendviče, à la carte opcije i solidan ručak. izbornik međunarodnoj turističkoj publici.
izbornik ovdje - imao sam ukusnu pileću juhu, a zatim tanku krišku alpake na žaru - vjerojatno je najbolje što sam imao u Punu. Također ćete naći jela kao što su curry, narančasta pastrva Titicaca i pržiti povrće.
Sam restoran je udobno mjesto za traženje utočišta, opuštanje i korištenje Wi-Fi-ja uz kavu ili vruću čokoladu. A ako vam treba nešto alkoholno, u svakodnevnom sretnom satu Inca Bara nalaze se pisco sours, Kuba libres, odvijači i još mnogo toga za S / .16.
- Adresa: Jr. Lima 348
- Web stranica: http://incabar.restaurantsnapshot.com/
