Sadržaj:
Poslovni ručak
"Poslovni ručak" nije samo za poslovne ljude, bez obzira na to kako zvuči. Dizajniran za uredske radnike na pauzi za ručak, većina restorana nudi ovaj dnevni ručak poseban, ograničeni izbor hrane za obrok s dva ili tri slijeda po vrlo pristupačnoj cijeni. Brzo ćete biti posluženi i očekuje se da se ne zadržavate tijekom obroka; Restorani nude ovaj obrok po sniženoj cijeni jer ovise o visokom prometu tijekom ručka. Izbornik se obično nudi između 12 i 15 sati. ali se određena vremena obično navode izvan.
Možete očekivati dva ili tri tečaja, tečaj za juhu i / ili salatu, te glavno jelo (obično na bazi mesa). Kava ili (crni) čaj bit će posluženi, ali možete naručiti i druga pića uz mali dodatni trošak. Dobra vijest za one koji su na proračunu: ne samo da je poslovni ručak mnogo jeftiniji nego obični restoranski obrok u Rusiji,
obično također nije potrebno ostavljati napojnicu tijekom poslovnog ručka, osim ako niste u posebno luksuznom restoranu.
Tipična jela za ručak
Obično postoji najmanje tri tečaja za ruski ručak.Kao prvo, možete očekivati tešku rusku „salatu“; oni obično imaju bazu krumpira i majoneze, kao što je popularna "Olivye", napravljena od krumpira, tvrdo kuhanih jaja, mrkve, krastavaca, piletine ili šunke i majoneze (zapravo je ukusna, iako ne zvuči!) , Drugi tečaj je obično juha, kao što je Borsch, poslužena s kiselim vrhnjem. Treći se tečaj naziva „vtoroye bludo“ (drugo središte); ovo je obično mesno jelo koje se sastoji od komadića mesa ("kotleta", piletina ili govedina) s heljdinom kašom ili pire krumpirom.
Čaj ili kava obično se poslužuju uz ručak; bezalkoholna pića i vino se rijetko poslužuju. Također je uobičajeno vidjeti da se votka konzumira uz ručak; to je ruska tradicija koja se i dalje često podupire, čak i od strane poslovnih ljudi!
Izlazak na ručak
Razmislite dvaput prije nego što od ruske osobe zatražite ručak. Ako dvojica suradnika ne dođu u isti kafić ili restorane na “poslovni ručak”, koncept odlaska na ručak u Rusiji nije baš dobro shvaćen. Neobično je vidjeti prijatelje kako se sredinom dana sastaju u restoranu; većina ljudi će se najviše sastati za kavu. To ima veze s činjenicom da je u Rusiji i dalje krajnje neuobičajeno izlaziti u restorane; do nedavno je bilo vrlo malo restorana u Rusiji.
Iako sada postoji veliki broj restorana, pogotovo u glavnim gradovima, mnogi od njih ostaju prilično skupi - definitivno preskupi za mnoge ruske građane, pogotovo kada budžetiranje za obroke nikad nije bilo dio kulture.
