Koju hranu naručite u restoranu u Portoriku

Adresa

Avenida Cesar Gonzalez # 574 Urb. Roosevelt, San Juan, 00918, Puerto Rico Dobiti upute

Telefon

+1 787-274-1455

mreža

Posjetite web-lokaciju

Mofongo, brežuljkasti nasip bokvice (a ponekad i manioka) ispunjen raznim nadjevima, najpopularnije je jelo na otoku i mora se pokušati upoznati Portorikanac comida criolla, ili lokalno kuhanje.

Mofongo možete napuniti odrezkom, piletinom, povrćem, škampima, rakovima ili miješanim plodovima mora, kako bismo naveli najčešće opcije.

Nekoliko restorana u kojima možete pronaći sjajnu mofongo:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. El Jibarito (stari San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
5. Lola (Ponce)

Lechón

Nisam siguran da je svinjetina drugo bijelo meso u Puerto Ricu; to jasno ometa bilo koje drugo meso, bijelo ili ne, u popularnosti. Lechón , ili pečena sisaljka nije jedinstvena u Portoriku, ali imat ćete teške trenutke u pronalaženju odredišta ili ljudi koji su više posvećeni ovom jelu. Obiteljska tradicija vikendom, obavezna usluga na svakom velikom obiteljskom okupljanju i jelo koje dolazi s vlastitim restoranom (zvanim a lechonera ), lechón je svečano kulinarsko tlo u Puerto Ricu.

Nekoliko mjesta koja su specijalizirana za lechón:

1. Guavate (grad Guavate je neosporan glavni grad lechón, a lechoneras)
2. Varita (Condado)
3. Lechonera El Paso
4. Lechonera La Estación

Pastelón

Adresa

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Portoriko Dobiti upute

Telefon

+1 787-726-5501

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ovo je jelo za koje ćete možda morati loviti, čak iu Portoriku. Pastelón je vrsta lazanje izrađena od slatkih plantaina. Jela se obično pripremaju od mljevenog junetine i umaka od rajčice (poput obične lazanje), ali plantaini daju slatkoću i teksturu koja je potpuno jedinstvena.

Tri mjesta koja poslužuju pastelon:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. Don Tello (Cataño - ne u običnom izborniku, ali ponekad na specijalitetima)
3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

Chillo Frito

Chillo Frito , ili pržena cijela crvena snapper (budite sigurni da biste dobili cijelu ribu, a ne filet), je među mojim omiljenim plodovima mora jela u Puerto Ricu. Opet, ovaj nije jedinstven na otoku, ali se nalazi na mnogo jelovnika i obično se priprema s jednostavnim duhom koji pečati u okusu ribe. Imajte ga s tostonima ili amarilima.

Gdje pronaći hrskav i ukusan chillo frito:

1. Soleil Beach Club (Piñones)
2. La Tasca del Pescador
3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
4. Lola (Ponce)
5. El Jibarito (stari San Juan)

Chuletas Can Can

Adresa

127 Carr. (Stara cesta od Yauco do, 00656, Guayanilla 00656, Puerto Rico Dobiti upute

Telefon

+1 787-856-4222

Prženi svinjski kotač koji je izumljen u restoranu na otoku, Chuletas Can Can (ponekad Kan Kan) nalaze se u brojnim rikanskim restoranima, iako to nije sveprisutno kao i ostala jela na ovom popisu. Ključ ovog klasika je da se kotleti poslužuju s rebrima i Cuero ili pucketanje svinjske kože.

Restorani koji poslužuju chuletas mogu:

1. La Guardarraya ("Ograda" - u Guayanilli, ovo je rodno mjesto antene)
2. Raíces (Stari San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Metropol (više lokacija)

Salmorejo de Jueyes

Adresa

208 Calle de O'Donnell, San Juan, 00901, Puerto Rico Dobiti upute

Telefon

+1 787-724-2281

mreža

Posjetite web-lokaciju

Jedno od najpopularnijih jela od plodova mora u Puerto Ricu, salmorejo de jueyes , ili ražnjići od rakova, bogato je i ukusno jelo s isjeckanim rakovim mesom koje se obično jede s tostonima. Sofrito mu daje svoj okus i čini ga tropskom karipskom specijalnošću. U većini morskih kioska i restorana možete naći salmorejo de jueye.

Pet mjesta koja služe salmorejo:

1. Kafić Puerto Rico (stari San Juan)
2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
3. Soleil Beach Club (Piñones)
4. Kiosci u Luquillu
5. Kiosci u Piñonesu

Frituras

Frituras, što znači "fritters", je zbirka pržene hrane i grickalica koje su među najukusnijim, ako ne i najzdravijim predjelima na portorikanskom meniju. Također ćete naći većinu tih namirnica u tipičnom kiosku. Nema smisla navesti pet restorana koji služe friturama. Možete ih pronaći gotovo svugdje, a osobito u Puerto Ricu dva teška odredišta.

1. luquillo
2. Piñones

Asopao

Adresa

6000 Blvd Rio Mar, Río Grande, 00745, Puerto Rico Dobiti upute

Službeno jelo Portorika, asopao je srdačna paprikaš s piletinom, rižom i povrćem, i obično nekoliko dodatnih sastojaka koji služe kao kuharski potpis na jelu. To je ukusna spajalica koja se može uživati ​​kao predjelo ili lagani obrok.

Nekoliko restorana gdje možete dobiti:

1. Marbella u Rio Mardu (Rio Grande)
2. José Enrique (Santurce)
3. Kafić Puerto Rico (stari San Juan)