Šećerna koliba Au Pied de Cochon (Cabane a Sucre)

Što čini Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?

Kuhar Martin Picard iz Au Pied de Cochona, glavni organizator nedvojbeno jedne od deset najboljih restorana u Montrealu, pretvara izopačenost u visoku masnoću u oblik umjetnosti gotovo svakodnevno, s prehrambeno uznemirujućom tendencijom da se svako posuđe rasipa / okupa / pokvari jelovnik, uključujući desert i poutine, s foie gras.

Planirajte za Velikog: Ovaj vikend u Montrealu
Anatomija obroka šećerne kolibe: Od Nun Farts do Deep-Fried Lard

Proširivši svoje dekadentno carstvo 2009. godine, uključivši proizvode od javora, šećer Shack Au Pied de Cochon, poslužio je tradicionalnu hranu za šećerne kolače: pomislite juhu od graška s kockama guščje graške, palačinke od heljde, bombone od javorskog pamuka, omlet i skušu dovoljno da šokiraju naše američke susjede. Riječ na cabane à sucre proširila se poput požara, a do 2010. tajna je bila isključena: stolovi su bili potpuno rezervirani za sezonu do 2. dana njegovog ponovnog otvaranja. Potencijalnim pokroviteljima savjetovano je da u prosincu 2010. ponovno nazovu kako bi osigurali mjesto za 2011. godinu.

Čuo sam priče o istoj u posljednjih nekoliko godina. Predvidite poziv barem 6 do 8 tjedana prije sezone kako biste bili sigurni da vas osoblje može smjestiti.

Ali što je to što čini ovu šećernu baraku tako posebnom? Picardov potpis: obroci s više kilograma, obilna količina foie grasa i kulinarske inovacije koje samo čekaju da ih kopiraju manje talentirani. Ovo čovjekovo ludilo nema granica.

Očekujte da odete s torbom za pse.

cijena

Što se tiče cijene šećera, odrasle osobe naplaćene su 63,50 USD po glavi u 2016. (65 USD u 2015., 62 USD u 2014., 57 USD u 2012., 54 USD u 2011.), a djeca od 4 do 12 godina plaćaju 25 USD (20 USD prethodnih godina) i tots dobi 3 i ispod jesti besplatno. Cijene ne uključuju piće, poreze i napojnicu. Provjerite kod Cabane à Sucre au Pied de Cochon izravno po najnovijim cijenama.

Kada

obično krajem veljače / početkom ožujka do travnja, kao i sezona žetve u jesen
dva sjedala: 5:30 do 18:00 i 8 sati ujutro do 20:30 sati četvrtkom i petkom
četiri sjedišta: od 11 do 11:30, 13:30. do 14:00, 17:30 sati do 18 sati i 8 sati ujutro do 20:30 sati subotom i nedjeljom

Gdje

11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Vrijeme putovanja iz Montreala

45 minuta

Dolazak iz Montreala

Autoroute 40 West, Autoroute 13 North, izlaz 60, prema Aéroport Mirabel / Laval. Ostanite na Autorouteu 13 nekoliko kilometara dok ne stignete do Autoroute 640, Exit 22-O, lijevo, prema St. Eustache / Oka. Uđite u kružni tok na autoputu 640 i idite na prvi izlaz, na Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Ostanite na ruti Arthur-Sauvé do raskrižja Rang St. Étienne. Skrenite lijevo u Rang St. Étienne, zatim skrenite lijevo na Montée Rochon, zatim desno na Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon nalazi se s lijeve strane ceste.

Rezervacije

Cabane à Sucre au Pied de Cochon bića koja uzimaju online rezervacije za sezonu šećera 2017. na dan 1. prosinca 2016. Nažalost, rezervacije se ne poduzimaju telefonom ili e-poštom.
Telefon: (450) 258-1732 ili (514) 845-2322
[email protected]

Za više informacija

Web stranica Sugar Shack Au Pied de Cochon

Tražite različite šećerne kolibe u blizini Montreala?

Izaberi.