Wheatleigh u planinama Berkshire

Vozeći se stazom s drvoredom do ulaznog dvorišta Wheatleigh u planinama Berkshire, osjećali smo se kao da smo sletjeli u Toskani. Uskoro smo saznali da je sličnost po dizajnu.

Izgrađen 1893. godine od strane nekretnina i željezničkog tajkuna Henryja H. Cooka, Wheatleigh je stvoren kao svadbeni poklon za svoju kćer, koja se udala za europske grofove.

Inspiriran Berkshiresovim valovitim terenom, arhitekt je osmislio "ljetnikovac" u stilu 16 godina.^th stoljeća Florentine palazzo, donoseći iz Italije obrtnike kako bi stvorili kameni kamin u velikoj prostoriji, fontani i drugim kamenim pločama oko i unutar dvorca.

Vrt i teren skulptura imanja postavio je Frederick Law Olmsted, krajobrazni arhitekt odgovoran za njujorški Central Park. Velika dvorana s balkonom, koja je tijekom zlatnog doba imala udio u soarama, još uvijek je opremljena originalnom skulpturom i umjetnošću, uključujući staklene prozore Tiffany. Ambijent je toliko autentičan da smo očekivali da će neki likovi iz Velike Gatsbyja ušetati.

Saznajte više o Wheatleigh

Sobe za goste u hotelu Wheatleigh: Osjećaj privilegije nastavio se kao voditelj usluga za goste Mark Brown pokazao nam je oko našeg Junior Suitea. Povlačeći zavjese od poda do stropa, bili smo oduševljeni kad smo vidjeli da imamo privatnu terasu i jasan pogled na stražnji travnjak i odmah iza njega, na jezeru s brdom. Pogledi su bili jednako ugodni.

Uređena u suptilnim neutralnim tonovima, soba je imala veliki, sada dekorativni kamin s visokim svijećama. Ponudili su se svježi čokoladni kolačići, pečat s oznakom Wheatleigh. Mark je pitao želimo li još mirisne ili pjenušave vode, a zatim se vratili s flaširanom vodom i pladnjem s izborom deluxe kupelji, uključujući Bvlgari i Aromaterapiju. Ali za nas, najromantičnija značajka bila je antička kada, dovoljno velika da se dvoje udobno upijaju.

Dining at Wheatleigh: "Ne mogu vjerovati da Michelinovi ljudi još nisu otkrili Wheatleigha", kaže Salvatore Rizzo, vlasnik / direktor tvrtke De Gustibus Cooking School od strane Mielea. Došli smo u Wheatleigh kao dio specijalnog De Gustibus vikenda koji je uključivao praktičan tečaj s Chefom Jeffreyjem Thompsonom i višestrukim izbornicima za degustaciju.

Tijekom vikenda smo uzorkovali desetke jela. Prve noći, suprug i ja smo pogledali jelovnik i počeli pokušavati donijeti tešku odluku o tome koja jela želimo. Kako smo bili blesavi; nisu bile potrebne nikakve odluke; posluženi su nam degustacijski dijelovi svakog od šest predjela, sedam glavnih jela i povrće i tri deserta. I tako je otišao vikend. Budući da se stolni razgovor često vrtio oko jela na ruci, doista smo se usredotočili i uživali u svakom zalogaju. Zapanjujuće je da smo se uvijek osjećali zadovoljni, nikad ne punjeni, ni nakon obroka, niti je itko od nas dobio gomilu ovog gurmanskog vikenda.

I uzeli smo kući neke sjajne recepte i nekoliko novih tehnika.

Među mnogobrojnim vrhuncima bili su sočna predjela od lisnatog tijesta, Dover s crnim tartufom i nezaboravan "Vacherin" s kokosovim parfemom, egzotičnim voćem i guavinim sorbetom. Oh, i divlji škotski škotski langoustine s mrkvom, fava grahom i grimiznom repom! Unutarnja blagovaonica bila je prostrana i udobna u isto vrijeme, ali naše omiljeno mjesto za jelo bilo je staklo-zatvoreni trijem. I dogovorili smo se sa Salvatoreom; Wheatleigh zaslužuje Michelinovu zvijezdu.

Vjenčanja na odredištu: Iznenadili smo se kad smo saznali da se Wheatleigh samo slaže da ugosti oko deset do 12 vjenčanja godišnje, dijelom zato što se parove potiče da preuzmu cijeli hotel s 19 soba za njihov vjenčani vikend. “Želimo biti u mogućnosti usredotočiti se na svako vjenčanje”, kaže Marc Wilhelm, generalni direktor. Hotel može podnijeti vjenčanja do 100 zimi; 150 ljeti. „Jedno od najromantičnijih vjenčanih aktivnosti je promatranje zvijezda dok se zagrijavamo oko našeg vatrogasnog stola. Zimi postavljamo ledeni bar i sanjke niz naše brdo.

Ljeti su kasno noću zabave u bazenu vrlo popularne ”, kaže on. Ceremonije se često održavaju na prostranoj gornjoj terasi s pogledom na dolinu ili, za intimniji osjećaj, u vrtu skulpture.

Aktivnosti na Wheatleigh: Većina gostiju dolazi uživati ​​u kuhinji i istražuje područje tako da to nije mjesto koje gura aktivnosti. Mala fitness soba nalazi se u prizemlju, ovalni grijani bazen je skriven u šumi i visoka stabla u sjeni hotelskog teniskog terena. Gosti također imaju pristup Golf klubu Stockbridge, udaljenom pet milja, gdje je zadržavanje lopti izvan rijeke Housatonic dio izazova. Uz sobu za fitness nalazi se mala soba za masažu za jedan stol, ali masaže u sobi - za jednu ili dvije - mnogo su popularnije.

A vikendom smo bili tamo, hotel je uredio balon na vrući zrak kako bi odveo par na vožnju preko Berkshiresa.

Obližnja pšenična vlakna: Naći ćete bogatstvo kulturnih i povijesnih atrakcija u Berkshiresu. Jedno jutro smo otišli na šetnju prije doručka Lenoxom, nekoliko minuta vožnje od hotela. Lenox je također dom Tanglewooda, ljetne kuće Bostonskog simfonijskog orkestra. Summer donosi vrhunske izvođače u Jacob's Pillow, Berkshire Theatre Festival i Shakespeare & Company kazališta. Tradicionalni ljubitelji umjetnosti uživat će u posjetu Norman Rockwell muzeju, a zatim šetati kroz Stockbridge, koji još uvijek izgleda kao kad ga je umjetnik naslikao.

Za / Cons od Wheatleigh: Trebalo nam je vremena da shvatimo što se ovdje osjećalo drugačije od ostalih hotela u dvorskom stilu. Tada smo shvatili da nema gostiju koji prolaze kroz predvorje i odlaze u lječilište ili se natječu kako bi uhvatili klasu akvarija. Za neke, nemaju zatvoreni bazen, jacuzzi ili full-service spa i upadljiv fitness centar možda osjećati deprivaciju, ali gosti smo razgovarali s rekao je da ima puno učiniti u tom području i oni poštovati mir.

"Pravi luksuz nema telefon pored toaleta ili sedam džemova za doručak; ima jedan džem, ali zaista nevjerojatan; to je savršenstvo jednostavnosti ”, kaže Wilhelm. Ipak, jedino što nam je stvarno nedostajalo je da imamo aparat za kavu u sobi. Tu je 24-satna posluga u sobu, ali prvo ujutro bismo radije napravili vlastitu.

Wheatleigh Vibe: Mirna sofisticiranost Wheatleigha čini ga prirodnim utočištem za parove svih dobi koji vole spokoj. To nije mjesto za razuzdanu djecu ili odrasle. Malobrojna djeca koja smo vidjeli tijekom vikenda dok smo bili tamo bili su zabava za buduće vjenčanje, a činilo se da shvaćaju da ovo nije mjesto za igru ​​na terasi.

Saznaj više:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telefon: 413-637-0610

Najbliže zračne luke: Hartford / Springfield i Albany; svaki je udaljen oko sat vremena vožnje.

Geri Bain.