Najbolji restorani u Hong Kongu

Adresa

9.-11. Fuk Wing St, Sham Shui Po, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2788 1226

mreža

Posjetite web-lokaciju

Poznat je po tome što nudi "najjeftinije iskustvo Michelinovih zvijezda na svijetu", ali to vrijedi samo za podružnicu Sham Shui Po (od šest podružnica u Hong Kongu), koja vidi duge redove i satove čekanja za sjedenje u svojim malim, ukrasima - Slobodan interijer.

Uzvišeni dim suma Tim Ho Wana je vrijedno dugo čekati. Njihova pečena char siu bao (mrvice punjene kantonskim char siu pečena svinjetina) je jelo koje ne smijete propustiti, ali iskreno, sve što je izvan jelovnika ima izvrstan okus i daje izvrsnu vrijednost za novac.

Najbolje rezanci: Tsim Chai Kee

Adresa

98 Wellington St., Central, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2850 6471

Nećete naći Guangdong rezance kao dobar ili jeftin drugdje u Hong Kongu: Tsim Chai Kee služi tri vrste rezanaca u kombinaciji s vašim izborom od tri vrste preljeva (govedina, wontons, i neke od najvećih ribljih loptica koje ćete ikada imati vidi), poslužuje se na sićušnoj lokaciji u ulici Central Wellington.

S obzirom na sve to, cijena je ukradena: oko US $ 4-7 za zdjelu. Očekujte duge pruge za vrijeme ručka; pametniji eaters čekaju na popodnevno zatišje da jedu ovdje. Ipak, od vas se očekuje da dijelite stol s nepoznatim ljudima, što je uobičajeno u restoranima u Hong Kongu.

Najbolji klasični kantonski: Ser Wong Fun

Adresa

30 Cochrane St, Central, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2543 1032

Ista obitelj je vodila Ser Wong Fun više od 120 godina, a njezin klasični kantonski izbornik zaslužio je neprolaznu odanost svojih pokrovitelja.

Ser Wong Fun je posebno poznat po jelima ukorijenjenim u tradicionalnoj kineskoj medicini. Zimi naručite njihovu zmijsku juhu, tradicionalno jelo od zmijskog mesa, prožeto piletinom, đumbirom, krizantemom i gljivama. U tradicionalnoj kineskoj medicini zmija je "zagrijana" hrana koja povećava cirkulaciju krvi i bori se protiv zimske zimice.

Egzotična hrana nije tvoja stvar? Njihova pileća pirinač samo je ulaznica.

Najbolji suvremeni kantonski: Predsjedavajući

Adresa

18 號 Kau U Fong, Središnja, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2555 2202

mreža

Posjetite web-lokaciju

Predsjednik se trudi dokazati da kvalitetna kantonska kuhinja također može biti održiva - i u velikoj mjeri uspjeti. Osoblje se oslanja na lokalne dobavljače za svoje sastojke - meso iz klaonica na Novim teritorijima, povrće s vlastite farme u Sheung Shuiu, te plodovi mora koji se ručno ubiru svakog jutra s tržnice Aberdeen.

Unatoč izbjegavanju neodrživih sastojaka kao što su ptičje gnijezdo, morski krastavac ili morski psi, predsjednikova jelovnik i dalje ostaje vjerna kantonskom idealu svježine i okusa - sve to zajedno dolazi u svojim jelima s potpisom, cvjetnom raku u starom vinu Shaoxing. Rezervirajte tjedan dana unaprijed za zajamčena mjesta.

Najbolji čaj za mlijeko: Lan Fong Yuen

Adresa

地鋪, 2 Gage St, Central, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2544 3895

Malena veličina štanda Lan Fong Yuen u središnjoj stražnjoj uličici upućuje na to da se njihov poznati napitak najbolje može kupiti kao hrana.

Njihov „čaj od mlijeka za mlijeko“ je super glatka i kremasta, filtrirana kroz čarape (!) Kako bi se uravnotežila tijela korištenih pet različitih vrsta čaja, kremastost mlijeka i slatkoća šećera.

Ako inzistirate da sjedite za nekoliko dostupnih stolova, od vas će se očekivati ​​da naručite više od čaja (za to će umrijeti francuski tost u Hong Kongu) i podijeliti stol s nepoznatim osobama. Dvije druge grane nalaze se u Sheung Wanu i Tsim Sha Tsui.

Najbolji doživljaj s pet zvjezdica: L'Atelier de Joel Robuchon

Adresa

Prodavnica 401, 15 Kraljičina cesta središnja, središnja, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2166 9000

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ova nekretnina slavnog kuhara Joela Robuchona može se pohvaliti s tri Michelinove zvijezde, te u skladu s tim naplaćuje privilegiju objedovanja ovdje (jedna puna večera tečaja vratit će vam oko 2.000 HKD ili 260 USD).

Dobro nagibani gosti mogu iskusiti suvremenu francusku kuhinju u jednoj od dvije postavke: otvorenu kuhinju L'Atelier, gdje možete promatrati kuhare kako rade na pripremi narudžbe; ili na intimnijem Le Jardinu. Dekoracija, usluga i hrana zadovoljavaju najviše moguće standarde, iako je potrebno rezervirati.

Najbolje Cha Chaan Teng: Kam Wah Café

Adresa

45-47 St Bute St, Mong Kok, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2392 6830

chaa chaan teng je jedinstvena institucija u Hong Kongu: čajdžinice koje služe neformalni East-West fusion doručak po niskoj cijeni.

Kam Wah Cafe se ne skvrči na chaan chan iskustvu: osnovan 1973. godine, meni se malo promijenio, s naglaskom na ultra slatku i kremastu kavu i njen potpis bolo yau (krušna šećerna sendvič s debelom maslacom maslaca).

bolo yau na engleskom se obično naziva "anuns bun", iako ne sadrži ananas: nazvana je zbog valovite površine peciva.

Najbolji rak za sklonište tajfuna: ispod mosta začinjen rak

Adresa

Hong Kong, Wan Chai, Lockhart Rd, 421-425 號, Ascot Mansion, HK 香港 島 G / F-3 / F Dobiti upute

Telefon

+852 2834 6268

mreža

Posjetite web-lokaciju

Skloništa tajfuna male su luke duž obale Hong Konga gdje su ribarski brodovi tražili zaštitu od oluja. Ta su skloništa dala jedinstvenu kulturu, čiji je najpoznatiji izvoz pržena jela od rakova, velikodušno prelivena crvenim čilijem, proljetnim lukom, češnjakom i crnim grahom.

Under Bridge Spicy Crab specijaliziran je za rakovice skloništa tajfuna, po cijeni prema veličini raka, s razinama topline prilagođenih vašem ukusu (pripazite: njihov „srednji začinski“ još uvijek je lijep caliente ).

Izvorni restoran je doslovno ispod mosta, iako su od tada otvorene još dvije grane. Osoblje ima zapovijed da vam proda veće rakove nego što ste naručili.

Najbolji doživljaj ulične hrane: Sing Heung Yuen

Adresa

2 Ulica Mee Lun, Središnja, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2544 8368

Samo oko 30 dai pai dong (ulični štandovi za hranu) preživjeli su u hongkonškim stražnjicama, pri čemu je njihov dosadašnji velik broj desetkovan sve strožim zakonima o prostornom uređenju. Sing Heung Yuen je nadmašio izglede, a nije mu pomogao ni poznata juha od rezanaca od rajčica.

Napravljena od tri različite konzervirane rajčice i vaš izbor instant rezanaca ili lakatnih makarona, juha živih boja može biti prelivena bilo kojom kombinacijom svinjskih kocki, mesa za ručak, govedine, prženih jaja, kobasica ili više. Pokušajte posjetiti prije ručka, jer vrijeme čekanja može biti ludo dugo.

Iskustvo s najboljim popodnevnim čajem: Hotel Peninsula

Adresa

Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2920 2888

mreža

Posjetite web-lokaciju

Mark Twain ga je možda nazvao "najljepšim hotelom istočno od Sueza". Od svog osnutka 1928. godine, Poluotok je zadržao istaknuto mjesto u društvu Hong Konga, pojačano svakoga popodneva dugim redovima za klasični popodnevni čaj u hotelu.

Očekujte širok izbor jela od kanapea, kolača i kolača za čaj. To je jednako otmjeno: ispijajući Earl Grey u kremu i predvorju u boji zlata, a žice za predvorje serenade odabirom iz Handela i Bacha. Čaj se poslužuje od 2-6 sati. po principu "prvi došao, prvi se poslužuje".

Najbolje pečeno meso: Kamova pečena guska

Adresa

Hong Kong, Wan Chai, Hennessy Rd, Hong Kong. Dobiti upute

Telefon

+852 2520 1110

mreža

Posjetite web-lokaciju

Obiteljski spor na legendu pečene guske s Michelinovom zvijezdom Yung Keeom doveo je do toga da potomci sami odu s Kam's Roast Goose - koji je zaradio svoju Michelinovu zvijezdu u nekoliko mjeseci nakon otvaranja 2014. godine.

Radnja svakodnevno leti iz guščjih trupla iz Guangdonga, zatim ih peče i poslužuje s rižom. Na izborniku se nalazi i Hong Kong meso s roštilja; isprobajte njihove masne ševe, ploče svinjskog trbuha marinirane u tradicionalnom kineskom umaku od roštilja.

Očekujte duge redove za vrijeme ručka ili večere; dolazite između 14 sati. i 17:00 da izbjegne gužve.

Najbolja kineska kuhinja: pekinški vrt

Adresa

B1Shop B1, Podrum 1, Kuća Alexandra, Središnja, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2526 6456

mreža

Posjetite web-lokaciju

Iskustvo Peking vrta kombinira kazalište i okus u jednakoj mjeri.

Naručite njihov potpis Peking Duck, a konobar u bijeloj rukavici izrezat će tu pticu točno za vašim stolom. Naručite njihovu ironično nazvanu Prosjakovu piletinu (potrebno je dva dana unaprijed), a konobar će zapaliti svoju glinenu školjku prije nego što je počne otvarati zlatnim batom. Glavna soba domaćini su noćne demonstracije tjestenine u 20:30 sati.

Lokalni favorit od svog nastupa 1978. godine, Peking Garden sada posluje u sedam podružnica diljem Hong Konga, iako samo središnja lokacija ima Michelinovu zvijezdu.

Najbolji kolač od jaja: Tai Cheong pekara

Adresa

35 nd Lyndhurst Terasa, Središnja, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 8300 8301

mreža

Posjetite web-lokaciju

Nijedan posjetitelj koji ne poštuje sebe u Hong Kongu neće otići a da nema doručak od jaja ili tri. Te pite koje su usredotočene na kremu mogu se naći u cijelom Hong Kongu, ali najbolje se može naći u Tai Cheong pekari.

Tai Cheong je uveo uporabu kratke korice u njihove kolače od jaja, proizvodeći ne previše slatku kremu zagrljenu maslinastom šalicom od tijesta. Možete kupiti njihov potpis od 14 podružnica u cijelom Hong Kongu, ali većina čistunaca s pikantnim pršutom zakune se glavnom utičnicom na Lyndhurst Terrace u središnjem dijelu zemlje.

Najbolji svježi plodovi mora: Chuen Kee

Adresa

53 Sai Kung Hoi Pong, Sai Kung, Hong Kong Dobiti upute

Telefon

+852 2791 1195

mreža

Posjetite web-lokaciju

Daleko je od Hong Konga i dolazak na ovu lokaciju u Sai Kungu zahtijeva sat vremena vožnje i vožnje minibusom. Međutim, iskustvo ultra svježe morske hrane opravdava dugo putovanje. Akvarije u Chuen Keeu sadrže razne žive ribe, kozice, jastoge, jegulje i rakove, koje možete sami skuhati.

Redovito se zaklinje u pržene škampe bogomoljke, začinjene solju, paprom i paprikom; i pareni lonac, poslužen u umami punjenom slatkim sojinim umakom.

Diners u Chuen Kee se naplaćuje po kilogramu hrane plus naknada za kuhanje; izbjegavajte ako očekujete jeftina jela.

Najbolji obiteljski restoran: kafić Charlie Brown

Adresa

Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Granville Rd, kuća Fortuna, 地下 及 一樓 Dobiti upute

Telefon

+852 2366 6315

mreža

Posjetite web-lokaciju

Njihov Snoopy Rice izgleda previše lijepo za jelo (što se može reći za većinu njihovih jelovnika), ali to je dio iskustva Charlie Brown Cafea. Lattes sa Snoopyjevim licem; Charlie Brown se smiješi iz tiramisu; čak i poslijepodnevni čaj poslužen iz ptičje kaveze poput one u kojoj bi živio Woodstock.

Hrana je prilagođena djeci i ukusna, s ili bez marke Peanuts. Iskustvo izgleda osmišljeno kao Instagrammable; ako želite uzeti nešto kući, pogledajte trgovinu koja prodaje robu Charlie Brown.