Sadržaj:
- Izum pjenušavog vina - u šampanjcu ili limouxu?
- Dakle … Gdje je Limoux prvi put proizveden?
- Grad Limoux
- Idi za Blanquette i …
- Što vidjeti u blizini
- Gdje odsjesti
Izum pjenušavog vina - u šampanjcu ili limouxu?
Većina svijeta pripisuje izum pjenušavog vina regiji Champagne i Domu Perignonu. Legenda, i moguća stvarna priča, daleko je zanimljivija. Prema Limoux domorocima, doista je stvoreno samo nekoliko milja izvan glavnog grada. Njegovo postojanje dokumentirano je još u 1500-ima. Kad je veliki Dom prošao kroz Limoux, ukrao je tu ideju.
Ili tako legenda.
Ali postoji još jedna veza; tijekom srednjeg vijeka i renesanse, zapravo sve do Francuske revolucije, monasi su učinili toliko toga da izmisle i hrane dobre stvari u životu, a pjenušavo vino Limoux nije iznimka.
Dakle … Gdje je Limoux prvi put proizveden?
Ne možete propustiti Abbaye de St-Hilaire u obližnjem selu St-Hilaire, navodno mjesto gdje su 1531. redovnici otkrili kako napraviti pjenušavo vino. Nezavisno od blistavog spoja, to je fascinantno mjesto s sarkofagom u katedrali iz 13. stoljeća od strane Maitre de Cabestanyja koji je putovao kroz regiju, urezujući izvanredne osobite kipove. Sarkofag ima rezbarije koje prikazuju mučeništvo sv. Sernine, zaštitnika Toulousea. Povukao ga je bik do smrti, a zatim je pokopan ovdje.
Grad Limoux
Bez obzira tko je u pravu o podrijetlu vina, Limoux je lijepi mali gradić s velikim srcem.
U njoj se nalazi jedan od najpopularnijih europskih karnevala, božanska dvomjesečna oda hrani, glazbi i francuskom. radost življenja , Očaravajuća rijeka Aude isprepliće se kroz mali gradić u kojem se spavao život oko mjesta de la République u starom gradu. Ne propustite šetnicu du Tivoli.
Sjednite u jedan od lokalnih kafića, pijuckajući Blanquette i pustite da vaše brige pobjegnu iz uma.
U petak na tržištu možete kušati lokalne proizvode i specijalitete. Posjetite Muzej automata i jedinstveni Piano Museum koji govori o evoluciji instrumenta i ima koncertnu dvoranu za izvrsne nastupe otvorene od travnja do listopada.
Za malo utočište mira, napravite za Botanički park mirisnog cvijeća u La Bouichèreu na rubu grada. Zanemarite urbano okruženje; jednom unutar vrta zauzet život grada izgleda milijun kilometara daleko.
Idi za Blanquette i …
Blanquette je, međutim, prava privlačnost. Zapravo ga više volim za svoju popularniju rođakinju Champagne. Ima podcijenjenu, suhu i mekanu osobnost koja pristaje na njezino mjesto u južnoj Francuskoj. Iako je teško pronaći u vinskim trgovinama u SAD-u, pronašao sam internetsku stranicu na kojoj možete
Iako je Blanquette pravo područje za ne tako istaknutu slavu, lokalni vinari proizvode divne chardonnaye, syrahove i "Crémant de Limoux", mješavinu grožđa chardonnay i chenin.
Što vidjeti u blizini
Limoux se nalazi u srcu francuskog dramatičnog katarskog kraja, samo nekoliko minuta od srednjovjekovnog grada Carcassonnea. Ljeti, kada Carcassonne, UNESCO-ov popis svjetske kulturne baštine, puca po šavovima s turistima, ostanite u Limouxu i vozite se do Carcassonnea za taj dan.
Ovo je jedan od najljepših područja Francuske za vožnju, dok prolazite kroz vinograde i vozite se cestama s visokim platanama. Zaustavite se na vinarijama za degustacije. Upuštajte se u cassoulet, ukusnu languedociansku gulaš od bijelog graha i mesa.
Ako je sve to previše, idite do Alet-les-Bainsa, južno od Limouxa, za malo spa odmora i opuštanja.
Gdje odsjesti
Ako planirate posjetiti, postoji nekoliko opcija smještaja u ili blizu Limouxa. Za vrhunski ugođaj, uživajte u sobi u hotelu Le Monastère (iznenađenje, iznenađenje) u nekadašnjem srednjovjekovnom samostanu.
Lijepa Moderna et Pigeon nalazi se na odličnoj lokaciji i nalazi se u zgradi iz 18. stoljeća.
Pročitajte ocjene gostiju, usporedite cijene i rezervirajte hotel na Moderne et Pigeon na TripAdvisoru.
Uredila Mary Anne Evans
