Sadržaj:
Za autentično kuhanje u Portoriku, El Jibarito poslužuje tradicionalne i ukusne klasike svake večeri. Hrana je jeftina, ambijent je druželjubiv, a lokacija u ulici Sol čini je dobrodošlim odredištem u starom San Juanu.
To je osnovna, pristupačna i ukusna hrana na odličnoj lokaciji u starom gradu. Šareni dekor obuhvaća lokalnu kulturu. Usluga, iako prijateljska, može biti na "otočkom vremenu". Za istinski comida criolla, ili portorikanski dom kuhanje, glavu ravno u El Jibarito.
El Jibarito se nalazi u ulici Sol 280 u Starom San Juanu i otvoren je svakodnevno od 10 do 21 sat. Nazovite 787-725-8375 za više informacija. Otvoren je s proračunom od 150 dolara. El Jibarito je gotovo 40 godina predstavljala kulinarske i kulturne korijene Puerto Rica.
Pregled restorana El Jibarito u starom San Juanu
Stari San Juan je veliki na šik, skupi, eateries koji služe do ukusne fuzije okusa i moderne interpretacije klasične Puerto Rican kuhinje. No, postoji i nekoliko mjesta u starom gradu gdje možete dobiti osnovne, ukusne i tradicionalne comida criolla ili domaće kuhanje, a El Jibarito je jedan od njih.
Skriven na mirnoj stambenoj ulici Calle Sol u sjevernom dijelu grada, El Jibarito slavi tradiciju Puerto Rica u svemu od svog imena (Jíbaro je ime koje se daje planinskim ljudima koji su obrađivali zemlju za vlasnike haciende u 18. i 19. stoljeće), do svog ukrasa (svijetle fasade u tropskim bojama povezuju zid, živopisne slike otoka i njegovih ljudi), do njegove hrane (prikazan je kafeterija u stilu restorana).
Ovo nije pravo mjesto za sofisticirani noćni izlazak. Umjesto toga, sjednite za dugačak stol, pregledajte jelovnik na laminiranom papiru i uživajte u užurbanom lokalnom ambijentu.
Što se tiče onoga što jesti, naći ćete sve uobičajene osumnjičene za kuvanje u Portoriku. Klasici poput Chilla Frita, Fricasse de pollo (pileći gulaš), churrasco (odrezak od suknje), i drugi srdačni obrok naglašava jelovnik, i dolaze uz vaš izbor mofongo, tostones, amarillos, i još mnogo toga. Okusi su jednostavni, bogati i ugodni. Mjesto je otprilike kao 'Rican, kao što možete dobiti u starom gradu.
