Top 7 roštilja u Sjevernoj Karolini u trokutu

Uđite u Backyard BBQ Pit u Durhamu i sigurno ćete se osjećati dobrodošlim u ovom obiteljskom hotelu. Nakon primamljivog mirisa dimljenog mesa, prvo što ćete primijetiti su zidovi. Potpuno obrađeni u pisanom obliku, gosti mogu uzeti marker i potpisati svoje ime ili čak napisati spontanu odu svom novom omiljenom jelu. Posebno sendvič - koji se sastoji od svinjskog roštilja, salate i dvije strane - ne može se pobijediti u smislu cijene ili kvalitete. Diners ne može pogriješiti, bez obzira na bočne opcije, bilo da je to kandirano jam, prženi kupus, pirjani krumpir ili makaroni i sir.

Ole Time roštilj

Dok čekate hranu u roštilju Ole Time, koji se nalazi u blizini državnog sajma, sigurno vam neće biti dosadno. Zidovi i police koje ih povezuju pružaju blagdan za oči, ukrašene predmetima od svinjske tematike od banaka do figurica u svim oblicima i veličinama. Ole Time barbeque je ocijenjen kao jedan od 10 najboljih restorana s roštiljem u državi, a možete dobiti ručno sjeckani svinjski roštilj, rebra u stilu St. Louisa ili piletinu na roštilju. Sve ploče dolaze s dvije strane; štapići slatkog krumpira ili štapići od jabuka pružaju jedinstvene mogućnosti uz tradicionalne obroke poput makarona i sira, pečenog graha i povrća.

Roštilj Clydea Coopera

Prošećite u roštilju Clydea Coopera za ručak u tjednu i naći ćete mješavinu besprijekorno odjevenih političara, plavih ovratnika i svih vrsta između njih. Svatko se ujedinjuje za roštilj, koji se sastoji od mršavog svinjskog ramena i umaka na bazi domaćeg octa. Clyde Cooper posluje od 1938. godine, a ulazak u njega daje vam uvid u prošlost, u kojoj su vladali pultovi za ručak i stolnjaci. Pečena na roštilju ili pržena piletina, narezani roštilj od svinjetine i rebra za bebe pružaju dodatne mogućnosti obroka, zajedno sa stranama kao što su kupus na pari, kuhani krumpir ili kukuruz i grah od maslaca.

Jama

Fina blagovaona i roštilj nisu uobičajena kombinacija, ali The Pit u središtu Raleigha izvlači ga bez napora. Možete čak i rezervirati stol na mreži. Jama izvire svu svinjetinu od lokalnih poljoprivrednika koji uzgajaju svinje na pašnjacima. U restoranu Food Network, Travel Channel, emisiji "Today" i "CBS This Morning", ovaj restoran nudi i kreativne stvari na južnim specijalitetima uz roštilj. Pokušajte predjelo kao što je tikva od tikve od bundeve ili prženi pimento sir s pikantnim paprikom. Strane kao što su grizovi od slanine i slatki krumpirići ističu se protiv tradicionalnijih izbora.

Dannyjev Bar-B-Que

S tri mjesta u trokutu, Dannyjev bar-B-Que pogodan je za mnoge. Negdje između ručka na zidu i vrhunske blagovaonice, Danny's je odličan za obiteljski večernji izlazak ili brz zalogaj za vrijeme ručka. Ovdje se susreću želje za svim vrstama ljubitelja roštilja. Osim svinjetine u istočnom dijelu Sjeverne Karoline, možete dobiti i goveđu prsa, narezanu svinjsku kožu, pureća prsa, piletinu i rebra. Na jednom od tri načina umaka sjedite za stolom: na osnovi octa, rajčice ili senfa. Ili idite na off-the-wall kombinaciju od sve tri. Side opcije uključuju polje grašak, Brunswick gulaš, kukuruz-na-klip, collards, coleslaw i pomfrit.

Allen & Son Bar-B-Que

Izblijedjeli znak, prugasti stolnjaci, rustikalni ambijent i dalekosežna reputacija čine Allen & Son Bar-B-Que vrijednim izleta u ruralnu regiju Chapel Hill. Ploče s roštiljem dolaze s velikim dijelovima mesa i dvije strane, pa dođite gladne do tog zgloba. Oni u vašoj zabavi koji nisu ljubitelji roštilja također imaju opcije, uključujući cheeseburger ili hot dog s roštilja. Ako možete upravljati, uštedite prostor za desert, kao domaći cipelar od breskve ili omiljeni karolin, puding od banana.

Bullockov Bar-B-Cue

Specijalizirana za kuhanje u južnoj kuhinji, Bullock's Bar-B-Cue u Durhamu nudi niz drugih opcija za roštilj uz tradicionalni stil istočne Sjeverne Karoline. Odvažite se pržene piletine ako tražite kulinarsku avanturu ili kušajte obalnu Karolinu s kolačima od rakova, vragolastim rakovima ili prženim školjkama. Posebna strana ponude uključuju ukiseljenu repu, repu i devilirana jaja. Ako ste domaćin velikog događaja u stilu Carolina, Bullock's je specijaliziran za branje svinja i catering. Restoran ima čak i banket salu s 85 sjedala.