Vegetarijansko putovanje u Meksiko

Kupnja i liječenje Proizvod

Meksička tržišta prepuna su svježeg voća i povrća. Voće s jestivom kožom i povrćem koje se jede sirovo može se dezinficirati proizvodom koji se zove Microdyn ili Bacdyn (marke), koje možete kupiti u većini trgovina u Meksiku. Dodajte 8 kapi za svaku litru vode i natopite voće i povrće u smjesu 10 minuta (to možete učiniti u plastičnoj vrećici u hotelskom sudoperu ako nemate kuhinju). Dobri restorani u turističkim područjima tretiraju svoje povrće na taj način, tako da ne biste trebali brinuti o jelu salate.

savjeti za sprječavanje Montezumine osvete.

Vegetarijanski restorani u Meksiku

Postoje vegetarijanski restorani u velikim gradovima i turističkim područjima diljem Meksika. Lanac restorana 100% Natural ima restorane u cijeloj zemlji i služe mnoga ukusna vegetarijanska jela, premda to možda nisu tradicionalna meksička jela.

U Mexico Cityju neki restorani bez mesa uključuju sljedeće:

• Yug Vegetariano nudi vegetarijanske i veganske opcije. Yug se nalazi u mjestu Colonia Juarez, u četvrti Varsovia 3-b, samo jedan blok od Anđela neovisnosti i otvoren je za doručak, ručak i večeru.
• Zauvijek Vegan - kao što ime kaže, jelovnik je u potpunosti vegan i sadrži opcije bez glutena. Postoje dvije lokacije, jedna u Roma na Guanajuato 54 kutu Mérida, i jedna u Polanco u Alejandro Dumasu 16.
• Inter Jardín ima ugodan vrtni prostor iza prodavaonice zdrave hrane. Smješten na adresi José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Krenite u obilazak ulične hrane

Dok većina uličnih obroka nudi hranu s mesom, neka organizatori znaju unaprijed da ste vegetarijanac, a moći će pronaći opcije za vas i predložiti više, tako da to može biti dobra stvar na početku boravka da biste dobili orijentaciju o tome gdje možete pronaći vegetarijanske opcije. Ako posjećujete San Miguel de Allende, Meridu, Mexico City ili Oaxacu, možete uzeti obilazak ljubitelja biljne hrane kroz Frutas y Verduras Mexico.

Probajte vegetarijanska jela:

• Entomatadas: pržene tortilje u umaku od rajčice, posute sirom i obložene kriškama luka i peršinom
• Enfrijoladas: pržene tortilje u umaku od graha, posute sirom i obložene lukom i peršinom
• Quesadillas: tortilja sa sirom unutra, ponekad s gljivama ili squash cvijet
• Čile relleno de queso: punjena čili paprika - (obično čile poblano) punjena sirom
• Papadzule - tortilje punjene nasjeckanim tvrdim kuhanim jajima i prelivene umakom od sjemenki za squash, tradicionalnom majskom jelu posluženom u Yucatanu.

Korisni izrazi za vegetarijance:

Vegetarijanac / soja ("soja ve-heh-ta-ree-ah-ne")
Nema komo carne ("no como car-nay") Ne jedem meso
Nema komo pola ("no como po-yo") Ne jedem piletinu
Ne komo pescado ("no como pes-cah-doe") Ne jedem ribu
Nema komo mariscos ("no como ma-ris-kose") Ne jedem plodove mora
Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Bez mesa, molim
Car Tiene carne? ("Tee-en-ay car-nay?") Ima li meso?
Al Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay nema tee-en-ay car-nay?") Imate li jelo koje nema meso?

Pod Ja podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-a pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Možete li mi pripremiti salatu?

Sredstva za vegetarijance u Meksiku:

• Vegetarijanski vodič za restorane Happy Cow's
• Vegetarijanska ulična hrana u Mexico Cityju
• E-knjiga Frutas Y Verduras