Sadržaj:
Jedan od šarmantnijih dijelova kronike William Least Heat Moona njegovih meandera diljem Amerike, "Blue Highways" (nazvan po bojama linija karata koje označavaju stražnje ceste), autor je navika ocjenjivanja kafića i restorana prema broju kalendara zidovi. Što je više kalendara, to je više u kući.
Pogoni za brzu hranu ozbiljno su opterećeni u kalendarskom dekoru, kao i lanci restorana s lažnim kućnim ukrasima. Želite vidjeti pravu jezgru zemlje kroz koju putujete? Odbij lanac na autocesti i udari u Glavnu ulicu radi kafića. Može potrajati neko vrijeme da se pronađe roba, ali vrijedi dobiti domaći prženi odrezak s pavlakom u zapadnom Teksasu ili ručno izrađeni milkshake u drogeriji u Južnoj Dakoti.
Gustatory Road Pročitajte
Kako bi vam pomogli u vašoj potrazi za kalendarom, uzorak foodiesa Michaela i Jane Stern u staromodnom američkom uzrastu jede Bibliju: "Roadfood - Obala-do-obala Vodič za 500 najboljih zglobova za roštilj, jastogove barake, salone za sladoled, autobuse i Mnogo, mnogo više "(usporedite cijene ispod). Pronađite bisere poput Kennebunkportove školjke školjki; Maine na cesti uz cestu zaradio je rave Sternovu recenziju u koju možete utonuti zube: "… valjci jastoga koje smo jeli su bili najbolji. Zaista, najbolji. Ništa bolje. Broj jedan. Kralj svih jastoga!
Meso iz cijelog jednog kilograma jastoga se bere iz ljuske u golemim komadima (nema komadića ovdje), stavlja se u ukusnu lokalno pečenu rolu, a zatim se zasipa otopljenim maslacem (ili, ako želite, preliven majonezom).
Prije nego što krenete, ugrizite se iz ovog vodiča za ceste
"Roadfood - vodič za obalu do obale za 500 najboljih zglobova za roštilj, barake s jastogom, salone za sladoled, autobuse i mnogo, mnogo više" - Jane i Michael Stern
Nametnite svoj apetit na mreži
Pretražite Sternove Roadfood.com po državi, gradu, hrani, ključnoj riječi ili tipu restorana (bilo što, od ribljih kampova do nizozemskih kafića u Pennsylvaniji).
Ostale web-lokacije na kojima se može sliniti:
Putovanje Amerika - restorani po državi od obale do obale.
Izbrojite kalendare, ugurajte papirnati ubrus i ugurajte ga.
"U prozoru sam namirisao hranu u San Franciscu. Tamo su bila mjesta s plodovima mora gdje su pecivo bilo vruće i košare su bile dovoljno dobre za jelo, gdje su sami jelovnici bili mekani s hranjivom eskulacijom kao da su umočeni u vruće juhe i pečeni suha i dovoljno dobra da jede previše … i oh, onaj prženi čor mein s okusom zraka koji je puhao u moju sobu iz Kineske četvrti, natječe se sa špagetskim umacima Sjeverne plaže, mekom ljuskom ribarskog gata - ne, rebrima Fillmorea na pljuvanje!
Ubacite u ulični čili grah, redhot i francuski prženi krumpir iz noćne vrećice Embarcadero, i pirjate školjke iz Sausilita preko zaljeva, i to je moj san o San Franciscu.
Jack Kerouac
