Sadržaj:
-
Najbolji zalogaji na plaži u Rio de Janeiru
Možda najpopularnije piće u cijelom Brazilu, água de coco Kokosova voda se pije svježa od mladog zelenog kokosa. Brazilci vjeruju da ih prirodna svojstva kokosa čine savršenim hidratantnim pićem nakon dugog dana na suncu.
Na plažama i nogostupima diljem grada naći ćete dobavljače kokosa, često samo s kolicima. Nakon plaćanja nekoliko realom (The Stvaran je brazilska valuta), vidjet ćete da prodavač odrezuje vrh kokosa s dugim nožem. Popijte kokosovu vodu sa slamom, a ako želite, možete se vratiti i zamoliti dobavljača da otvori kokosov orah, kako biste mogli izvaditi slatko kokosovo meso.
-
ražnjići
Kebab, ili espetinhos ("mali ražnjići", izgovara se "eh-speh-CHEE-nyos") su popularni plažni obrok na plažama Rio de Janeira. Ražnjići od škampa (camarão) ili bijeli sir na žaru (queijo de coalho) najčešće su sorte.
-
caipirinhas
Caipirinha (izgovara se kai-pee-REE-nyah) je klasični brazilski koktel napravljen od svježeg vapna, šećera i cachaça, vrlo popularnog destiliranog alkohola napravljenog od soka šećerne trske. Slično piće je i caipiroska, načinjena s votkom umjesto cachaça. Caipirinhas se može kupiti u nekim kioscima na plaži za oko 10 reaija.
Mnogi će se Brazilci odlučiti za cerveja (pivo) umjesto caipirinhe dok se opuštaju na plaži. Pivo u Brazilu obično se služi ledeno hladno u boci ili limenci. Najčešći izbori su svjetlo, pilsner stilu piva kao što su Antarktika, Brahma, Skol i Kaiser.
-
indijski oraščić
Popularna plažna zakuska u Brazilu je pečena oraha, pogotovo indijski orah ( castanha de caju ) i amendoim (kikiriki). Oni se obično prodaju od strane ljudi koji hodaju plažom s velikom vrećom oraha. Dati će vam se u papirnatom čašu ili, ako sjedite za stolom, a orasi su u ljusci, kao šačica ili dvije na stolu.
-
Acai
Svi smo čuli za açaí i njegove zdravstvene osobine, ali Brazilci već godinama jedu açaí. Ovaj mali plod iz amazonske prašume obično se nalazi kao smrznuta pulpa u gradovima kao što je Rio de Janeiro i poslužuje se s konzistencijom debelog smoothieja.
Na plažama Rio de Janeira možete naručiti açaí na tigela , ili açaí u zdjeli, koja je obično prelivena narezana banana i granola. To čini osvježavajući i zdravi obrok na plaži!
-
Esfiha
Jedan od najpopularnijih izbora za grickalice u Brazilu, esfiha je vrsta snacka s Bliskog istoka koji je postao dio brazilske kuhinje zahvaljujući imigrantskim skupinama iz Libanona i Sirije. Esfihas su male pune brašna punjena raznim ukusnim mješavinama, kao što su mljevena junetina s lukom i paprikom, ili sir s escarolom.
Ostale slične ulične namirnice u Brazilu uključuju pastel, empadinha i coxinha - sve jeftino, jednostavno i ukusno!
-
slatkiši
Nakon dana pijenja cervejas na plaži u Riju, možda će vam se svidjeti nešto slatko. Najčešći izbor je sorvete (sladoled, izgovara se "sor-VEH-chee"), koji se obično prodaje kao sladoledni barovi i popsicles (paletas ili picoles) u raznim voćnim okusima. Pokušajte brazilski popsicle kao što su morango com leite condesado (jagoda sa slatkim kondenziranim mlijekom) ili milho verde (slatki kukuruz).
Neki prodavači prodaju doces caseiro ( domaći brazilski slatkiši). Najčešći je cocada, napravljen s naribanim kokosom i šećerom, ali možete vidjeti i dodatnu varijantu quebra queixo (što znači "prekidač za bradu") i razne slastice od slatkog kondenziranog mlijeka, kao Brigadeiro što su kuglice kondenziranog mlijeka pomiješane s čokoladom i obložene čokoladnim prskanjem.
