Restoran Oro u hotelu Cipriani Venecija: 2 legende u 1

Restoran Oro: deluxe, ukusna blagovaonica u hotelu Belmond Cipriani Venice

Upoznajte Chefa Davidea Bisetta, Oroina Kuharskog Boga

Čarobnjak kuhinje Oro, Davide Bisetto, slavni je kuhar u Italiji. Bio je u iskušenju daleko od svog restorana s dvije Michelinove zvijezde na Korzici da se vrati u Veneciju i svoju rodnu regiju Veneto i uspostavi restoran Oro u hotelu Belmond Cipriani Venice.

Gubitak Korzike je dobitak Venecije. Za ovog nadarenog talijanskog kuhara, kuhanje i umjetnost su nerazdvojni. Njegova jela su užitak za oko i za nepce. Iako su lijepi i nježni izgledi kao što su njegove kreacije, oni ništa ne gube zbog umjetnosti. Puknu od okusa. Možete preuzeti Oro jelovnik koji nudi jela po narudžbi i večere s više tečajeva.

Nadahnuće kuhara Bisetta: plodovi mora u Veneciji

Oroova kuhinja služi talijanskoj dobroti: tjestenina, svinjetina, govedina, sir. Posebnost su venecijanski plodovi mora: čista, delikatna školjkaša iz Venecijanske lagune.

Oroova spektakularna večera

Dobit ćete okus svega u osmosadnoj stazi Degustazione (Degustacija) Izbornik. Ovo je inventivna, bogata večera u kojoj je svako jelo osjećaj za vidjeti i kušati. Evo primjera izbornika degustacije
• Tagliolini: jelo s tjesteninom s češnjakom, paprikom, venecijanskim jastogom i cipalom bottarga (srna)
• Lasagnetta: lazanje s rakovom pauka
• rizoto : s škampima, kandiranim limunom, raketom, đumbirom i limetom
• tortelini: s pirjanim tijesto, fondue, kakao i Modena balsamic, u dobi od 50 godina
• Zuppetta di Mare: juha od plodova mora s lignjama, račići
• Branzino: divlji mediteranski lubin
• San Pietro: rijetko isušena riba John Dory s pečenim šparogama

Možemo li razgovarati o desertu? Oro-a Dolci blještavilo. Isprobajte dnevne poslastice kuhara. To bi moglo biti na izborniku.
• Voće passione s "snijegom Bellini" (granita od breskve)
• Gossamer kolač od vanilije s četiri "grand cru" čokolade
• Rooibos tapioka s divljim jagodama i kremom od Verdello limuna, stilom Treviso
• Tirami su s Amaretom
• Myrtle-blackberry soufflé s sladoledom Parma ljubičice

Oroova divna vina

Enoteca vinski bar na ulazu u Oro označava strast vinskog programa restorana. Večera se može okupiti u hotelu Enoteca stol za degustacije vina ili cicchetti (Venecijanske grickalice) ili jelo ili dva uz preporučeno vino

Bilo da se nalaze u blagovaonici ili na terasi, gosti mogu izabrati vina s elitne vinske karte, kao i iz kolica s valjanom preporukom sommeliera, kao što je Luce, sladak sangiovese-merlotov spoj iz Toskane.

Pića nakon večere omogućuju vam da se zadržite u zvjezdanoj noći u Veneciji. Ako ostanete u hotelu, možete se spustiti u sumaglicu u Oro restoranu. Ako se krećete kroz lagunu, početi ćete ponoviti ovaj nezaboravan obrok u hotelskom privatnom vodenom taksiju. Život ne postaje mnogo bolji.

Budite u tijeku s restoranom Oro u hotelu Belmond Cipriani Venice

Povežite se i slijedite restoran Oro u hotelu Belmond Cipriani Venice

• Na Facebook-u; Twitter (@hotelcipriani); na Instagramu; na Pinterestu; YouTube; na usluzi Google+
• e-poštom i telefonom: u Sjevernoj Americi 800.237.1236, u Italiji +39 041 240 801
• Za više udaraca u The Boot: TripSavvy u Veneciji, u Toskani, u rijetko posjećenom, prokletoj etruščanskoj prijestolnici, Tarquinia