Jesti u Vancouveru: Usluge lokalne proizvodnje i dostave CSA

Jesti lokalne proizvode - kupujući proizvode i druge namirnice koje potječu od lokalnih uzgajivača i dobavljača - je rastući pokret u Vancouveru i cijelom Donjem kopnu.

Ako ste zabrinuti da je jelo na lokalnoj razini preteško ili dugotrajno, razmislite ponovo: lakše je nego ikad jesti lokalne u Vancouveru, zahvaljujući širokom rasponu CSAs i lokalnih usluga isporuke.

CSA je akronim za poljoprivredu koju podupire zajednica. Organizacije civilnog društva surađuju s lokalnim farmama i uzgajivačima kako bi osigurale svježe, lokalne proizvode izravno potrošačima. Najlakši način da se iskoristi CSAs na lokalnoj razini je da se pridruže njihovim uslugama isporuke proizvoda: za pretplatu možete se prijaviti za tjedne isporuke lokalnih, sezonskih proizvoda.

Koristi ovo Vodič za lokalnu prehranu u Vancouveru: Usluge lokalne proizvodnje i dostave CSA pronaći pravu uslugu ili CSA za vas i vašu obitelj.

• Svježe korijene Urbano gospodarstvo - isporuka lokalnih proizvoda

  

  Fresh Roots Urban Society je organizacija posvećena obrazovanju kroz urbanu poljoprivredu; s njima, ti si stvarno jesti lokalne u Vancouveru kao njihov proizvod dolazi iz školskih vrtova u VanTech i David Thompson srednjim školama. Njihova usluga dostave Veggie Box - dostupna od kraja svibnja do početka studenog - isporučuje kutiju sezonskih proizvoda koju možete preuzeti na VanTech srednjoj školi (2600 E Broadway) ili David Thompson srednjoj školi (1755 E 55. Ave) jednom tjedan.

  Tijekom cijele godine, Fresh Roots također prodaje povrće i cvijeće na svom štandu u srednjoj školi Davida Thompsona prvog četvrtka u mjesecu.

  Intervju s Ilanom Labow, direktoricom Udruge farmi svježih korijena

• UBC Farm - CSA isporuke lokalnih proizvoda

  

  Još jedan hiper-lokalni način prehrane u Vancouveru možete pronaći na Sveučilištu British Columbia (UBC), gdje organska UBC farma nudi uslugu dostave CSA proizvoda od lipnja do listopada (morate se upisati do početka travnja). Usluga dostave CSA je otvorena za javnost, tako da se svatko može upisati; pokupite svoje proizvode svaki tjedan na UBC farmama.

• Farm City Co-Op

  

  Zajednica malih farmi smještenih u jugozapadnom dijelu C.C., Farm City Co-Op nudi 17-tjednu (sredinom lipnja do sredine listopada) uslugu dostave Harvest Box CSA s višestrukim mjestima za preuzimanje u cijelom Metrou Vancouver.

• Common Ground Farm - CSA isporuke lokalnih proizvoda

  

  Smješten u Burnabyju, zajednička farma nudi susjedske isporuke (tako da morate ići na određenu točku za preuzimanje) sezonskih, lokalnih, svježih proizvoda na farmi. Možete se upisati u njihovu CSA veggie košaru uslugu putem njihove stranice, ali ćete morati kontaktirati njih kako biste saznali isporučuju li ih u susjednu lokaciju u vašoj blizini.

• Održiva proizvodnja proizvoda u gradovima (SPUD) - isporuka lokalnih namirnica i namirnica

  

  Iako nije tehnički CSA, SPUD-ova ruka u Vancouveru nudi kućne isporuke ne-lokalnih ekoloških proizvoda i lokalnih proizvoda u svom programu Fresh Harvest Box, ali možete prilagoditi svoju isporuku kako biste uključili samo lokalnih uzgajivača / lokalnih proizvoda.

  Prednost SPUD-a je u tome što se isporučuje na vaša vrata (ne kao mjesto za podizanje), možete dodatno prilagoditi narudžbu za preferencije povrća (npr. "Bez repe"), a možete uključiti i lokalno meso, lokalne plodove mora (iz dnevne ponude) Catch on Commercial Drive) i ostale namirnice, što ga čini jednim od najjednostavnijih načina za jelo u Vancouveru!