Živjeli na japanskom: etiketa za piće u Japanu

Kako izgovoriti Živjeli na japanskom

Najlakši način za navijanje na japanskom je s oduševljenjem kanpai! (zvuči kao "gahn-pie"). Možete čuti BANZAI! povikao je u nekom trenutku, ali to ostavio za neki mahnit trenutak kasnije.

Često izraženi s oduševljenjem kad su naočale podignute, kanpai prevodi u "praznu šalicu" - zapadni ekvivalent bi bio "dno gore".

Tradicija je jednom diktirala da se od ljudi očekuje da završe svoju šalicu sake (vino od riže) u jednom kadru. Zato su slatke šalice prikladno male. Sada kada je pivo više ili manje piće po izboru, svakako možete proći tako što ćete samo podići čašu i popiti gutljaj svaki put kada netko nazdravi. Nema potrebe da se vratite na svoje vještine koje se razvijaju uz visoku cijenu u visokom obrazovanju.

Uzimanje malih gutljaja tijekom svakog tosta može biti dobra stvar, barem u početku dok ne odredite ritam sesije. Postoji svibanj biti zdravih zdravlja tijekom noći!

Profesionalni savjet: Ispravan izgovor sake je "sah-keh", a ne "sah-ključ", kako se često čuje na Zapadu.

Drugi načini da se pozdravi

Iako manje uobičajeni, možete čuti omedetou (zvuči kao "oh-meh-deh-toe") za neke zdravice. Omedetou znači "čestitke" na japanskom.

Kao što noć nosi i sake teče, nemojte se iznenaditi kad čujete povremeni povik BANZAI! ("živjeti 10.000 godina") kako se sve naočale spajaju. Budite oduševljeni. Nemojte biti onaj za stolom koji očito nije uzbuđen što živi 10.000 godina.

Primarna pravila za piće u Japanu

Kao iu bilo kojoj drugoj kulturi, slijediti vodstvo vaših lokalnih prijatelja ili domaćina je uvijek najbolji. Ne tjerajte druge da započnu epsku sesiju za piće dok ne bude jasno da idu tim putem. Postavke se razlikuju, a ponekad ljudi usvajaju opuštenije pristupe kako bi se zapadni gosti osjećali ugodnije.

Prije svega, potrudite se upoznati sve, pod pretpostavkom da ih već ne poznajete. Pružite uljudne lukove kada je to prikladno.

Najosnovnije pravilo pića u Japanu da nikada ne popijete piće. Uvijek pričekajte da cijela grupa primi svoje piće prije nego što dodirne vašu. Zatim pričekajte da netko ponudi kanpai! prije nego što podignete čašu i uzmete prvo piće.

Uspostavite kontakt očima s najbližima dok podižete čašu. Nagnite svoje tijelo i obratite pozornost na onoga tko daje zdravicu. Bilo da dodirujete naočale ili ne, čaša najstarije osobe trebala bi biti nešto viša od vaše.

Što piti u Japanu

Pivo je često izbor za društvena okruženja i poslovne prilike u Japanu. Sake i dalje je popularan, iako su viski i burbon dobili značajan trag. U stvari, burbon je toliko popularan u Japanu da japanske tvrtke kupuju legendarne marke Kentucky burbona - Jim Beam, Maker's Mark i Four Roses.

Vaše japanske skupine mogu piti sake s vama samo za iskustvo. Vino od riže važan je dio kulture još od 8. stoljeća.

Pijte isto

Iako tehnički nije potrebno, naručivanje istog prvog pića kao i ostalih u skupini dobra je forma i olakšava dijeljenje. Zapamtite: izlet je o izgradnji timske kohezije, a ne o individualnim preferencijama.

Nemojte ići na uobičajeni izbor koktela, osobito u formalnom okruženju. Taj džin i tonik mogu čekati. Umjesto toga, budite "timski igrač" i držite se piva, sake , ili viski. Pijenje u Japanu znači zajedničko iskustvo. Danas pivo najčešće prati obrok sake Uživajte uz predjela ili lagane obroke.

Sake često prati sashimi (sirova riba). Ako se vaša japanska sesija pijenja počne s sushi i sashimi grickanjem, trebate znati koristiti štapiće i neke osnovne sushi etikete. U najmanju ruku, nemojte pomiješati mrlju od wasabi i sojinog umaka za umakanje sashimija.

Japanski bonton

Kada pijete u Japanu, pokušajte nikad ne sipati svoje piće. Uobičajeno je dopustiti drugima da sjednu blizu da napune vašu čašu iz boce, komunalnih boca ili a tokkuri ( sake boca). Trebali biste uzvratiti, pretpostavljajući da pijete istu stvar. Nemojte diktirati ili mijenjati svoj izbor pića.

Uvijek uzvraćajte kad vam netko izlije piće. U idealnom slučaju, do kraja večeri, popili ste piće za sve prisutne.

Tipično, mlađi ili niži status prvo ulaze za starije članove grupe (ili počasnog gosta). Hijerarhije se posebno promatraju tijekom poslovnih sastanaka. Posjetnice koje se stavljaju na stol uvijek moraju biti okrenute prema gore i tretirane s poštovanjem. Kartica višeg rukovoditelja uvijek mora biti na vrhu.

Kada netko napuni tvoju čašu ili sake šalicu, možete pokazati ljubaznost i pažljivost držeći čašu objema rukama i pozorni na njihovu gestu dobre volje. Izbjegavajte gledati negdje drugdje (posebno na telefonu) ili razgovarati s nekim kad se vaše staklo puni.

Ako netko odbije jednom ili dvaput da vam dopusti da sipate svoje piće, to ne znači da su popili. Najvjerojatnije samo demonstriraju poniznost - vrijedan osobni atribut. Inzistirajte na tome da želite napuniti njihovu čašu, osim ako ne odbijaju.

Savjet: Sake daje se kao prinos bogovima, dijeli se na svadbama i koristi se u važnim ceremonijama. Piloti kamikaza čak su pili sake u ritualu prije misija. Pokažite poštovanje pri rukovanju duhom. Žene (i muškarci u nekim sredinama) često drže a sake šalicu s obje ruke. Prsti lijeve ruke trebaju lagano ležati na dnu šalice.

Budite timski igrač

Opet, budite oprezni kad pijete iz čaše sami tijekom obroka kao i ljudi na Zapadu. Japanski sesije pijenja mogu se pretvoriti u pune maratone za piće koji se nastavljaju gotovo do vremena ujutro na posao. Nemojte početi snažni i onda ne završiti. Između zdravica, pijuckajte vodu umjesto alkohola i pričekajte grupu prije nego što popijete alkoholna pića.

Ako trebate pijuckati pivo samo kako biste pomogli oprati svoj obrok, ne morate ponuditi kompai! svaki put. Jednostavno podizanje čaše i susret s očima s nekim je dovoljno dobro.

Ako netko dođe u kontakt s očima i izrazi zanimanje za piće s vama, odmah podignite svoju šalicu. Ignoriranje geste ili neuzimanje barem malog gutljaja smatra se nepristojnim.

Kada pijete u Japanu, ili u bilo kojem formalnom skupnom okruženju, veći naglasak treba staviti na grupu kao tim, a ne na pojedinca. Individualnost (npr. Biti najglasnija, najšumovitija osoba ili osoba koja je za stolom na glavi) može se smatrati kulturno skitničkim i nepristojnim.

Što ako više ne možete piti?

To će se sigurno dogoditi. I premda drugi na sjednici mogu biti tužni kad vas zaustave, malo je šanse da ćete dobiti bol zbog toga. Izazivanje bilo kakve sramote zbog nedostatka tolerancije bilo bi veliko kršenje pravila ponašanja.

Kada ste dostigli granicu i ne možete više piti, jednostavno se zaustavite! Ostavite čašu punom tako da vam nitko neće nastaviti punjenje. Još uvijek možete podignuti čašu za vrijeme zdravica i glumiti mali gutljaj, ali drugi će dobiti trag - ili možda čak ni ne primijetiti - kada vaše staklo više ne treba ponovno punjenje.

Na kraju noći

Najčešće se koristi na kraju noći, otsukaresama deshita (prevodi se kao "umorni ste") je prikladno u kontekstu kada netko odlazi ili se navija. Izraz se koristi za prenošenje osjećaja "dobrog rada" za dobro obavljen posao.

Govoriti suradniku da su umorni izuzetno je lijep način da kažu da su vrijedni radnici, da su hrabro dali sve svoje, i zaslužuju otići u mirovinu. Izrazi poput ovih dio su kulture davanja i spašavanja lica. Razumijevanje osnova uvelike će unaprijediti vaše iskustvo u Aziji.

Uživajte u kulturnom iskustvu. Pijenje u Japanu je sve o grupnom iskustvu - uključujući mamurluke!