Vodič za restorane u Atlanti s najviše nagrada

Zanimljiv kao jedan od najboljih gradova u zemlji za ljubitelje hrane od strane Travel + Leisure, Atlanta je dom mnogim impresivnim restoranima - u stvari, samo u 2015. godini, naš ukusni grad imao je desetak polufinalista na popisu James Beard Award. Od dobrote farme do stola do elegantne i sofisticirane japanske kuhinje, oborili smo vrlo najbolje što Big Peach može ponuditi, što je nagrađeno najznačajnijim izdanjima te zemlje. Bilo da tražite savršeno mjesto za proslavu prigode ili da impresionirate poslovne partnere, ili želite samo dobar obrok u utorak navečer, pogledajte naš popis najpoznatijih restorana u Atlanti.

bahanalije

Nemoguće ignorirati i dalje dosljedno pobjednik, Bacchanalia je izabran za najbolji restoran u Atlanti by Atlanta Magazine. Polufinalist James Bearda za izvanredan restoran, Bacchanalia dobiva stalne pohvale od otvaranja 1993. godine. Tamo možete pronaći potpuno organski meni iznimno raznolikih i kreativnih ploča suvremene američke kuhinje. Veći dio proizvoda koji se koristi čak dolazi izravno iz osobne farme Anne Quatrano (jedne od pionira finih blagovaona u Atlanti), Summerland, gdje je prvi put razvila svoju strast kuhanja s bakom. Ploče kao što su Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper, pa čak i usluga kavijara, dio su petokrake fiksne cijene za 85 dolara po osobi s impresivnim izborom vina.

Miller Union

Otvoren u jesen 2009., Miller Union je dobio mnoga domaća i nacionalna priznanja za autentičnu, ali suvremenu južnjačku kuhinju, posvuda od Bon Appetit do Food & Wine i The New York Timesa. U suvlasništvu izvršnog kuhara Stevena Satterfielda i generalnog direktora Neala McCarthyja, njih dvoje rade zajedno kako bi stvorili ugodno okruženje unutar industrijske skladišne ​​zgrade, svaka soba se može pohvaliti različitim značajkama interijera poput kutaka, visokih stropova, lustera i vjetrovitog dvorišta. Ne propustite jaje na farmi koje se peče u kremu od celera - oni prodaju 250 tjedno. Kuhanje u stilu farme i korištenje uglavnom lokalnih namirnica, Miller Union je posebno poznat po svom vinu, čak se i pojavio u Wine Enthusiastu kao jedan od 100 najboljih vinskih restorana u Americi 2013. godine i proglašen je polufinalistom James Bearda 2015. vino.

General Muir

Burgeri 4.2

Chef Todd Ginsberg, nazvan polufinalistom James Bearda za najboljeg kuhara na jugoistoku, i njegov restoran koji je inspiriran delikatesom, izgleda da je uvijek u tisku, za sve, od svog poznatog hamburgera do dizajna interijera. Oni su se pojavili na sceni u siječnju 2013. godine, a Bon Bon Appetit proglašeni su jednim od najboljih novih restorana i od tada su narasli. General Muir pohvalio je časopis Atlanta, Southern Living (kao jedan od najboljih restorana na jugu) i Creative Loafing, među mnogim drugima. Dok je njihov hamburger poznat, njihove ručno valjane i kuhane peciva, kreacije slastičara Chrisa Marconija, njihovi su najbolji prodavači.

Gunshow

Gunshow kombinira stilove posluživanja brazilskih churrascaria i kineskih dim suma (neke od najboljih u zemlji prema Travel + Leisure) kako bi stvorio jedinstven okus koji je Esquire proglasio jednim od najboljih novih restorana u zemlji u 2014. godini Cijene su a la carte, a kuhari osobno predaju svako jelo stolovima kupaca kako bi opisali okus, tehniku ​​i inspiraciju, čineći okretanje ploče gotovo nemogućim. Iako se Gunshow oslanja na sastojke u sezoni i mijenja njihov izbornik tjedno, neke od njihovih neprestano popularnih stavki uključuju Closed on Sunday Chicken Sandwich (počast sendviču Chick-fil-A) i Kung Pao Brussels Sprouts.

BoccaLupo

Povremeni restorani 4.7

Bruce Logue je u restoranu već gotovo trideset godina, od Italije do New Yorka. U travnju 2013. otvorio je svoj susjedni restoran BoccaLupo, gdje svakodnevno ručno izrađuje sve tjestenine. Od otvaranja, BoccaLupo je stekao posebno mjesto u srcu Atlanta s mnogim lokalnim nagradama, uključujući priznanja časopisa Atlanta za najbolji talijanski u gradu, Creative Loafing i AJC. Ako odlučite posjetiti hotspot u stilu bungalova, svakako isprobajte Logueove legendarne špagete s lignjastom tintom s kobasicom od kolača i crvenim škampima - prodaju ih preko 100 svaki tjedan.

Optimist

Restorani morskih plodova 4.2

Kada je Ford Fry 2012. otvorio ovaj bar kamenica, eksplodirao je na scenu i odmah je proglašen Esquireovim restoranom godine. Zamišljeno dizajniran od starog objekta za starenje šunki u kamp za nautičku ribu, The Optimist ima dva različita prostora: primarni restoran i kuću na kamenicama inspiriranu plažama. Oni prodaju preko 5.000 kamenica tjedno, a glavni kuhar Wesley True uživa u kombinaciji azijskih sastojaka kako bi dodao neočekivanu kvalitetu umami jelima kao što su riblji umak u gumbo i miso crnom češnjaku s vješalicom. Optimist je također prepoznat kao jedan od najboljih novih restorana u zemlji od strane Bon Appetit-a 2013. i Travel + Leisure kao jedan od najboljih restorana s morskim plodovima u SAD-u.

Arija

Iako je mjesni dragulj Gerryja Klaskale otvoren od 2000. godine, nije prestao stizati pohvale za njihov jelovnik koji se ažurira svake večeri. Najbolji izbor za desert u Atlanti i deveti po ukupnom broju časopisa Atlanta Magazine, Aria nudi elegantan i elegantan dizajn interijera s glavnom blagovaonicom i mogućnošću intimnijeg gornjeg balkona. Dok je njihov desert teško ignorirati - gledamo vas, chevre sira sa svježim kupinama - maine-jastozi napunjeni maslacem i jastučići morskih školjki New Bedford-a koji se ne mogu promatrati.

Bone-a

Kada većina misli na odrezak u Atlanti, Bone vjerojatno pada na pamet. Nagrađen najboljim zagatskim restoranom u Atlanti 2014. godine i prvim steakhouseom u Americi šesnaest godina za redom, restoran s pet zvjezdica, restoran s kritičkim plodovima mora i odrezak vauo je za ljubitelje mesa od 1979. godine. Časopis Atlanta, koji je dodijelio Boneu mjesto za odlazak ako se bavite poslovnim poslom, a svoje kolege odvedete na stručno suho oko oka, uparen s izborom iz robusne vinske liste, sa svemu od pristupačnog i klasičnog Kalifornijski pinot noir za oko $ 33 do $ 500 Cristal za najbolju priliku.

Umi

Prehrana 4.5

Jedan od najboljih restorana u Atlanti prema časopisu Atlanta, ova vrhunska japanska sushi meka ima sofisticirani i elegantni prostor koji je dizajnirao umjetnik Todd Murphy, koji je slijedio wabi princip Axela Vervoordta kako bi stvorio harmoničnu ravnotežu. Otvoren 2013. godine, Umi je vjerojatno najbolji sushi u cijeloj Atlanti, a osnovali su ga suvlasnik i kuhar Fuyuhiko Ito. Umijevo jelo je Yellowtail Jalapeno - prodaje oko 300 narudžbi tjedno - izrađeno od stručno narezanog žutog repa ispunjenog vatrenim jalapeno chilesom, svijetlim cilantrom i tangy ponzu umakom. Ali teško je naručiti nešto neugodno, jer Umi svakodnevno leti u najkvalitetnijoj ribi iz cijelog svijeta.

Restoran Eugene i Holeman & Finch

Možda su Linton i Gina Hopkins restoranski par u Atlanti. On, šef kuhinje, i ona, sommelier, stvorila je i javnu kuću Holeman & Finch - dom najboljeg hamburgera u gradu - i restoran Eugene - treći rangirani restoran u Atlanti, časopis Atlanta. Restoran Eugene, fino mjesto za blagovanje koje se cijeni zbog svoje usluge i elegancije, od južnih sastojaka stvara delikatan i profinjen okus, s jelima kao što su janjeći slatkiši s engleskom senfom, jabukom i medom; dok Holeman i Finch, hamburger na stranu, nudi više casual južnjačkih klasika kao što su Nashville vruće pileći klizači, pimiento sir i housemade charcuterie.