Sadržaj:
- Anđeli i demoni
- Savjetnik
- Margarita
- Mai Thai
- La Passion
- American Mule
- Lijepe grožđe
- Starinski
- Bloody Mary
- Hot Flash
Doug Draper ima ono što bi mnogi smatrali sjajnim poslom: stručnjak za piće koji nadzire rad s pićima za odrasle i izbornike za HMSHost, tvrtka za koncesije u zračnim lukama koja se nalazi izvan Washingtona, DC. trendovi u blagovaonici.
Kako putnici provode više vremena u zračnim lukama, prolaze ga na različite načine. Jedan od najvećih načina je na hrani i piću, prema istraživanju Međunarodnog zrakoplovnog vijeća-Sjeverne Amerike za 2015. godinu.
Srednja vrijednost po potrošnji u zračnim lukama iznosila je 6,30 USD u usporedbi s 5,38 USD prethodne godine, navodi se u istraživanju. Promatrano, alkohol je činio 10,8 posto prodaje u kategoriji dobara i pića.
Draper i njegov tim od četiri mixologa neprestano rade na idejama da dovedu u barove i restorane na otprilike 80 sjevernoameričkih zračnih luka koje opslužuje HMSHost. Tim dolazi s oko 100 novih pića godišnje.
Oni nude putnicima klasične koktele koje znaju i vole stvarajući nova pića pod zastavom koktela. U nastavku su Draperovi top 10 kokteli koji se trenutno poslužuju u HMSHost obitelji barova. Živjeli!
Anđeli i demoni
Ovaj provokativni napitak je napravljen s Angel's Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub i koricom naranče. Klasično je klimanje glavom, ali s modernom interpretacijom, s obzirom na uporabu suvremenih sastojaka na bazi octa. Dostupan u Book & Bourbon u glavnom terminalu u Kentucky-ju Louisville International Airport.
Savjetnik
Ovo piće je napravljeno od 7-godišnjeg Camparija, ananasa, limete i mente. To se savršeno uklapa sa sushijem ili samo kao piće prije leta. Pronađite ga u Umaizushi u središnjoj točki Concourse C na međunarodnoj zračnoj luci Hartsfield-Jackson Atlanta i interkontinentalnoj zračnoj luci George Bush u Houstonu na terminalu C u blizini ulaza C45.
Margarita
Ovaj omiljeni osvježivač za sve vrijeme ostaje vjeran svojim korijenima, a istovremeno je i suvremena opcija jer je u HMSHost barovima napravljen uključivanjem Paloma tequile kao glavnog sastojka, naglašavajući svježe okuse citrusa. Priprema se klasično sa svježim sokom od limete, kamenjem i slanim rubom. Pronađite ga u većini barova HMS na cijelom kontinentu.
Mai Thai
HMSHost pravi ovaj klasični tropski koktel s 7-godišnjim rumom Flor de Caňa, Myers's Dark Rum, svježim sokom limete, orgeat sirupom i Cointreauom. Uživajte u piću na tržnici 1897, koja se nalazi u atriju, u blizini Concourse A / B na međunarodnoj zračnoj luci Charlotte Douglas.
La Passion
Priprema za ovaj koktel započinje nekoliko dana unaprijed s Titovom ručno rađenom vodenom jalapeno, koja se potom kombinira s pireom od passionfruit, šećerom od šećerne trske i svježim cilantrom. Svježa limunova kora završi je neposredno prije posluživanja. Možete ga pronaći na jelovniku Bebidas los Clasicos u Lorena Garcia Tapas y Cocina u Terminalu A na ulazu A33 u Dallas / Fort Worth International Airport.
American Mule
Ovo je rad HMS-a na poznatom moskovskom mulu. Ima Tito's Handmade Vodku, đumbir pivo, sok od limete i led. Prepustite se destileriji i kafiću Mockingbird u Terminalu A blizu ulaza A12 na interkontinentalnoj zračnoj luci George Bush i većini barova HMS u Sjevernoj Americi.
Lijepe grožđe
Ytsukukushi Budo je japanski za lijepo grožđe. Ovaj koktel je napravljen s Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, Conundrum crnim vinom, grizom od grejpa i Llamar Sugar. Sve se to zbiva za zanimljiv koktel na bazi vina koji će biti teško zaboraviti, rekao je Draper. Piće se poslužuje u jelima i pićima ICE na ulazu 47 u Međunarodnoj zračnoj luci Montréal-Pierre Elliott Trudeau i međunarodnoj zračnoj luci Chicago O'Hare.
Starinski
HMSHostova verzija ovog nezaobilaznog uporišta za kulturu koktela zahtijeva raženi viski, a ne tipičniji burbon. Ovo malo odstupanje daje manje slatke dubine okusa - dobrodošli putnicima koji traže nešto jednostavno, snažno i ugodno prije nego što se popnu na nebo, rekao je Draper. Pronađite ga u većini barova HMS u cijeloj Sjevernoj Americi.
Bloody Mary
HMS zna da putnici piju puno tih koktela tijekom putovanja. Draperov tim je radio s američkim marketinškim proizvođačima pića na izradi elemenata, vlasničke mješavine Bloody Mary. Pronađite ga u većini barova HMS u cijeloj Sjevernoj Americi.
Hot Flash
Kokteli piva su skinuti, rekao je Draper. Ova je napravljena od soka od limete, rajčice, začina papra i Golden Road-a 329 Lager, iako se može napraviti s bilo kojim pivom na gazu. No, za jedinstvenu prezentaciju više okusa, Draper preporučuje da ga isprobate sa Golden Road Brewing's Get Up Offa Ta smeđa piva. Ovaj se koktel poslužuje u kafiću Point The Way u Međunarodnoj zračnoj luci Los Angeles.
