Sadržaj:
Belize je krajnji lonac kultura, uključujući kreolski, Mayan, Garifuna, španjolski, britanski, kineski i američki (whew!). Ta se raznolikost odražava u hrani i piću u Belizeu, čineći hranu u Belizu nekim od najrazličitijih u Srednjoj Americi.
Doručak
Belize doručak obično uključuje svježe voće, jaja, sir, tortilje i refren grah. Fry Jack, ili duboko prženo tijesto, popularni je artikl za doručak u Belizeu. Popularni su i Johnny Cakes, ili pahuljasti kolači od belizea, posluženi s maslacem i / ili džemom.
Prehrana
Belize obroci se kreću s kulturama koje ih proizvode. Pileći roštilji poslužen s rižom, grahom i salatom od salate je standardna jela iz Belizea. Belizejci iskorištavaju svoje bogate morske plodove, poput školjke, jastoga, snapera i škampa, u raznim Belizeovim receptima. Zbog priljeva kineskih imigranata, kineski restorani mogu se naći u gotovo svakom gradu Belizea.
- Gulaš ili riba: Piletina ili riba utrljava se u crvenu ribu, ili kašastu pastu, i sporo kuha u bujonu. Poslužuje se preko riže i graha.
- Garnaches: Pržene tortilje obložene u refren grah, sir, i kupus i mrkva doused u ocat.
- Zagrijavanje (ili "Bile ups"): Kreolsko jelo s kuhanim jajima, svinjskim repom (da, doista), ribama i brašnama, slatkim krumpirom i / ili maniorom (yuca).
- tamales: Kuhani džepovi kukuruznog tijesta, punjeni mesom ili slatkim kukuruzom i posluženi u bananinom lišću.
- Hudut ili Hodut: Garifuna jelo napravljeno od ribe kuhane u kokosovom juhu, posluženo s pireom.
Grickalice i strane
- Ceviche: Nasjeckana sirova riba, škampi ili školjka pomiješana s lukom, rajčicama i cilantrom te marinirana u soku od limete. Ceviche se poslužuje sa svježim tortiljskim čipsom.
- Kaše od maniora: Postoje dvije vrste kruha od gljive Garifuna. Ereba koristi sok od manioke u kruhu nalik na palačinke. Bammy je prženi kruh napravljen od naribanog korijena manioke i kokosovog mlijeka.
- Belizejska riža i grah: Crveni grah pinto pomiješan s bijelom rižom i začinjen kokosovim mlijekom.
deserti
Kokos je najčešći sastojak u desertima u Belizeu. Pokušajte s kokosovim kolačem, kokosovim grickalicama, kokosovim ledom ili sladoledom. Torta od banane također se prodaje po cijelom Belizeu.
Pića
Glavna marka piva Belize je Belikin, koji dolazi u Belikin pivo, Belikin Premium, Belikin Stout i Lighthouse Lager. Belizirana vina fermentirana su iz kreativnih sastojaka kao što su kupina, voće kasu, kiseljak i đumbir. Rum punch je standardni koktel u Belizeu: mješavina ruma i bilo kojeg sokova.
Belizeans sok svakog voća na raspolaganju, od standardnih voća kao što su naranča i ananas na više egzotične kao što su soursop. Morske alge su jedinstveno belizansko piće, napravljeno od mlijeka, muškatnog oraščića, cimeta, vanilije, a vi ste pogodili - alge!
Gdje jesti i što ćete platiti
Izvan skupih restorana luksuznog odmarališta, hrana Belize je jeftinija od američke hrane, ali ipak neke od najskupljih u Srednjoj Americi. Ako ste na proračunu, na javnim okupljanjima, kao što su parkovi i autobusni kolodvori, možete česti štandove s hranom ili večerati u osnovnim lokalnim restoranima (većina njih poslužuje samo jednu ili dvije stavke izbornika dnevno, kao što su piletina s jelom i riba s roštilja). Očekujte da ćete platiti oko 5 USD za tanjur piletine, riže i graha, i od gulesa na cesti, na dole do 1 USD za jedan tamale.
