Sve što trebate znati o jelu u Italiji

Ako planirate odmor u Italiji, možda se pitate što jesti. Ovi će vam članci pomoći da saznate više o talijanskoj hrani koju ćete naći u Italiji. Imajte na umu da se u Italiji hrana razlikuje od regije do regije pa svakako istražite regionalne specijalitete gdje god idete.

Jesti u Italiji - Kako večerati

Talijani hranu uzimaju vrlo ozbiljno i jedenje dobrog obroka u restoranu ili trattoriji je jedno od užitaka putovanja u Italiju. Evo kako izvući maksimum iz vašeg blagovaona.

Knjige i aplikacije za hranu u Italiji

Ovdje su preporučene knjige i mobilne aplikacije za hranu i one koji planiraju putovanje u Italiju. U Rimu, Toskani i Veneciji naći ćete knjige i aplikacije o jelu u Italiji i mjestima za jelo i piće.

Talijansko regionalno kuhanje

Svaka regija u Italiji ima svoj način kuhanja i vlastite regionalne specijalitete. Ovaj vodič za regionalnu kuhinju, na stranici About.com je talijanska hrana, uključuje kartu regija i pomoći će vam da saznate što jesti u regiji koju posjećujete.

Piće za kavu i kako ih naručiti

Konačno, vjerojatno ćete željeti ići u bar da popijete kavu tijekom dana. Evo što trebate znati o naručivanju da biste dobili vrstu kave koju želite popiti. Napominjemo da se kava ne poslužuje uz obrok u talijanskim restoranima, ali je uobičajeno piti a caffe ' ( espresso ) na kraju vašeg obroka.

Što piti prije i poslije obroka - Apertivi i Digestivi

Saznajte što piti tijekom apertivo vremena prije jela u baru i što talijanski probavni i likeri pokušati u restoranu nakon što ste završili s jelom.

Gelato - Talijanski sladoled

Nijedan posjet Italiji nije potpun bez jedenja gelatoa, jedne od najboljih poslastica u Italiji. Saznajte gdje pronaći gelato i kako ga naručiti.

Galerija riba - la Galleria del Pesce

Italija je okružena vodom i naći ćete nevjerojatnu paletu svježe ribe duž obale, a neke od njih možda nikada prije niste vidjeli. Ako želite loviti ribu, ovaj će vam vodič pomoći da odaberete ribu po narudžbi. Ova ribarska galerija jedan je od mojih favorita na talijanskoj hrani. Moj kolega Kyle Phillips snimio je ove fotografije na ribljim tržnicama u Firenci i Riminiju i uključio recepte. Lutanje ribljim tržištem može biti zabavno i dobar način da naučite prepoznati ribu.

Voće i povrće - Frutta e Verdura

Italija ima široku paletu voća i povrća, ali ćete ih naći samo u sezoni. Ovaj ilustrirani vodič za voće i povrće, na About.com je talijanski Food site, pomoći će vam da dobijete one koje želite u restoranu ili na tržištu. Također ćete saznati kako se svaki od njih obično priprema ili koristi u talijanskoj kuhinji. Lokalne tržnice voća i povrća su šarene, a posjet jednom će vam pomoći da vidite što je u sezoni.

Galerija tjestenina

Italija ima iznenađujući broj oblika tjestenine, za neke možda čak niste niti čuli, a oblici tjestenine ovise o regiji. Svaki oblik tjestenine koristi se za određene vrste umaka. Ova ilustrirana galerija tjestenina na talijanskoj hrani pomoći će vam prepoznati oblike tjestenine koje možete vidjeti na jelovniku restorana i dati vam ideje o jelima koje možete pripremiti za svaki od oblika.

Galerija pizza

Pizza u Italiji može se razlikovati od onoga na što ste navikli kod kuće. Na primjer, mnogi Amerikanci su iznenađeni da su pizza peperoni pizza s paprikom (pepperoni je talijanska riječ za paprike). Kyleov ilustrirani vodič za vrste pizza koje možete pronaći pomoći će vam da dobijete vrstu pizze koju želite ili možda želite nataknuti torbe i uputiti se u Italiju!

Salumi - talijanski hladni rezovi

Salumi je talijanska riječ za hladne nareske, koji uključuju meso poput salama (salama na engleskom), pršut, pančetu, sušenu masti, kobasice, mortadelu. Jedna stvar koju nećete vidjeti je feferoni (na engleskom). U Italiji se zove feferoni u SAD-u salame piccante dok peperoni su paprike pa ako naručite pizzu peperoni možda ne dobivate ono što mislite. Kyle Phillips ima galeriju salumi koja će vam pomoći identificirati što želite kupiti u delikatesama ili što se služi za antipasto u restoranu.

Naučite kuhati u Italiji

Ako želite saznati više o talijanskoj kuhinji, možete uzeti poludnevni tečaj ili dulji tečaj. Evo što znati o tečajevima kuhanja u Italiji.