Novi šumski restoran sa sobama - Burley Manor

Imanje sa pričom

Gosti s kućnim ljubimcima u hotelu Burley Manor borave u jednoj od 16 novouređenih soba u Vrtnom krilu. Ove sobe imaju malu terasu / terasu i otvorene izravno na hotelski vrt. Diskretna, gotovo nevidljiva mrežasta ograda (koja je možda bila naelektrizirana za kontrolu životinja - nisam pitao, to je samo nagađanje) odvaja travnjak od livade, gdje dolazi i odlazi krdo od dvadesetak jelena.

Kao što možete vidjeti, Wallace Westie je uživao u vožnji po travnjaku ispred naše sobe. Tako sam se razočarao kad sam pročitao da ga trebam zadržati na uzici u hotelskom prostoru. Uvijek razmišljam o tome što čini hotel prijateljski prema psima, za razliku od tolerantnog na pse i bojim se da je ovo pravilo kojim se Burley Manor nagoni na klasu tolerantnu prema psima. Svakako da se psima koji se dobro ponašaju i pod kontrolom treba dopustiti da lutaju na otvorenim prostorima u hotelu pogodnom za pse. I njihov je odmor.

Pet-friendly, ali ne i za djecu

Dok su psi dobrodošli da prate svoje vlasnike - u gore opisanim granicama - djeca nisu. Tinejdžeri stariji od 13 godina mogu se prijaviti u hotel sa svojim roditeljima, ali mlađa djeca ne mogu. Mlađa djeca su, međutim, dobrodošla da se pridruže odraslima za ručak, čaj ili tapas u hotelskom restoranu.

Unutar sobe pogodne za pse

Sobe pogodne za pse u krilu Garden Wing svijetle su i prostrane, ukrašene antiknim namještajem u stilu kampanje, vrlo udobnim krevetima i prostorom za sjedenje. Neke imaju veći prostor za sjedenje s kaučima, stolić za kavu i tapecirane stolice,

Kupaonica, ukrašena edvardijanskim okovom i crnim i bijelim pločicama, bila je dobro opremljena s puno paperjastih bijelih ručnika, ogrtača i papuča te velikodušnim količinama toaletnih potrepština. Umirujući balzam za stopala bio je lijep dodir za hotel u Nacionalnom parku New Forest, popularan za šetnje na duge staze.

Kao i kod većine engleskih hotela, na raspolaganju su bili pribor za pripremu čaja i kave, uključujući - neobično - pakete svježe mljevene kave i aparat za kavu u kafiću. Bilo je i nekoliko neodoljivih mekih, domaćih kolačića.

Wallace Westie nije izostavljen. Zdjela za vodu (iako ne i zdjela za hranu) bila je isporučena zajedno s nekim vrlo otmjenim, ručno rađenim kolačićima od domaćih namirnica koje su napravili "Forest dog". Poslastice za divljač i šljivu? Mislim - kako razmažena može dobiti Westie?

Ako planirate ponijeti psa, planirajte relativno visoku cijenu od 30 £ po noći za uništavanje Fido-a hotelskim boravkom i ponesite zdjelu s hranom i vlastitu posteljinu vašeg ljubimca.

Ručati u Burley Manoru

Burley Manor, za razliku od ostalih članova grupe New Forest Hotels, računa se kao restoran sa sobama, a ne hotel. Dakle, prosuđivanje hrane je relativno važno. James, šef kuhinje, nije stidljiv zbog svoje ambicije da skupi AA Rosettes.

Nažalost, prerano sam posjećivao da bih pravično prosuđivao, ali ono što sam uradio bio je pun obećanja. I hotel i restoran bili su otvoreni tek oko mjesec dana. Bilo je nekih pitanja vezanih uz obuku osoblja koja i dalje zahtijevaju pažnju. I dok su neka jela bila transcendentna (Provencale Beef Daube - ovdje prikazana - tako nježna i puna okusa i mirisa da sam je mogla pojesti za svaki obrok danima), drugi su još bili u eksperimentalnoj fazi (neka palenta) čipovi "bili su lijepi, ali nisu isporučili ono što je njihovo ime - čipovi - obećali). Ali moram reći, dok se i dalje sjećam tog goveđeg jela, da su znakovi, početkom veljače 2016., bili vrlo dobri.

Mediteranski utjecaji

Večera u glavnom restoranu pod utjecajem je Mediterana, s okusima i teksturama koje odražavaju kuhinje Francuske, Grčke, Italije, kao i zemalja Bliskog istoka, Sjeverne Afrike koje obilaze more. Izbornik se mijenja sezonski i za tu razinu kuhinje je umjereno povoljan. (U 2016. godini ručak s dva slijeda bio je 18 £).

Odvojena, privatna blagovaonica, The Butler's Pantry, nudi šest gostiju (koji rezerviraju sobu za svoju ekskluzivnu uporabu) priliku gledati kuhara na poslu i, u nekim slučajevima, čak i pridružiti u kuhanju naučiti nove tehnike. Izbornici u Butlerovoj kuhinji izvedeni su iz sedam različitih nacionalnih kuhinja: španjolske, grčke, talijanske, turske, francuske, libanonske, marokanske.

Pustolovni doručak

Rečeno mi je da očekujem iznenađenja za doručak i nisam bio razočaran. Izbornik za doručak bio je gotovo jednako ogroman kao i jelovnik za večeru, ako je bio malo zbunjujući. Što je "med, agava, javor" na "tablici s namirnicama" - odvojeni sirupi ili neka vrsta raščešljavanja pomoću sva tri? Što bi eventualno moglo biti "jajolikog potočnog rojala"?

Ali bilo je i nekoliko intrigantnih izbora - kino quinoa s osušenim kokosom, pirina granola s voćem i orahom, plancha stil svinjetine (što se ispostavilo da je vrlo slično lagano izliječenoj britanskoj slanini).

Želim li se doista obratiti konobaru kako bi razgovarao o raznim jelima rano ujutro? Nisam baš siguran, ali doručak u Burley Manoru definitivno je avantura.

Burley Manor u New Forestu je udobno mjesto za prestanak ako pratite Norman Conquest Trail kako biste obilježili 950. obljetnicu poraza Williama Osvajača od Anglo-Saksonaca 1066. Saznajte više o Williamovim vezama s New Forestom i zašto William's Nova šuma Karma možda je odigrala ulogu u njegovim obiteljskim bogatstvima.

Burley Manor Essentials

• Gdje: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Raspon cijena: $$
• Kontakt: +44 (0)1425 403522
• Posjetite njihovu web-lokaciju

Provjerite rezervirajte on-line na Burley Manor

Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, pisac je dobio besplatne usluge u svrhu pregleda. Iako to nije utjecalo na ovaj pregled, TripSavvy vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Više informacija potražite u našoj Etičkoj politici.