Sadržaj:
To je najljepše doba godine! I ne, ne mislimo na Božić. Svakog kolovoza i rujna, Miami slavi Miami Spice, događaj namijenjen predstavljanju najboljih u Miamiju kada je riječ o lokalnim obrocima.
Dobra vijest je da restorani u cijelom gradu nude obroke s fiksnim cijenama od tri slijeda po cijeni od 23 USD po osobi za užinu i ručak i 39 USD po osobi za večeru (vino, pivo i kokteli nisu uključeni u Miami Spice, ali se nude na dodatna cijena). Mnogi od tih restorana imaju četiri i pet zvjezdica i cijenu koja odgovara. Ali za vrijeme Miami Spicea svi mogu jesti kao kraljevi i kraljice tjednima, a da ne slome banku.
Još bolje vijesti? Možete kušati svaki restoran ako želite, jer imate dva puna mjeseca za skakanje od restorana do gastronomskih degustacija potpisanih jela koja su kreirali svjetski poznati kuhari, bez obzira da li vam se sviđaju užina, ručak ili večera.
Povijest
Koncept koji je rođen 2001. godine ubrzo nakon 11. rujna, Miami Spice je stvorio Veći ured za konvencije i posjetitelje u Miamiju, kako bi potaknuo turizam u Miamiju u vrijeme kada su ljudi oklijevali putovati. Ne samo da su posjetitelji grada ulovljeni od tada, nego i mještani željno očekuju krajem ljeta / ranih jesenskih izleta zbog toga. Povucite se na nešto ugodno - pomislite na tešku sundress ili guayabera i cipele bez napora - i pripremite se za crtanje grada. Za 60 dana možete se upustiti u vrhunski obilazak hrane koji će vas odvesti na mjesta za koja nikada niste čuli, a drugi ćete se vratiti svojim putovanjima u godinama koje dolaze.
Kako sudjelovati
Sudjelovanje u Miami Spiceu je jednostavno. Većina restorana dopušta walk-ins i za vrijeme ručka, to čini potpuni smisao, ali je preporuča se rezervacija za doručak i večeru putem Open Table. Zapamtite, svi su uzbuđeni zbog Miami Spice, tako da će mnogi restorani biti prepuni ljudi.
Restorani koji sudjeluju
Svake godine popis mijenja i sudionici se najavljuju u srpnju, mjesec dana prije ludila. No, neki ugostitelji su ga napravili točkom da sudjeluju u Miami Spice iz godine u godinu. U tako raznolikom gradu kao što je Miami, ponude su beskrajne s kuharima iz cijelog svijeta koji nas krasi svojom božanskom prisutnošću i jedinstvenim okusima. Neki od naših omiljenih redovitih Miami Spicea navedeni su u nastavku:
Za prave španjolske tapase posjetite Bazar Josea Andrésa. Na izborniku se kombiniraju tradicionalna jela s nekonvencionalnim jelima koja su namijenjena dijeljenju. Tijekom Miami Spicea, restoran je prepun posjetitelja koji vole tapas, stoga svakako rezervirajte daleko unaprijed.
Svaki restoran smješten u četiri godišnja doba, bez obzira na grad, je divan. I kao što znate, možete brzo naplaćivati račun u steakhouseu. U Chef Aaron Brooks's Edge Steak & Baru možete dobiti i ribeye i jesti. I za vrijeme Spice, na sreću, nećete morati razbiti banku da biste jeli kao šampion.
Michaelova prava hrana i piće u dizajnerskom distriktu uvijek je nevjerojatna, bilo da se odlučite za janjeća rebra ili klasični burger. I desert je ovdje obavezan. Ako ste na Michaelovom udarcu, možete isprobati i druge restorane Chefa Michaela Schwartza u gradu, Amaru u Paraiso, Harry's Pizzeria, Fi'lia, pop-up caffe ella i još mnogo toga.
Boulud Sudje mediteransko mjesto smješteno unutar JW Marriott Marquisa u središtu Miamija, poznatog kuhara New Yorka Daniela Bouluda. i više. Pobjegnite iz grada i osjećajte se kao da ste u inozemstvu kad večerate ovdje. Ako su na meniju i hrskave artičoke alla romana i škampi al ajillo, znate da će vam želudac i srce biti sretni. Deserti poput pjenušavog jogurta, pirea od bundeve i cassate od kave iznenađuju i oduševljavaju - apsolutno će vas poželjeti više.
Posluživanje moderne talijanske hrane s nagovještajem Kariba, ono što najviše volimo kod Caffe Vialetta je kako leti ispod radara. Restoran Coral Gables postoji već godinama, ali ipak donosi istu vrhunsku kvalitetu i okuse bez obzira na sve.
I Blue Collar i Mignonette su u vlasništvu kuhara Daniela Serfera. U oba restorana odmah ćete se osjećati kao da ste kod kuće. Škampi i krupica su obavezni u Blue Collar, dok Mignonette služi neke ozbiljne sirove ponude bara. Nikada ne možete pogriješiti s kamenicama i čašom šampanjca, zar ne?
