8 najboljih pekara u New Yorku

Kao što je slučaj s toliko mnogo stvari na Manhattanu, New Yorci su pozitivno pokvareni za izbor. A ti pekarski prozori vrijedni slinavosti, koji se naizgled pojavljuju na svakom kutu, mami prolaznike s dozama svježe pečenog ukusa, sigurno nisu iznimka. Ali kada zaista želite napraviti te kalorije i ugljikohidrate, zašto se prepustite bilo gdje, kada možete potražiti jednu od 8 najboljih pekara u cijelom Manhattanu? Bilo da se radi o kolačima i kolačima, savršeno prezentiranim kolačima i pitama, ili vještim kruhovima koje žudite, tu je pekara za odgovor na poziv. Doista, u New Yorku, slatki zubi ga nikada nisu imali tako dobro.

Pekara Levain

Pekare 4.9

Već više od 20 godina, Levain Pekara je izgrađena na svojim vjernim sljedbenicima, s bhaktama koji psuju svojim pečenim proizvodima. Izlazak na vrh su njegovi legendarni, gnjecavi, preveliki kolačići (nemojte propustiti raznolikost oraha od čokolade od šest grama), ali što god naručili, jamčimo vam da se peče svježe dnevno na licu mjesta, nabavljajući samo prirodne sastojke , Na stranu kolačiće, odaberite između raznih kolača (kao što su brioches i ljepljive žemlje) i širenja rustičnih kruhova i peciva. Još jedan lijep dodir? Sve što nije prodano tog dana je donirano kako bi pomoglo prehrani gladnih. Ova dugotrajna pobjednička kombinacija ustanove Upper West Side, koja se sastojala od udobnih iskopavanja i ovisnosti pečenih proizvoda, pomogla je da se podigne na novu lokaciju UWS-a, kao i onu u Harlemu (pekara također ima ispostavu Hamptonsa).

Dvije lokacije Gornjeg Zapada: 167 W. 74. St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76. i 77. st.

Harlem lokacija: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117. St.

Dvije male crvene kokoši

Pekare 4.8

Za neke od najboljih gradskih kolača i kolača, napravite mjesta za ovu zaljubljenu Yorkville peku. Ovdje možete odabrati (ili unaprijed naručiti) asortiman kolača napravljenih od ogreba, s klasičnim okusima poput mrkve, crvenog baršuna i četveroslojne čokolade "Brooklyn blackout", kao i specijalitetima poput limuna, mramora, i kokos - sve završio s dodatnim ukusnim slojevima kao što su punjenje čokoladnog pudinga ili glazura od sira. Postoje i neki sezonski okusi, uključujući tortu začinjene bundevom, koja je dostupna svake jeseni. (Dovoljno je napomenuti da narudžbe za torte trebaju tri dana za obradu). Ako to nije dovoljno da zasitite svoj unutarnji šećerni napad, postoje i kolači od sira i sezonske pite (od ključnog limuna do čokoladnog oraha) po narudžbi.

Yorkville lokacija: 1652 2. Ave., btwn E. 86. i E. 87. Sv.

Dominique Ansel Kuhinja

Jednu riječ da te uvuku u: Cronut. Trebamo li reći više? Slastičar Dominique Ansel stoji iza jednog od najzanimljivijih trendova u slastičarstvu u gradu, a sada je prešao iz svog glasovitog hibridnog peciva od kroasan-krofne kako bi stvorio ono što on naziva "hibridnom pekarnicom": institucijom koja se sastaje u pekari-kafić. Dominique Ansel Kuhinja. Zapadna pivnica u zapadnom selu koja se nalazi u samo nekoliko blokova udaljena od pekarnice, poslužuje se u kafiću kako bi se prepustili vrhunskim kolačima, koje je pripremio tim kuhara, s kuhinjskim menijem. koji tvrdi da će najmanje 70 posto istaknutih predmeta biti "dovršeno, sastavljeno ili pečeno kada ih naručite". Pogledajte kuharice u akciji na otvorenoj kuhinji, dok otkrivaju mističnost izrađenu po narudžbi iza te limun tart ili matcha-prašnjave beignet s vašim imenom na njemu. Izaberite između obroka, također kobasica i juha od leće, ili tost od avokada. U večernjim satima, mjesto se pretvara u U.P., a nakon doručka u aukciji, s izbornikom za degustaciju samo deserta. Jedino upozorenje? U Dominique Ansel Kitchen nema prodavaonica - za to ćete morati udariti izvornu pekaru SoHo, udaljenu samo nekoliko minuta hoda.

Dominique Ansel Kitchen, West Village lokacija: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W. 10. Sts.

Dominique Ansel Pekara, SoHo lokacija: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan St.

Pekara za Arcade

Pekare 4.9

Morat ćete napraviti kopanje kako biste pronašli neke od najvećih kulinarskih blaga u New Yorku, što je upravo slučaj s pekarnicom Arcade. Skriveno u predvorju nezahtjevne, stoljetne poslovne zgrade Tribeca, vrijedi ga potražiti: unutra ćete pronaći kreacije genija pekara Rogera Gurala, uključujući i neke od najboljih gradskih bageta i asortiman viennoiserie koji se šalju usnama. i babka. Za publiku za ručak, oni također prave fantastičnu pizzu. Samo imajte na umu da je otvorena samo radnim danima.

Tribeca lokacija: Unutarnji predvorje u crkvi 220 St. St., btwn Worth i Thomas Sts.

Maman

Možda nemate svoj vlastiti francuski jezik Maman (mama) da ti donesem ukusne pečene proizvode kući, ali ovdje je najbolja sljedeća stvar: francuski Maman, koji je u vlasništvu Francuske, udoban kafić i pekara s nekoliko lokacija na Manhattanu i šire. Uđite i birate između niza recepata inspiriranih obiteljima, uglavnom s juga Francuske. Na raspolaganju vam je dosta slatkiša (kolačić s čokoladnim čipsom je sasvim dostojan), a ukusni predmeti također se šire preko sezonski ažuriranog menija koji se temelji na mijenjanju i lokalno dostupnim sastojcima. Birajte između pečenih proizvoda, obrtničkih kruhova i punog menija za doručak ili ručak (s predmetima kao što su quiches, sendviči, salate i, naravno, obilje kolača i slastica); Tribeca čak ima vlastiti bar.

SoHo lokacija: 239 Center St., btwn st. Grand & Broome.

Tribeca lokacija: 211 W. Broadway u Franklin St.

Položaj Meatpacking Distrikta: Unutar Samsung837, St. Washington 837 na W. 13. St.

High Street na Hudsonu

Ovaj spin-off svojim popularnim Philadelphia kolegama (High Street na tržištu), ovaj pekara-eatery, postavljen na nexus u Meatpacking Distrikta i West Village, privlači stalno gužve za doručak, ručak i večeru. Jutarnja pravila za slasne domaće kolače i sendviče s bogatim doručkom, ručak obećava izbor povišenih sendvič opcija (napravljenih, naravno, s domaćim kruhom), dok večera gleda domaće tjestenine, sezonska veggie jela i glavna jela (kao vegetarijanski odrezak od repe i Long Island pačja prsa), uparen s novom američkom vinskom kartom. Tu je i to-go counter, također, tako da možete ponijeti kući da je savršena štruca od raži ili sanjalački pečene robe kao što je njihov potpis gravy-punjeni crvenim očima danski, draped s country pršut.

Mjesto West Village / Meatpacking lokacija: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.

Pekara za kruh

Pekare 4.7

Vjeran svom imenu, pekara Union Square i kafić / kafić specijalizirani su za svježe pečeni kruh. Swing by za vrtoglav izbor artisanal, ručno rađeni kruh, peciva, i specijalitet про-sala, pečena svježe dnevno s cjelovitim žitaricama i drugim prirodnim i organskim sastojcima. I kolači ne razočaraju: pazite na klasike kao što su kolačići i kroasani, zajedno s posebnim židovskim kreacijama, uključujući i čokoladnu babku i rugelach. Tako dobro da ne možete čekati da dođete u pekaru da pokupite još? Nema problema: Naučite napraviti vlastite, putem krušnih peći; oni trenutno nude radionicu za izazov kako bi mogli naučiti ispeći slavnu čokoladnu babku kod kuće. Bonus: kafić ima punktove u Lincoln Centru i parku Bryant.

Union Square lokacija: 18 E. 16. St., btwn Union Square W. i 5. Ave.

Lincoln Center lokacija: 1890 Broadway, btwn W. 61. i W. 62. Sts.

Lokacija parka Bryant Park (kiosk): u parku Bryant, u blizini ulice 42. St. & Ave. Amerike

Pekara Mah-Ze-Dahr

Pekare 4.3

Ova polirana, egzotična pekara / kafić West Village nudi pekarske proizvode koji su inspirirani okusima i okusima diljem svijeta. Naravno, dobit ćete standardne kolače, kolače i kolačiće potrebne za bilo koju NYC pekaru, ali neka vaše nepce istražite i pojavit će se i neki ukusno neobični kulinarski nalazi, zahvaljujući kreativnom poslastičarskom rukotvorstvu zvijezda Umberta Ahmad i Shelly Barbera (koje podupire slavni kuhar Tom Colicchio). Primjer: dekadentni, punjeni kremom ili čokolada "choux"; Linzer kolačići; kokosove torte; i njihove potpisane brusne krafne. Bonus: Kava i espresso su također jako dobri.

West Village lokacija: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10. & Charles Sts.