Gurney Drive u Penangu: Ulična hrana za probati

Možda jedna od najpoznatijih scena hrane u jugoistočnoj Aziji, Gurney Drive je mjesto gdje možete otići u Penang - otoku Malezije koji je dragocjen zbog svojih kulinarskih tradicija.

Naravno, u cijelom Georgetownu nalaze se tračnice sokolarskih kola, a hranilište ima mnogo ukusnih opcija pod jednim visokim krovom. Ali Gurney Drive je scena , u kojoj uživaju lokalne obitelji, parovi i međunarodni posjetitelji. Za razliku od ostalih opcija, možete uživati ​​u morskom povjetarcu i obalnom pogledu dok jedete i gledate ljude.

Što je Gurney u Penangu?

Gurney Drive je pješačka staza s nizom barova i restorana smještenih na obali u Georgetownu na otoku Penang u Maleziji. Penang je veliki otok na zapadnoj obali Malezije, južno od Langkawia i nedaleko od granice s Tajlandom.

Iako je Gurney Drive postao poznat po velikom kampu kola s ponosom pripremajući neke od najboljih azijskih uličnih jela u okolici, u trgovinama pored kolica nalaze se zapadni lanci i vrhunski restorani. Izvan trgovačkog centra i kolica za hranu, Gurney Drive obložen je barovima i mješavinom restorana. Restorani s morskim plodovima i parobrodom (društveno iskustvo, iskustvo kuhanja na stolu) obiluju.

Što očekivati

Gurney Plaza je drugi po veličini trgovački centar u Penangu; ima devet katova maloprodaje i restorana! U njemu se nalazi i kino s 12 zaslona (s mnogim naslovima na engleskom jeziku) u slučaju da želite doživjeti hranu za večeru. Autobus se zaustavlja ispred. Uživajte u klimatizaciji nekoliko minuta dok idete ravno kroz trgovački centar do obale gdje se nalazi dobra hrana!

Unatoč velikom broju časopisa o hrani i vodičima, Gurney Drive i dalje posjećuju uglavnom mještani. Cijene su još uvijek razumne, iako se jeftinija hrana može naći i drugdje u Georgetownu.

Stanovnici Penanga okupljaju se u grupama vikendom kako bi se prošetali ugodnim, obalnim šetalištem dok se druže i jedu. Iako je šačica ozbiljnih putnika i dalje u potrazi za dobrom hranom u Gurney Driveu, udaljenost od turističkih područja često obeshrabruje one koji su previše lijeni da organiziraju prijevoz ili napuste glavna područja u Georgetownu.

Ako je ogroman skup zajedničkih stolova i uličnih kolica za vas malo previše frenetičan, postoji mnogo restorana za sjedeći položaj nasuprot esplanade. U rasponu od plodova mora i parnih / hotpot mjesta do steakhouses i poznatih lanaca od kuće, možete zadržati sve u grupi sretnim.

Zanimljiva hrana za probati na Gurney Driveu u Penangu

Ponekad broj nepoznatih ponuda može donijeti odluku o noćnoj mori. Ovdje su neke popularne lokalne Penang hawker hrane favorite razmisliti pokušavajući zajedno s uobičajenim jela od rezanaca:

• Lok-Lok: Ako volite grickati, lok-lok je za vas. Može se dodati drugim jelima kao užina ili koristiti kao starter prije dolaska druge hrane. Lok-lok se kuha u vodi, a ne u ulju, pa je malo zdraviji od uobičajenog. Naći ćete sve, od mesa i morskih plodova do povrća, kineskih okruglica i jaja prepelica na ražnjacima. Možete dobiti slatki, kikiriki ili pikantni umak.
• Satay: Ako imate sklonosti mesojedima, salivat ćete na zadimljenim mirisima jela s roštilja na štapiću iznad otvorenog plamena. To je miris Malezije. Meso je marinirano, a zatim na žaru ispred vas; cijene se razlikuju ovisno o vašem izboru govedine, piletine ili ovčetine / koze. Meso je jedina opcija; ako ste nagnuti vegetarijansku hranu, pronađite lok-lok.

• Pasembur: Poznata malezijska indijska hrana, pasemburska kolica mogu biti zbunjujuća za nepoznate. Počinjete odabirom iz raznih većinom prženih mesa, morskih plodova, povrća i tofua - cijena ovisi o tome što ćete uzeti. Zatim, vaš izbor će biti grubo sjeckani, a zatim prekriven salata od salata i doslovno drenched u slatko, malo duhovit umak od kikirikija. Umak je dovoljno vruć da se vrati hrana.
• Rojak: Tko bi pomislio da bi miješanje voća, začina čilija i ribljeg okusa bilo dobro? Omiljeni desert u Penangu, Rojak zaslužuje barem probati. Komadići svježeg voća ugušeni su ljepljivim umakom od slatkog tamarinda s ribljim retrookusom; hrskavi predmeti i kikiriki dodaju salatu lijepu teksturu.

Koje su to bijele / žute kuglice?

Bez obzira odaberete li lok-lok, pasembur, rezance ili druga jela, vjerojatno ćete naići na tajanstvene bijele ili žute predmete u obliku trgova i lopti. To nije tofu, to je riblja torta.

Fishcake je popularno punilo u Penangu. Tekstura je gumasta; sumnjiv ukus bi trebao biti minimalan ako uopće uopće postoji. Nazovite ga ribljim mesom, ili u slučaju varijacija niže kvalitete, riblji hotdog. Ako vam se ne sviđa okus ili tekstura stisnutih dijelova ribe, zamolite ga da ostane van.

Mjere opreza pri uporabi hrane

Kao i svugdje, ulična hrana s velikim prometom je sigurna. Gurney Drive je zauzet, a konkurencija je žestoka. Nitko ne želi svojim klijentima učiniti bolesnima.

Svinjetina se često koristi kao sastojak, čak iu jelima označenim kao "vegetarijanska". Vegetarijanstvo prilično dobro znači da se dodatno meso ne dodaje nakon pripreme. Rezanci i knedle često se prave svinjskom mesom kako bi ih držali zajedno, pa čak i "vegetarijanska" knedla s povrćem unutra vjerojatno ima masti izvana. Prilično dobro svi juhovi juhi se prave s kostima.

Ako imate alergiju na morske plodove, znajte da su škampi čest sastojak. Često se melje u pastu i fermentira ( belacan ) za okus juhe. Jedini siguran način izbjegavanja svinjetine dok jedete u Gurney Driveu u Penangu jest jesti samo iz mnogih kola s muslimanskim vlasništvom. Ove kolica označena su arapskim simbolom u zelenoj boji, ispod kojega stoji "halal".

Kako doći do Gurneyja, Penang

Svaki vozač na otoku će znati Gurney Drive, ali ćete najvjerojatnije biti spušteni ispred trgovačkog centra. Ne brinite: sva akcija se događa odmah iza!

Prošećite se središtem centra i atrijem pokraj restorana na otvorenom. Na obali skrenite lijevo i krenite na kratku udaljenost duž šetališta kako biste pronašli kolica za hranu.

• Autobus: Autobus je daleko najjeftiniji i najučinkovitiji način da dođete do Gurneyja. Uzmite autobus # 103 (manje od US $ 1) iz centra Komtara i siđite na stajalištu Gurney Plaza. Posljednji autobus se vraća iz stajališta Gurney Plaza između 10 i 23 sata.
• Hodanje: Za razliku od većine drugih zanimljivosti u Georgetownu, Gurney Drive je duga šetnja po slomljenim nogostupima i prometnim cestama. Ako boravite u blizini četvrti Jalan Chulia i Kineske četvrti, očekujte najmanje 45 minuta hoda. Do Gurney Drivea možete doći šetnjom zapadno uz Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah iz Jalan Penang. Također možete prošetati zapadno uz Jalan Burma, a zatim skrenuti desno na Lebih Burma do obale.
• Taksi: Iako su taksiji jasno označeni "Zabranjeni su cijenama taksija", vozači imaju reputaciju zbog prekomjerne naplate turista, osobito noću. Doslovno će vas odvesti u krug. Ako želite uzeti taksi, označite jednu na ulici umjesto da se približavate jednom od vozača parkiranih u turističkim područjima.
• Grab: Grab je služba za vožnju u Maleziji, slična Uberu. Aplikacija radi mnogo na isti način, iako uz Grab imate mogućnost platiti vozaču gotovinom nakon vožnje.