Sadržaj:
- Mangaloreanski plodovi mora: Ferry Wharf
- Euro-indijska kuhinja: JLWA
- Moderni azijski plodovi mora: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Europska kuhinja: Pali Village Café
- Bagels, Burgers i više: Bagel Shop
- Globalna kuhinja na brodu: AB Celestial
- Inovativna organska hrana: Birdsong Organic Cafe
- Gurmanski čajevi: Taj Mahal čajanka
Pali Bhavan je zamišljen kako bi nalikovao domu plemenitog plemića koji je izgubio na vremenu. Costa Coffee u Pali Naki u Bandra Westu. Vintage fotografije, rezbareni drveni namještaj i lusteri korišteni su za stvaranje rustikalnog, ali elegantnog izgleda. Restoran je otvoren krajem 2012. i poslužuje jela indijske kuhinje. Njegov je izbor nesumnjivo eklektičan. Na primjer, daal vada (popularna južnoindijska ulična hrana napravljena od slanutka i leće) poslužena sa zelenim graškom hummus dip, i ulao načinjen od pinjola i divlje riže. Za glavno jelo u ponudi je slatki kari iz cijele Indije. Ne propustite pokušati paan kulfi (Paan aromatizirani sladoled) ili tamna čokolada i Baileys rasgulla za desert.
Mangaloreanski plodovi mora: Ferry Wharf
Novootvoreni u Reklamaciji krajem 2017. godine, Ferry Wharf je jedan restoran u Bandra West koji se specijalizirao za tradicionalnu indijsku kuhinju, osobito plodove mora iz Mangalorea u Karnataki. Cilj vlasnika je pružiti kvalitetne domaće plodove bez skupih cijena. Iako jelovnik restorana može biti stara škola, njeni interijeri nisu. Ima nautičku temu i osmišljen je kako bi stvorio osjećaj da se ukrcavamo na brod. Ono što je doista fantastično je da se na svakom stolu nalazi pladanj s jelima, tako da se gosti mogu upoznati s kuhinjom i naručiti što žele. Ako ste gladni, uzmite ribu thalis (plate) koje dolaze s dvije vrste jela od plodova mora, jelo od povrća, capatija (kruh) i riža.
Euro-indijska kuhinja: JLWA
JLWA je stvorio Priyank Sukhija, jedan od najvećih ugostitelja u Delhiju i čovjek iza Tamashe, tako da znate da će to biti nešto posebno. Prekrasan restoran po danu i šik party noć po noći, prostrani JLWA otvorio se na Linking Roadu (kat ispod Escobara) sredinom 2017. godine i ima za cilj revolucionirati scenu u Bandra Westu. Dakle, nema potrebe ići na više mjesta za dobru hranu i dobar provod. Izbornik miješa inventivno pripremljena regionalna indijska jela i europske jela, inspirirana kuharskim iskustvima kuhanja tijekom putovanja. Isprobajte tvrtku The East India Company (piletina s mirisom povrća i češnjaka s mirisnim mirisom češnjaka i limete) upma ). I kokteli su fantastični.
Moderni azijski plodovi mora: Bastian
Ako volite morske plodove i spremni ste isprobati nove okuse, Bastian mora posjetiti Bandru West. Kuhari Kelvin Cheung (iz Elipsisa u južnom Mumbaiju) i Boo Kwang Kim (korejski američki kuhar iz Chicaga) pridružili su se kulinarskim snagama kako bi pripremili oluju s plodovima mora s modernim azijskim okretom. Iako kuhari ozbiljno uzimaju hranu, restoran ima zabavnu i čudnu vibru. Ime je dobila po raku u Sebastianu u Disneyjevoj Maloj sireni, a na zidovima ima velike replike kravata i krokodila. Izazovite sebe jesti Sambal Crab Platter, nagomilano s kilogramom raka kuhanog u vatrenom malezijskom sambal umaku. Nemojte zaobići traku jer stanovnik mixologa stvara neke uzvišene koktele nadahnute tropskim bojama. Bastian je jedino mjesto u Mumbaiju gdje možete dobiti polinezijskog bisernog ronioca, kojeg je Leonardo DiCaprio popio u filmu Quentina Tarantina Django Unchained .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Visoko hvaljeni Hakkasan Mumbai poslužuje izvanrednu kantonsku kuhinju, koju predvodi Izvršni kuhar Tong Chee Hwee s zvjezdicom Michelin. Restoran, koji je jedan od 12 u svijetu, došao je u grad 2011. godine i nalazi se na Waterfield Roadu u Bandra Westu. Neka od posebnih jela koja su dostupna samo u Mumbaiju su knedle od škampa s tobiko i mesom rakova, pirjane janjetine i patlidžana od patlidžana i tri stila gljiva Guangzhou. Hakkasan je također jedan od najboljih restorana za nedjeljni ručak u Mumbaiju.
Europska kuhinja: Pali Village Café
Ovaj cool doručak i restoran u Bandra Westu osmislio je isti tim kao i Pali Bhavan. Smješten je u preuređenoj prodavaonici namještaja smještenom uz legendarni bar Janata na brdu Pali, i sličan je osjećaj kao Pali Bhavan s gotovim vintage interijerima koji daju ambijent boravka u starom bungalovu. Ono što je drugačije je izbornik. Europski je, s raznim tjesteninama, pizzama, roštiljem, salatama i sendvičima. Doručak se poslužuje do 19 sati. Oni koji traže nešto bitnije mogu birati između jela kao što su peri peri janjeći paprikaš, biljna piletina i pan pečena prsa. I naravno, tu je i vino.
Bagels, Burgers i više: Bagel Shop
Bagel Shop ima naoko jednostavno ime. Ovaj zuji kafić iza Carter Roada služi više nego samo "Kruh za tvoju glavu", i više je kao kreativna zajednica nego trgovina. Poduzetnici, slobodnjaci, filmaši, pisci i DJ-i sve su se odmarali u njegovom obnovljenom bungalovu. Prodavaonica bagela otvorena je za doručak. Međutim, tamo večerajte i isprobajte istočnjačke specijalitete na jelovniku Queimada, što je kulinarski danak izvornim stanovnicima ovog područja.
Globalna kuhinja na brodu: AB Celestial
Slavite posebnu prigodu? Možete zapravo ručati na brodu, iako onaj koji ostaje nepomičan. AB Celestial (nazvan po svom vlasniku, Aishwarya Bhende), je savršeno pozicioniran u blizini Zapadne Bandra's Šetnice reklamacije pružiti veličanstven pogled preko Bandra-Worli Sealink mosta. Luksuzna jahta ima tri razine zabavnog prostora koji uključuje lounge bar na vrhu palube i restoran koji služi hranu iz cijelog svijeta (uključujući i indijska jela). Idite tamo kad se otvori u 18 sati. za zalazak sunca i zadržavanje u noći. Otvoren je do 3 sata ujutro vikendom i 13:30 sati radnim danima. Očekujte da ćete platiti najmanje 2.500 rupija po osobi.
Inovativna organska hrana: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, smješten u ulici s Hill Roadom u blizini Ranwar Villagea, idealno je mjesto za zaustavljanje za zalogaj kada istražujete uličnu umjetnost u susjedstvu. Visoki stropovi ovog boemskog kafića stvaraju osjećaj prostora i ogromni prozori dopuštaju obilje prirodnog svjetla. Vlasnici su poznati po pečenju. Iako su svi sastojci organski, još uvijek je moguće uživati u hrani kao što su lazanje i pizza. Na meniju ima i mnogo bezglutenskih i veganskih opcija, i jaggery (nerafinirani šećer) koristi se kao zaslađivač. Operite ga sve dolje s yummy sok ili smoothie za dodatnu dobrotu.
Gurmanski čajevi: Taj Mahal čajanka
Indijski premium Brooke Bond Taj Mahal brand lansirao je vlastitu čajanu kuću u Bandra Westu 2015. godine, koja je neobična i privlačna. Kao što je uobičajeno u susjedstvu, zauzima stari obnovljeni bungalov baštine, dajući mu idealno okruženje za iznošenje romantike čaja. U ponudi je više od 40 sorti s čajem za svakoga iz trendi chai one koji bi radije pijuckali nešto egzotičniji. Čajevi su upareni s hranom posebno osmišljenom kako bi ih upotpunili. Čak je i posuđe izvrsno dizajnirano kako bi poboljšalo iskustvo. Kupci mogu imati improviziranu sesiju degustacije čaja, uživati u tradicionalnom visokom čaju s kolačima ili se opustiti uz jednu od knjiga koje su posute.
