7 namirnica koje trebate isprobati u Antigvi

Adresa

Dockyard Drive, Antigva i Barbuda Dobiti upute

Telefon

+1 268-481-5021

Kao i većina Karipskih otoka, Antigva se ističe u plodovima mora i školjki je jedan od najpopularnijih jela. Conch (izgovara se pokvariti se ) je meso pronađeno u spiralnim školjkama koje se pere na pješčanim plažama Zapadne Indije. Malo chewy i podsjeća na školjke, školjka se može pripremiti u curries, fritters, chowders, i sirovo u ceviches.

Jedno od najboljih mjesta za isprobavanje školjaka nalazi se u Copper i Lumber Hotelskom večernjem baru s plodovima mora. Nazvan jedan od najboljih ribljih krumpirića na Karibima, Friday Night Seafood Buffet nalazi se na prekrasnom UNESCO-ovom Nelsonovu brodogradilištu u sklopu svjetske baštine. Mještani, iseljenici, kao i turisti, prisustvuju ovoj ekstravaganciji s morskim plodovima gdje su uvijek na jelovniku hrskave ražnjeve i školjke. Ako vam ljuštura nije vaša brzina, pokušajte s masovnim surfanjem i travnjakom koji uključuje odrezak, pola jastoga i strane.

Saltfish i gljive

Adresa

Popeshead St, Sv. Ivan, Antigva i Barbuda Dobiti upute

Telefon

+1 268-722-7724

Antiguansko nacionalno jelo je slane i gljive (izgovara se foon-ji). Gljive su antiguanska inačica palente ili krupice, načinjene formiranjem kukuruznog brašna i bamijeve paste u kuglice. Glina u antiguanskoj prehrani, gljive se često poslužuju s jelima i jelima. Jedna od omiljenih parica za gljivice je solna riba, bijela riba soljena i ljuspica.

Ovo je nepomična riba, antiguanska kuhinja i, ako želite probati, idite u Millers By the Sea u St. John's. Uz izvrsne sadržaje na plaži, nevjerojatnu domaću kuhinju i uspješan noćni život tijekom cijele godine, Millers By the Sea je malo izvan utabane staze izravno na obalama Fort Baya. Ovdje mještani uživaju u jelima koja su odrasli jedući, poput crnookih riža graška, usitnjavanja (sjeckani i pirjani špinat, bamija i patlidžana), voda za školjku (slane juhe s mahunama), te važne slane ribe i gljive.

Sipping Rum

Adresa

Sv. Ivana, Sv. Ivan, Antigva i Barbuda Dobiti upute

Telefon

+1 268-480-3200

mreža

Posjetite web-lokaciju

Rum je glavno alkoholno piće na Antigvi jer je trgovina rumom doslovno izgradila otok. Antiguanski rum je manje slatkast od ostalih ruma, a Antigua Distillery Limited, najveća destilerija na otoku, proizvodi dvije visokokvalitetne rums: Cavalier, koji dolazi u svjetlu i tamno, i engleska luka, koja nudi 5 i 10 godina rum. To su visokokvalitetne rume, najbolje pijuckane ravno, tako da ih nećete naći u brojnim udarcima ruma. Ako želite stvarno kopati u piće s rumom, uputite se u Distigery Limited u Antigua da obiđete njihov objekt i isprobate njihove rume u njihovoj sobi za kušanje.

Rum Punch

Adresa

Hilda Davis Drive, Dickenson Bay, St. John's, Antigva i Barbuda Dobiti upute

Telefon

+1 268-464-0795

mreža

Posjetite web-lokaciju

Dok je rum glavno alkoholno piće na otoku, rum punch je omiljeno piće na otoku. I, svatko će vam reći da ako želite pronaći najbolji punjač za rum na Karibima, krenite prema Papa Zouku, odmah izvan St. John'sa. Više od 200 ruma postavlja šipku i police duž zidova restorana i jamči se da ćete pronaći pun ili rum ili rum koji odgovara vašim pupoljcima. Omiljeni je Papa Zouk's Ti Punch, napravljen od visokokvalitetnog ruma, soka od limete i šećera od šećerne trske.

Ducana

Ducana je recept za slatki krumpir iz Antigua, napravljen umotavanjem naribanog slatkog krumpira i kokosa u list banane, a zatim kuhanjem knedle na pari. Slično teksturi kao i tamale, ducana je blago slatka i začinjena, savršeno se nadopunjuje slanom ribom ili školjkom.

Pivo Wadadli

Pivo se možda ne čini očitim izborom na Karipskom otoku poznatom po rumu, ali pivo Wadadli jedinstveno je za Antigua. Pivo na otoku i nazvano po staroj riječi za Antiguance, Wadadli je lagana, slatka piva, savršena za piće na miomirisnoj večeri u vodi u vodi. Wadadli nije široko dostupan izvan Kariba, pa ćete morati uživati ​​u njemu dok ste na Antigvi.

Susiein Hot umak

Adresa

Sjeverna St, Sv. Ivan, Antigva i Barbuda Dobiti upute

Telefon

+1 268-461-0365

mreža

Posjetite web-lokaciju

Vrući umak je velik u Karibima, a na Antigui, Susie's Hot Sauce je kraljica. Vodila ju je Rosemarie McMaster, kći Susie McMaster, osnivača tvrtke, Susie's Hot Sauce izrasla je u carstvo od njenog osnutka 1960. godine. na 11+ umaka ”, kaže McMaster, stojeći u kuhinji svoje kuće okružene stotinama boca s vrućim umakom različitih okusa, sportskim standardom za spomen-obilježja.

McMaster pravi veliku količinu vrućih umaka, od umaka od 1 milijun Scovillea do slatkog umaka "Scorpion" do slatkih "blagih" strasti od ananasa. , "Moje Tear Drops može pobijediti bilo kojeg Tabasca", smije se ona. I naravno, još uvijek čini izvorni umak koji je razvila njezina majka, srednji-pikantni i octeni, savršen za izvrsne morske plodove u Antigvi.