Najbolji restorani u četvrti Fort Mumbai

Razvijen od strane Britanaca, Fort je popularna turistička i poslovna četvrt pokraj Colaba u južnom Mumbaiju. Zbog svoje raznolikosti, naći ćete sve vrste eateries tamo, uključujući povijesne Parsi kafića i pekare, jednostavne ulične hrane zglobova, restorana posluživanje tradicionalne indijske kuhinje, i moderan zdrave hrane mjesta. Mnogi su smješteni u groovy Kala Ghoda Arts Precinct. Evo što jesti u susjedstvu tvrđave Mumbai.

Sjeverno indijska kuhinja: Khyber

Adresa

145, M G Road, Fort, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 4039 6666

mreža

Posjetite web-lokaciju

Jedan od restorana u indijskoj kuhinji u Mumbaiju, Khyber poslužuje autentična jela sa sjeverozapadne granice Indije (sada u Pakistanu). Ovaj značajan restoran s kraljevskim interijerima, osnovan 1958. godine, nazvan je po starom prijelazu Silber Road Khyber između središnje i južne Azije. Tijekom godina, mnoge međunarodne slavne osobe, uključujući Paul McCartney i Richard Gere, večerale su u restoranu. Na jelovniku se nalazi više od 250 artikala, a vrhunac su tandoori i pirjane janjetine. Međutim, vegetarijanci će također pronaći dobar izbor opcija.

Plodovi mora: Trishna

Adresa

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharaštra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna je još jedan poznati i dugogodišnji restoran u četvrti Fort. Poznat je po svojim finim južnoindijskim plodovima mora, koji su među najboljima u gradu. Nema mnogo prostora u restoranu i ne iznenađuje da uvijek privlači publiku, pa tako unaprijed rezervirajte kako biste izbjegli čekanje. Jedinica s potpisom je rak u umaku od češnjaka maslaca od papra. Ostale popularne jela uključuju Hyderabadijevu ribu (obloženu u mljevenu papriku i roštilj), lignje ili škampi koliwada (marinirana u tijestu i pržena duboko) i jastoga čilika.

Ako ste na proračunu, Mahesh Lunch Home je nešto jeftiniji, ali još uvijek odličan. Alternativno, otiđite na bezobzirne Apoorva ili Pratap Lunch Home u blizini Horniman Circlea zbog obilja jeftinih i ukusnih plodova mora.

Vegetarijanski Thali: Chetana

Adresa

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharaštra 400023, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2284 4968

mreža

Posjetite web-lokaciju

Jeste li stvarno gladni? Ne tražite dalje od Chetane na Rampart Row u Kala Ghoda za jednostavnu, ali zadovoljavajuću vegetarijansku hranu thali (pladanj), u raznim državama kao što su Gujarat, Rajasthan i Maharashtra. Restoran je otvoren kao sendvič i kafić 1946. kako bi služio gradskim intelektualcima i eliti, koji su se bavili filozofskim raspravama i šahovskim igrama. Međutim, evoluirala je tijekom godina, a dodatno je proširena i obnovljena 2001. Odaberite Chetana Health Thali za jela kuhana bez ulja i mliječnih proizvoda, i Rotis s nerafiniranim brašno i bajra.

Parsi Kuhinja: Britannia & Company

Adresa

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp New Custom House, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2261 5264

mreža

Posjetite web-lokaciju

Povijesni Britannia & Co je jedan od posljednjih preostalih restorana koje su pokrenuli Parsi i Iranske Zoroastrijske zajednice u Mumbaiju. Posluje od 1923. godine, u prikladnoj velikoj starinskoj zgradi koju je dizajnirao škotski arhitekt George Wittet (najpoznatiji po dizajniranju Gateway of India) u četvrti Fort, koja je prekrivena stablima Ballard Estate. Ono što je zanimljivo je da je restoran vrlo omiljen ovčiji bobica s potpisom pulao nije uveden do 1982. Restoran je u početku služio kontinentalnu hranu Britancima, nakon čega su slijedili Mughlai i Mangalorean jela nakon što su otišli, prije nego što su se konačno vratili svojim korijenima. Točan recept pulao , koja je nadvišena uvezenim iranskim barberriesima, uska je obiteljska tajna.

Chai i pečeni proizvodi: pekara Yazdani

Adresa

1, krug Horniman, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2287 0739

Pekaru Yazdani je 1950. godine postavila iranska zoroastrijska pekara u ulici Cawasji Patel, u zagušenom srcu četvrti Bora Bazar u četvrti Fort. Kao i Britannia & Company, on ima isti prljavi stari svijet u prošlom razdoblju. Pridružite se vjernim pratiocima redovnika koji idu tamo na vruće chai i brun maska (pečeni kruh s maslacem), svježe pečen u prostorijama u tradicionalnoj peći na drva. Ekscentrični stariji vlasnik bio je boksač u mladosti, a možda vam čak i pozira!

Grickalice, ulična hrana i sok: Badshah hladno piće

Adresa

220 Lokmanya Tilak Marg, tržnica L K, tržište Crawford, tržnica Zaveri, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2342 1943

Kada je Badshah (termin za kralja Mughal) uspostavljen nasuprot Crawfordovoj tržnici 1905. godine, Britanci su još uvijek vladali Mumbaijem, a vrata Indije čak nisu postojala. Restoran se i dalje poštuje zbog higijenski pripremljenih južnoindijskih zalogaja, lokalne ulične hrane i sokova. To je prikladno mjesto za odmor i punjenje goriva dok kupujete na okolnim tržištima. Pokušajte pav bhaji (pikantno pire od povrća s maslacem i kruhom, specijalitet Mumbaija), kraljevski falooda (sladoledni napitak s vermilcelli rezancima i suhim voćem) ili Mysore sada dosa (obična dosa s pikantnim chutneyem).

Moderna indijska i globalna kuhinja: 145 Kala Ghoda

Adresa

1., zgrada bara Temple, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 4039 6632

mreža

Posjetite web-lokaciju

Iako se Kala Ghoda nalazi odmah do Khybera i vlasništvo je iste obitelji, ono što nudi je potpuno drugačije. Iako je u Khyberu bilo vrlo malo promjena, 145 Kala Ghoda je sve o eksperimentiranju. Vlasnici su se odlučili za živahan dekor i eklektičan izbornik s nizom vrsta kuhinje iz cijelog svijeta, s naglaskom na udobnost hrane. Tu je sve, od makarona i sira do svinjskog curryja iz Šri Lanke. Oni s slatkim zubima salivirat će preko slastica kao što su pizza s kolačićima od čokoladnog čipsa, čokoladni kolačić s punjenom slanom karamelom i kolačić slatkiša za sladoled. Imajte na umu da se ovaj suvremeni restoran po danu pretvara u cool party mjesto noću.

Zdrava kontinentalna hrana: Kuhinja

Adresa

Broj 14, prizemlje, vojni trg Lane Yashwanth Chambers, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2267 8901

mreža

Posjetite web-lokaciju

Kada je otvoren 2012. godine, ovaj slatki cjelodnevni pekarski kafić vodio je trendovski novi val restorana usredotočenih na korištenje lokalnih sastojaka u susjedstvu tvrđave Mumbai. Unatoč šik francuskom industrijskom interijeru i posluživanju jela u europskom stilu, Kuhinja namjerava ponovno uvesti domaće proizvode u lokalne proizvode s poljoprivrednim proizvodima, uključujući organsko sezonsko povrće, indijske kave i čajeve te sireve. Meni je proširen na hranjive zdrave i veganske specijalitete.

Kava i kolač: Kala Ghoda Cafe

Adresa

10, Ulica za žičare, Kala Ghoda, Tvrđava, Kala Ghoda, Tvrđava, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Dobiti upute

Telefon

+91 22 2263 3866

mreža

Posjetite web-lokaciju

Zamišljen kao alternativa lancima kafića, Kala Ghoda Cafe je hip, ali neformalni intimni lokalni hangout koji je smješten u staji od 20. stoljeća nasuprot Trishni. Kafić također služi kao galerija i prodajni prostor, s izloženim umjetničkim i modernističkim dizajnom. Plus, besplatan bežični internet je dostupan. Izbornik je kratak, ali ono što radi, dobro funkcionira. Postoje organski čajevi i kave, kontinentalni i parski doručci, vafli, salate, juhe, sendviči i ukusni pečeni proizvodi. Kućna mješavina kave je izvanredna, kao što bi i trebala biti jer je vlasnik fotograf i poznavatelj kave.