Kulturna pješačka tura u Kalkuti koju ne biste smjeli propustiti

Kulturni izleti u Kalkuti Kultura Kaleidoskop Šetnja

Između 19. stoljeća "Bijeli grad" (okupiran od strane Britanaca oko ceste Chowringhee) i "Crni grad" (nastanjen Bengalisom u sjevernoj Kalkuti), leži ono što se u Rajovim danima nazivalo "sivim gradom". Ovo sivo područje postalo je dom eklektične mješavine imigranata - budista, Parsisa, muslimana, Kineza, Portugalaca, Židova i ljudi iz drugih dijelova Indije.

Manjitov djed bio je jedan takav imigrant. A, odlazak na turneju Kaleidoskop kulture s Manjitom znači istražiti susjedstvo u kojem je živio cijeli život, gdje ga mnogi ljudi poznaju i poštuju. Stvara vrlo prijateljsku i gostoljubivu atmosferu, koja se podudara s Manjitovom odlaznom osobnošću (on će vam reći koliko voli svakodnevno upoznavati nove ljude na svojim izletima) i čudan smisao za humor.

Kasarna s lukom i Bhisti

Naš pješački obilazak započeo je najzanimljiviji početak susreta bhisti (nosač vode) punjenje njegove masak (vreća kozje kože) puna vode. U današnjoj Kalkuti to je bio neočekivan prizor. Ovi vodonosnici su bili neophodni za opskrbu vode Britancima, ali je potražnja za njihovim uslugama nestala od uvođenja vodovoda. Međutim, kasarna "Bow" u Bow Bazaru jedno je mjesto gdje i dalje djeluju. Uskoro smo otkrili zašto.

Kad smo skrenuli u kutak u kasarni "Bow", našli smo se u kompaktnim stambenim blokovima s tri kata s šarenim kapcima. Prvobitno su smjestili vojne časnike tijekom Prvog svjetskog rata. Kasnije, nakon neovisnosti Indije, vojarne su preuzeli Anglo Indijanci (ljudi britanskog podrijetla koji su se oženili Indijancima).

Pitanje je, saznajemo, da stambene zgrade nisu pravilno održavane. Apartmani nemaju vlastiti WC ili kupaonicu. Štoviše, neke zgrade nemaju ni vodovod. Dakle, potreba za tim bhistis.

Ono što je posebno poznato po lučkoj kasarni je da održava tradiciju Božića u životu. Svake se godine tamo održavaju božićne proslave, od 23. prosinca pa sve do Nove godine.

Najbolji voćni kolač u Kalkuti

Nedaleko od kasarne Bow, u Weston Streetu, neupadljiva Ajmiri pekara proizvodi neke od najljepših voćnih kolača koje ćete ikada jesti. Ušavši u stražnji dio prodavaonice, suočili smo se s pećnicom u starom stilu, bez sumnje odgovornom za poseban okus.

Uzoriti uličnu hranu

Kao što smo nastavili hodati, život ulica nastavio se igrati pred nama. Neki prodavači pečeni kikiriki u pijesku daju im dodatan okus, drugi se kuhaju chai i poslužili su je u tradicionalnoj keramici bhand šalice, a druge pržene grickalice u vrućem ulju.

Ipak, za razliku od drugih dijelova Indije, krave na cesti bile su upadljivo odsutne. Bilo je prilično iznenađujuće kad je Manjit objasnio da je legalno ubijati krave u Kalkuti, a grad ima općinsku klaonicu. Jedno jelo popularno napravljeno od govedine - sporo kuhano sa začinima (i često se poslužuje s mozgom i koštanom srži) --- je paprikaš nihari. Pojede se ujutro zimi, a ulični prodavači u Bow Bazaaru radili su žustro.

Često smo se zaustavljali kako bismo probali uličnu hranu i slatkiše mishti doi bio je ukusan) dok smo lutali, ali na sreću preskočili nihari !

Kineska crkva u kineskoj četvrti

Prijelaz iz susjedstva u susjedstvo proizveo je suptilne razlike u hrani i arhitekturi. Nedugo nakon toga stigli smo u Old Chinatown, gdje su s njihovih prozora visjeli dućani sa svinjskim kobasicama (i niz svinjskih komada nagomilanih ispod).

Jedna od karakterističnih stvari u Kalkuti je kinesko stanovništvo, koje datira iz 18. stoljeća kada su se kineski trgovci naselili u gradu. Stara kineska četvrt je možda najpoznatija po ranom jutarnjem doručku. Međutim, na ovoj pješačkoj šetnji upustili smo se u jedno od njegovih skrivenih blaga, Sea IP Church. Ova kineska crkva sagrađena je 1905. godine i sadrži fascinantan niz starih ratnih oružja, kao i bogove i boginje.

Kaleidoskop zajedničke harmonije

Osvijetljeni i pronicavi, tijekom obilaska posjetili smo bogoslužje svih različitih zajednica na tom području - Bengalsko budističko udruženje, koje također ima gostinjsku kuću za putnike; divna portugalska katolička crkva kiča; Parsi vatreni hram, sa svetim plamenom koji gori od 1912; i, nasuprot njemu, Aga Khan Jamatkhana, za Shia Ismaili Muslimane.

Međutim djelo otpora došao je na kraju. Sinagoga Magena Davida. Skrivena u blizini Bara Bazaara, ova veličanstvena židovska sinagoga izgrađena je 1884. godine. Ima ekvivalent obične crvene opeke s tornjem sa satom, što je u suprotnosti s talijanskom renesansnom arhitekturom nevjerojatno ukrašene unutrašnjosti. Nažalost, usluge se tamo više ne održavaju jer oko 30 Židova ostaje u Kalkuti. Sada se sinagoga drži zaključana i zaštićeni je spomenik arheološkog istraživanja Indije. Biti u stanju ući bio je vrhunac.

Zašto ići na turneju

Bilo je ohrabrujuće vidjeti ljude iz svih zajednica i životnih slojeva koji su mirno povezani na jednom području. Većina njih voli imati svoju sliku, dok njihovi prijatelji gledaju i ismijavaju ih kao modele. Manjit je izvanredan izvor znanja i zabavnog vodiča. Dodatni bonus je što on uzima nevjerojatne fotografije sudionika iz turneje i pruža im besplatno!

Detalji

Foto Tours Calcutta svakodnevno provodi pješačke ture. Potrebno je najmanje dvije osobe po obilasku. Ture traju oko tri sata i koštaju 1.750 rupija za odrasle i 1.000 rupija za djecu do 12 godina. Ekskluzivne ture koštaju 3.500 rupija za odrasle i 2.000 rupija za djecu. Prijevoz iz vašeg hotela moguć je uz nadoplatu. Preporučeno vrijeme početka je 6 sati ujutro ljeti i 6,30 sati zimi za najbolje osvjetljenje i ambijent. Međutim, vrijeme se može promijeniti kako bi vam odgovaralo. Više informacija dostupno je na web stranici Calcutta Photo Tours.

Pogledajte slike iz pješačke ture na Facebooku.

Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, pisac je dobio besplatne usluge u svrhu pregleda. Iako to nije utjecalo na ovaj pregled, Tripsavvy vjeruje u potpuno otkrivanje svih mogućih sukoba interesa. Više informacija potražite u našoj Etičkoj politici.