Sadržaj:
Vinogradi Sula je najpopularnija indijska vinarija. Od skromnih početaka 1999. godine, Sula Vinogradi su se divno razvili u vinariju svjetske klase s tržišnim udjelom većim od 70% u Indiji. Vinarija je otvorena za posjetitelje, koji mogu uživati u obilascima, degustacijama, tečajevima i zabavnim događajima, uključujući nevjerojatno popularnu SulaFest koja se održava početkom veljače svake godine. Restoran Little Italy poslužuje ukusna jela talijanske kuhinje koja će upotpuniti vino.
Vinogradi Sula osnovali su prvo vinogradarsko naselje u Indiji, nazvano Beyond. Hotel ima 32 sobe s privatnim balkonima koje se nalaze u neposrednoj blizini vinarije. Tu je i restoran, bazen, spa i teretana i igraonica.
Mjesto: Na rubu mjesta Nashik, na cesti Gangapur-Savargaon, 20 minuta od grada.
Grover Zampa
Grover Vineyards, jedan od najstarijih indijskih vinara koji se nalazi u blizini Bangalora u Karnataki, 2012. godine spojio se s Vallée de Vin iz Maharaštre (proizvođač vrhunske marke vina Zampa) kako bi se bolje natjecao sa Sulom. Osnovan kao obiteljsko poduzeće 1988. godine, Grover Vineyards proširio se na više od 410 hektara. Vinarija je usredotočena na proizvodnju vrhunskih vina, a ističe se i nagrađivanom robnom markom La Reserve hrastovih sorti Cabernet Sauvignon i Shiraz reds. Postoje velike vinske staze na cijelom imanju, a također je moguće posjetiti sobu bačve vinarije. Tri i pol sata ture, nakon čega slijedi ručak svakodnevno u 10.30 sati.
Kraći izleti i degustacije također se nude u ambijentalnom ali mnogo manjem vinogradu Maharashtra s atraktivnim dvorištima. Tamo možete uživati u raznim vinima, uključujući Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz i pjenušavu Rose i Brut.
Mjesto: Nandi Hills, oko 50 kilometara sjeverno od Bangalorea u Karnataki. Sanjegaon, na pola puta između Igatpurija i Nashika, nedaleko od autoceste Mumbai-Nasik u Maharashtri.
York Vinarija i kušaonica
Smješten nedaleko od vinograda Sula, i s pogledom na branu Gangapur i brda iznad, butik York Vinarija je mjesto gdje treba krenuti u mirne degustacije zalaska sunca. Kušaonica je otvorena svakodnevno, a dostupne su i ture.
Vinarija York osvojila je niz nagrada za svoje sorte vina, crvene i bijele. Međutim, najimpresivnija je njegova rezerva Shiraz i Cabernet Sauvignon, izdana krajem 2014. godine. York je također krajem 2014. godine izdao vlastito pjenušavo vino, York Sparkling Brut. Napravljeno je od 100% Chenin Blanc grožđa.
Mjesto: Na rubu mjesta Nashik, na cesti Gangapur-Savargaon, 20 minuta od grada.
Vinogradi Charosa
Vinogradi Charosa postavljeni su na površini od 230 hektara zemljišta u 2008. godini, ali nisu ušli na tržište vina do kraja 2013. Ciljani su na premium segment i imaju tri različite oznake na različitim cijenama: rezervat, užitak i izbor.
Charosa je prvi put uvela Tempranillo, grožđe španjolskog podrijetla, na indijsko tržište. Njegova rezerva Tempranillo privukla je mnoge pohvale i možda je upravo odabir vina. Međutim, Sauvignon Blanc je osvježavajuće dobar za bijelo vino u Indiji, a Charosa proizvodi i najboljeg Viogniera.
Moguće je posjetiti vinograd i kušati vino, iako je nedostatak pristojnih cesta iz Nashika ograničavajući faktor. To je usko, zavojito putovanje do tamo.
Mjesto: Selo Charosa, oko 55 kilometara (jedan sat) od Nashika u okrugu Dindori.
Vina Fratelli
Fratelli (što znači "braća" na talijanskom) su 2007. godine naveli tri para braće iz Italije, Delhija i Maharashtre. Ovaj udaljeni vinograd proizvodi izvrsna rezervna vina na svojem 240-hektarskom imanju. Izvanredna crvena rezerva Sette jedna je od najboljih crnih vina u Indiji. Njegovo uvođenje pratilo je lansiranje dva rezervna bijela vina 2014. - Vitae (Chardonnay) i Vitae Tre (mješavina Mullera Thurgaua, Gewürztraminera i Chenin Blanca).
Cjelodnevni paket uključuje izlete i degustacije. Međutim, preporuča se da ostanete barem jednu noć u suvremenoj vinariji, jer nije lako doći do nje. Ovo je potpuno uključeno. Mnogo je jeftinije tijekom tjedna. Također je moguće iznajmiti cijeli vinograd za grupe.
Mjesto: Akluj, u okrugu Solapur u Maharashtri. To je oko 300 kilometara (6 sati) od Mumbaija.
Chandon
Ako ste ljubitelj pjenušavog vina, bit će vam drago znati da je svjetski poznati Chandon početkom 2016. godine očekivao ulazak u Indiju. Vinograd se nalazi na 21 hektaru zemlje uz Chateau d'Ori u blizini Nashika. Njegova netaknuta zgrada (šesta u svijetu) iskra, baš kao i njegova brutova i ružičasta vina. Nude se obilasci vinarija. Tu je i prostor za degustaciju i dvorište s pogledom na uređenu stazu, za budući vinski turizam. Potrebne su prethodne rezervacije.
Mjesto: U podnožju slikovitih brda Nhera-Ori u Dindoriju, oko 25 kilometara sjeverno od Nashika na cesti Nashik-Dindori.
